红军喝茅台酒御寒、用茅台酒消毒的传说等红色故事、红色渊源，是茅台酒的独有的内涵价值，可遇不可求，因为历史是不可复制的。综上所述，茅台酒受欢迎与其自身优异的品质分不开，在激烈的市场竞争中，任何产品要想占得一席之地，品质取胜是关键，茅台酒茅台酒是沉淀在酱香中的匠心之作，存放时间越长，口味提升的效果更明显，适合长期存放和收藏。
1、有人说茅台酒要九次蒸煮，七次取酒，这是怎么回事？
茅台酒是不是真的经过九次蒸煮，七次取酒不敢瞎说，毕竟我没亲眼见过他们酿酒，这个只能让从事这份工作的酿酒师来解答了，其他没真正见过的人说出来也没什么说服力。但酱香酒按照生产工艺分为坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，窜香酒四大种类，我们所说的，正宗的酱香型白酒其实说的是坤沙酒，这个应该是严格按照酱香酒的生产工艺生产的，也就是说，它的酿造周期可以长达十个月，出酒率低，但它品质最好。
2、为什么有的人喜欢贵州茅台酒？这酒怎么样？
感谢邀请，近年来茅台酒越来越受消费者青睐，市场上官方指导零售价为1499元/瓶的飞天茅台酒更是到了抢也很难抢到的地步，本月初，茅台举行的夏季促销活动，原计划进行3天以1399元/瓶的价格向消费者销售活动，结果活动才进行了一天，就因太过“火爆”被迫叫停。茅台为何如此受欢迎？个人认为茅台酒受欢迎是内外在因素共同作用的结果，具体如下：内在因素影响：茅台酒除了具备白酒的共性特征有饮用价值外，还有投资收藏价值，
饮用价值：茅台古镇，赤水河边，千年酿酒，道法自然。气候、水、温度、微生物环境，以及流传千年的传统技艺，都决定了茅台酒卓越而又独特的风格，茅台酒以纯粮食酿造，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，饮后不上头、不口干，是不可多得的白酒饮品。投资属性：茅台酒的稀缺性，多年来只涨不跌，可保值、增值，
对于投资来说，是很好的抵押品，具备抵御通货膨胀的能力，也具有很强的流动性。收藏价值：茅台酒茅台酒是沉淀在酱香中的匠心之作，存放时间越长，口味提升的效果更明显，适合长期存放和收藏，外在因素影响：历史价值影响：红军喝茅台酒御寒、用茅台酒消毒的传说等红色故事、红色渊源，是茅台酒的独有的内涵价值，可遇不可求，因为历史是不可复制的。
此外茅台酒伴随着伟人，见证了尼克松访华、见证了《中美联合公报》的发布，见证20世纪上最伟大的外交事件－中美建交，大国伟人、谈笑风生、觥筹之间，见证着新中国之崛起。在重大外交场合上、在早期的政府内外接待上，选用茅台酒，已成为中国政府宴请外宾的传统、中国人接待尊贵客人的不成文的规定，消费升级的影响：随着消费升级，国人对物质、文化的需求在不断提高，不再仅仅关注实用性、功能性，更表现出对商品的内在价值、品味、健康、美感、人文方面，在老百姓的重要的节日或场合上，如：结婚、新房、生子、升迁、大寿，茅台酒偶尔的出现在餐桌上，已不再稀奇。
茅台酒，在很多人心中是高端商务、社交的名片，代表着面子、享受、品味、格调、身份，虽不是人人喝酒，但之于茅台酒，每个人都还是想抿上一小口，这种心理，造就了茅台酒在民间消费空间上存在的广泛群众基础。综上所述，茅台酒受欢迎与其自身优异的品质分不开，在激烈的市场竞争中，任何产品要想占得一席之地，品质取胜是关键，
3、为什么茅台酱香9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，其中有两次去哪里了，为什么？
很高兴能为您解答这个问题，这个是关于我们传统酱香型酒生产工艺的知识，下面我从以下几方面为您解答一、首先我们要弄清楚酱香酒的12987传统生产工艺，1指的是一年为一个生产周期，2是指两次投粮，9是指九次蒸煮，8指的是八次发酵，7指的是七次取酒。生产酱香型酒是要每年的五月端午制曲，九月重阳下沙；端午制曲是指在五月把小麦磨碎制成曲块，曲块发酵达三个月以上磨成粉就可以才能用于生产；九月重阳下沙，是指在农历九月粮生产，这里的沙指的是当地小高粱，因为高粱用量大，如沙子一样多的难以计算，所以每年下粮生产时，我们就习惯的称之为下沙。
