喝过，茅台的味道得这样飞天当年出厂的味道为；香味上，前是发酵而成酱香慢慢的伴有甜味的粮香和花香，最后是淡淡的陈曲香。再就是仰韶提出的陶香型和河北邢台提出的邢香型，只不过这两种原来都属浓香类的，与15年以上的年份酒不同的是，后段时的香气不会再有一次“爆”的过程。
1、飞天茅台的口感是怎样的，喝过茅台酒的人可以说一下吗？
❤国酒茅台是大曲酱香型的典型代表，首次喝茅台酒的人会感到有一点“苦味”,甚至“烤糊味”,不像浓香型酒那么满口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅台的人就会品味出茅台那卓尔不群的口感风格和酒体个性:酒体丰满、口感醇厚、幽雅细腻、香而不艳、回味悠长、空杯留香持久,具有酱香型的典型风格。❤茅台酒的口感可以归纳为三大特点：酱香、窖底香、醇甜香，
❤茅台的独特口感来自独特的酿制工艺。一是生产周期长,一般是一年一个生产周期,三年陈酿，五年左右才出厂；二是茅台镇独特的气候水质使空气中布满有益微生物形成独特的酒香；三是土质好(朱砂士)，水质好(中性水),且没有污染；四是季节性生产,端午踩曲,重阳投料,一年一个周期,不像其他酒厂，一年四季投料；五是同一批原料要经9次蒸煮(烤酒)、摊凉、加曲、堆积发酵、入池发酵、七次取酒,历时一年；六是采用高温制曲、高温堆积、高温人池、高温接酒、低糖化率低出酒率，与一般白酒厂工艺正好相反；七是茅台的香气来自自然发酵,不添加任何香料和水,为国内同行工艺所罕见；八是茅台酒以酱香为主体,将不同香型、酒龄、轮次、浓度的酒精心勾兑,得出酱香、窖底香和醇甜香混合香气，
2、白酒的12种香型普及，酱香茅台为何能成为香型中的贵族？
先回答第一个问题。白酒有十二种香型？我还真是孤陋寡闻了，据我所知，白酒香型目前有以泸州、古井贡、五粮液为代表的浓香、以汾酒和宝丰为代表的清香、以茅台郎酒为代表的酱香、以西凤为代表的凤香、以景芝为代表的芝麻香和各类兼香型（即把两种或多种香型混合到一块的香型）。再就是仰韶提出的陶香型和河北邢台提出的邢香型，只不过这两种原来都属浓香类的，
由于中国地域广阔，各地的温度、湿度和水质气候变化比较大，所以虽然同为浓香型白酒，但是口感味道相差比较大，这也是为什么能分出多种香型的原因。至于为什么茅台酱香型能成为贵族，我也不认同这种说法，不过不得不承认的是，茅台确实会宣传这倒是真的。因为茅台的天价，大家都觉得这个酒好，可是能喝得起茅台的毕竟只是凤毛麟角，大部分老百姓只能望茅兴叹，
茅台镇众多厂家的宣传功不可没，通过多年的努力，让大家觉得只有酱香才能出好酒。关于这点今天不多说，但是请不要低估了很多人的造假能力，很多白酒厂家的无良也给酱香型造势。这是因为诸如浓香清香勾兑比较简单，造成勾兑酒泛滥成灾，也把很多消费者推向了酱香市场，酱香并不只是只有茅台镇才能出好酒，只是呢，由于茅台根深蒂固，其他地方的酱香如果不是茅台的口感，哪怕只是一点点区别就不行。
3、请问真茅台是什么口味？
茅台酒入喉时，伴随着酒体清甜味在中段的散去，浓郁的香气更呈现厚重感，此时，焦糖香成为了主体香味，扩散至整个口腔。而一些品质稍微差些的白酒，香气往往会随着酒精散发，变得有些轻浮，很容易回至鼻腔后部，带着酒精的酸味，引起刺激和不适感，特别是不会喝酒的人，咽了一半的时候就是最容易想一口吐出来的时候。但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐，
与15年以上的年份酒不同的是，后段时的香气不会再有一次“爆”的过程。酒入喉时略有一丝刺激感，但非常顺滑，打开腾讯新闻，看更多高清图片入喉时的那丝刺激感，是今天第一个要来提的要点，大家有没有听说过“击喉感”这个词呢？抽烟的人可能会知道这个词，但一般来说也只有讲究的人才会知道，如果不讲究，连几十年的老烟枪也不一定知道，不信你问问周边抽烟的朋友。
