白酒怎么搭配比例是多少，请问西洋参泡白酒的比例是多少谢谢

30-50克西洋参配1000毫升55度白酒

如果你只是泡酒作为日常保健使用，是不需要严格比例的，因为量很小，基本上按照酒的比例是药材的15倍即可。

海狗鞭 肉菘蓉 巴戟 蜂蛹等中药都可单味泡酒

不知道你是目地是什么？ 如果是驱蛇用的，雄黄酒的配置：取雄黄100克，加入56度以上白酒400毫升，密封即可，用时摇匀喷洒在周围。- 如不饮用，用无水乙醇溶解雄黄粉效果最佳（即无水酒精）。-

29度折算到20度的折算率146.6%即100毫升29度白酒加水46.6毫升。

LZ： 多加点儿尾酒或低度酒或纯净酿造这酒的水！

当70°每斤的白酒要换算成57°每斤，怎么换算、急需 谢谢。1.换算；查表70%质量数为63.3922%，57%为49.1268%，则：63.3922/49.1268=1.29034,即每斤70%的酒换算成57%为1.29034斤.2.查加浆表即可，一般酒厂都有 。可参阅这个答案！

白酒标准规定，固态发酵白酒不允许添加非自身发酵物质。如果做固液结合白酒或者液态法白酒，可以适量添加食用酒精。单就酒精度的折算，一斤95度酒精，折合20度低度酒精的算法是：一斤=500g=0.5kg0.5/0.81144=0.616l0.616*95/20=2.926l

你这是想做假酒？别闹出事来。酒精的相对密度为0.81144我们常说的多少度酒是指体积分数。你最好换成体积分数的52°，这是一般酒的度数。很少有看到50°的酒。52°的白酒的质量分数为44,3118% |95°的白酒质量分数为92.4044% 所以可以粗 哟计算出需要酒精的量 44.3118%乘以230除以92.4044%为110.3斤也就是说你要用110,3斤95°的酒精可以兑52°《的酒230斤 ，你这数据不准 》 但这不精准，你给的数据也补精准没法给你计算精准的。至于香料一两句话给你说不清楚了。

230乘以50再除以95，结果是121.05 也就是用121斤95度的酒精加108斤的水就是230斤50度的白酒，至于香料的配比，一般香料的说明书上都有配比说明。按照说明去勾兑就行了。

蒸馏水不需要专门的蒸馏水制取机即可得到，如果用于一般家庭的消毒配兑，购17层膜滤纯净水足够。但是开瓶用后不能够久储。 95%酒精稀释成75%的酒精： 取95%酒精750ml，置于一量杯内；取17层膜滤纯净水适量倒入量杯，使成950ml。这样你就得到了稀释成75%的酒精950ml。

梅 食材：杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量 做法： 1)杨梅去蒂，洗净待用 2)杨梅用淡盐水浸泡1小时 3)泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂 4)找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒 5)一层杨梅一层冰糖码在容器内 6)加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm 7)将容器密封，放在阴凉的地方8)每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用草莓酒 食材：草莓800g、红米酒800g、冰糖200g 做法： 1)清洗草莓. 2)蒂头叶子拔除，沥干备用. 3)准备红米酒、冰糖和干净的玻璃器皿。 4)草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中。最后倒入红米酒，然后封紧瓶口。贴上制作日期标志，放置于阴凉处。 5)3个月后的滤渣装杯品尝。

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:凤凰涅槃其他答案白酒生产工艺-家庭酿酒白酒酿造大多是固态发酵，其主要产物是乙醇。分析检测，白酒中大部分是乙醇和水，还含有占总量2%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在酒中种类的多少和相互比例的不同才是酒有别于酒精，具有独特的风格。白酒中的香味物质主要是醇类、酯类、醛类、酮类、芳香族化合物等物质。白酒物质的产生过程：淀粉→糖→乙醇蛋白质→氨基酸→醇、醛、酮等物质1、浓香型大曲酒的生产工艺的特点我国白酒采用固态发酵和固态蒸馏的传统操作。主要特点为：（1）双边发酵白酒发酵过程中糖化和发酵同时进行。酿酒生产中采用“低温入窖、缓慢发酵”的操作工艺。（2）续糟发酵采用续糟发酵的优点：第一、调整入窖淀粉和酸度，利于发酵；第二、酒糟经过长期反复发酵，积累了大量可供微生物营养和产生香味物质的前提物质，利于白酒品质的改善。第三、反复发酵过程中淀粉被充分利用，有利于提高出酒率。（3）甑桶蒸馏固态发酵的蒸馏是将发酵后的酒糟装入传统的甑桶中，蒸出的白酒品质较好，这种蒸馏方式，不仅是浓缩分离酒精的过程，而且是香味的提取和重新组合的过程。你把蒸好的米饭摊冷，然后把你曲粉均匀撒在米饭上面，搅拌下，然后放入你买的坛子里面，密封不要太劲2

怕吃亏：按钱算。20元白酒=20元啤酒怕喝醉：按酒量。例：半斤白酒量=6瓶啤酒量比能力：按酒度（酒精含量）算。 1两45度白酒=1瓶啤酒（粗略）比感情：随心情，哪怕一醉方休。你说了算。

白酒的勾兑和调味 勾兑 白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。 勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。 由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。 调味 调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）调味酒来弥补基础酒的不足，加强基础酒的香味，突出其风格，使基础酒在某一点或某一方面有较明显的改进，质量有较明显的提高。 白酒调味的作用可归纳为三种：即添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前对基础酒必须有明确的了解，要选择好调味酒，在方法上要行作小样试验。调味后的酒还须再贮存7—15天，然后再经品尝，确认合格后才能包装、出厂。 调味酒的种类很多。单独品尝调味酒时，常常感到味怪而不谐调，容易误认为是坏酒。调味酒的种类、质量、数量与调味效果也有密切的关系。 酒的勾兑和调味都需要有精细的尝酒水平，尝评技术是勾兑和调味的基础。尝评水平差，必须影响勾兑、调味效果。为尽可能保证准确无误，对勾兑、调味后的酒，还可采取集体尝评的方法，以减少误差。