这些啤酒不同于常见的啤酒，如雪花啤酒、青岛啤酒、百威啤酒和所谓的工业啤酒。按照每桶啤酒117升计算，每瓶330毫升啤酒需要支付0.8元酵母费。按照每桶117升啤酒计算，我们每瓶330ml啤酒需要支付人民币0.54啤酒花费。
一斤精酿啤酒的成本多少？
首先我们要知道啤酒会使用以下基本的原料水麦芽啤酒花和酵母，它们也是精酿啤酒厂无法节省的成本之一。麦芽一家中型精酿啤酒生产商可以预计每磅麦芽支付40美分到50美分，而宏观经济学家则将支付每磅22美分，而一个大型酿酒机使用大约40磅的麦芽来制作一桶低度酒精的啤酒，一个精酿啤酒厂可能会用70磅到100磅的麦芽造一桶。
因此，按照每桶啤酒117升计算美制，我们需要为每瓶330ml的啤酒支付人民币0.47元的麦芽费用。酒花大多数啤酒花的成本是每磅4美元到6美元，但是一些特殊类型的成本却高达20美元一磅，而每桶啤酒内需要投放大约5胖左右的酒花。因此，按照每桶啤酒117升计算美制我们需要为每瓶330ml的啤酒支付人民币0.54元酒花费用。
酵母大部分大型啤酒厂和一些工艺酿造商自己种酵母，所以其成本对于他们来说几乎忽略不计，但是大多数酒厂为了保证产品的稳定性仍然会选择采购酵母，一批酵母足够酿造30桶的啤酒是非常昂贵的，约800美元，大多数酿酒商会尽可能重复利用酵母，通常大约4次。因此，按照每桶啤酒117升计算，我们需要为每瓶330ml的啤酒支付人民币0.8元酵母费用。
什么是精酿啤酒？
哈喽你好！我是@成都的玲姐 这几年，精酿啤酒在国内很火热。在餐厅酒吧，我们会遇到一些精酿啤酒。这些啤酒跟常见的啤酒不太一样，比如雪花啤酒，青岛啤酒，百威啤酒这些所谓的工业啤酒。精酿啤酒给我的印象是特别另类我也可以很负责任的告诉你，到目前为止，国内国外对精酿啤酒都没有一个特定的定义。精酿啤酒，英文是Craft Beer，这个还被翻译为，手工啤酒。
论起它的历史，远远早于工业啤酒，古时候的欧洲人就喜欢在家自酿啤酒，精酿啤酒才是啤酒的前身。在成都的酒吧，你可以看到包装各异，名字古怪的各种精酿啤酒，每瓶看上去都非常有个性。记得有一次去酒吧，我们买了一打啤酒，12瓶，12个样。就是为了尝一下，哪种好喝一点。再换句话来说，寻找适合自己口味的啤酒。总之，精酿啤酒给我的感觉就是泡沫丰富，香味浓郁，度数要比一般的工业啤酒高一些，价格贵一些，其他的我还真说不出什么来了。
精酿啤酒的口感怎么样？
市场上啤酒的种类有很多种，尤其是精酿啤酒，因为其生产量比较小，口味更是多种多样，那么对于啤酒酿造者来说，我们应该生产什么样的精酿啤酒呢?其实啤酒的口味我们可以从三个方面来理解1 啤酒的口味类型，按照江南大学顾国贤教授的概括，可以将啤酒分为醇厚与淡爽浓烈与柔和四个基本类型，同时包括了这四种类型的啤酒之间的融合和程度上的差异，从图中可以看出，这四种口味类型可以分为四个象限，分别有各自的代表品种类型。
国外生产的啤酒品种，特别是欧洲大陆和英国，有许多不同的啤酒品种，包括这些品种的混合型产品，也就会有许多不同类型的口味。而且同一种类型，不同生产方式的啤酒也有各自的口味特点，同样是Ale型啤酒，但香气苦味都有一定程度的上的区别，这就是所谓的品种的特色。2 啤酒的口味感觉，根据啤酒所使用的的原料特点和啤酒品种特点的需要，应该会有酸甜苦涩等基本口味特点。
不同的啤酒品种会有不同的基本味觉感受，比如发酵度低或者麦芽汁饮料果汁啤酒往往是甜的，黑啤大多是苦的，上面的发酵啤酒是酸的。3不同口味的啤酒无论是哪种啤酒，都必须具有非常纯正、干净、爽口的口感特征，不应有不同的口味。啤酒中可能存在的异味有很多，如麦麸味、铁味、焦味、不良苦味、后苦味、咸味、霉味、油腻厚味等。如果啤酒中存在不同的异味，说明啤酒产品质量存在严重缺陷。