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1966啤酒好喝吗,为什么瓶装啤酒比听装的便宜那么多

1,为什么瓶装啤酒比听装的便宜那么多

啤酒灌装 灌装是啤酒生产的最后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少CO损失和减少封入容器内的空气含量。 桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、20、25、30、50l。其中30l为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,成本低,但保存期不长,适於当地销售。 瓶装:为了保持啤酒质量,减少紫外缐的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格即可装箱出厂。 罐装:罐装啤酒於1935年起始於美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。战后经一系列技术改造,需要量逐步上升。1966年,美国的瓶装与罐装之比已为52:46。罐体材料为铝或铜。罐装啤酒体轻,运输携带和开启饮用方便,因此很受消费者欢迎,发展很快。 只能帮你找到这些 希望能帮到你~~~

为什么瓶装啤酒比听装的便宜那么多

2,为什么同一种啤酒 罐装的更好喝

罐装的量少,
心里作用
啤酒灌装 灌装是啤酒生产的最后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少co损失和减少封入容器内的空气含量。 桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、20、25、30、50l。其中30l为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,成本低,但保存期不长,适於当地销售。 瓶装:为了保持啤酒质量,减少紫外缐的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格即可装箱出厂。 罐装:罐装啤酒於1935年起始於美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。战后经一系列技术改造,需要量逐步上升。1966年,美国的瓶装与罐装之比已为52:46。罐体材料为铝或铜。罐装啤酒体轻,运输携带和开启饮用方便,因此很受消费者欢迎,发展很快。 只能帮你找到这些 希望能帮到你~~~

为什么同一种啤酒 罐装的更好喝

3,人疲劳的时候喝一瓶啤酒会怎样

按道理来讲,人疲劳的时候,就不要喝酒了,直接休息最好。但作为酒友,我倒是可以给你一点建议,喝一瓶啤酒没问题,但如果你是高血压患者,或心脏不好,还是别喝了!
啤酒灌装 灌装是啤酒生产的最后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少co损失和减少封入容器内的空气含量。 桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、20、25、30、50l。其中30l为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,成本低,但保存期不长,适於当地销售。 瓶装:为了保持啤酒质量,减少紫外缐的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格即可装箱出厂。 罐装:罐装啤酒於1935年起始於美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。战后经一系列技术改造,需要量逐步上升。1966年,美国的瓶装与罐装之比已为52:46。罐体材料为铝或铜。罐装啤酒体轻,运输携带和开启饮用方便,因此很受消费者欢迎,发展很快。 只能帮你找到这些 希望能帮到你~~~
一、好处:1、保护心脏。意大利研究发现,适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升),相当于1.4罐。2、有益大脑和记忆。美国研究发现,参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒,有助提高测试成绩。3、预防2型糖尿病。荷兰研究发现,每天适度喝啤酒(1~2杯),患2型糖尿病的危险明显降低。4、有益肾脏健康。芬兰研究发现,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持肾脏健康。5、加速锻炼后恢复。西班牙研究发现,1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养,同时还含有丰富的钾和B族维生素。二、坏处:1、诱发胃肠道疾病:如果短时间内猛喝啤酒会把胃液冲淡,破坏肠胃的酸性环境,这样会让胃肠道容易感染病原菌,引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病。同时,由于啤酒通常都是冰着喝,这样也会使肠胃道温度突然下降,出现痉挛性腹痛和腹泻,甚至可能造成胃出血。2、增加酒精肝风险:啤酒度数虽然低,但它产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,加上需要经过肝脏代谢,如果长期大量喝,同样会损伤肝脏,导致酒精肝。3、诱发结石:啤酒是用大麦芽汁酿造而成的,因此其中含有钙、草酸和大量的嘌呤,如果大量饮用,会导致尿酸增加,促使结石的发生。饮用禁忌1、忌饮用过量;2、忌大汗之后饮用;3、忌与烈性酒同饮;4、忌饮生物造成的浑浊啤酒;5、忌饮变质、变色啤酒;6、忌饮用热水瓶贮存的啤酒;7、忌饮冷冻啤酒;8、忌啤酒兑汽水饮用。稀土中含有少量的酒精,人体吸收以后可以刺激中枢神经,会让人体感觉比较舒服,而且啤酒中含有大量的碳水化合物,能加快身体内热量的释放,能让人们的疲劳感消失。另外,平时人们喝一些啤酒,还能促进胃液和唾液分泌,能生津止渴,也能促进消化。

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4,分析股票的定价原理及运用定价公式举例说明

布莱克-斯科尔斯公式斯科尔斯与已故的经济学家布莱克曾于1973年发表《期权定价和公司债务》一文,该文给出了期权定价公式,即著名的布莱克-斯科尔斯公式。与以往期权定价公式的重要差别在于只依赖于可观察到的或可估计出的变量,这使得布莱克-斯科尔斯公式避免了对未来股票价格概率分布和投资者风险偏好的依赖,这主要得益于他们认识到,可以用标的股票和无风险资产构造的投资组合的收益来复制期权的收益,在无套利情况下,复制的期权价格应等于购买投资组合的成本,好期权价格仅依赖于股票价格的波动量、无风险利率、期权到期时间、执行价格、股票时价。上述几个量除股票的估计也比对未来股票价格期望值的估计简单得多。市场许多大投资机构在股票市场和期权市场中连续交易进行套利,他们的行为类似于期权的复制者,使得期权价格越来越接近于布莱克-斯科尔斯的复制成本,即布莱克-斯科尔斯公式所确定的价格。 布莱克和斯科尔斯通对1966年至1969年期权交易价格数据的分析、另一学者哥雷对芝加哥期权交易所成立后前七个月交易价格的分析都证实了布莱克-斯科尔斯公式的准确性。布莱克和斯科尔斯复制法则的重要性还在于,它告诉人们可以利用已存在的证券来复制符合于某种投资目的的新的证券品种,这成为金融机构设计新的金融产品的思想方法。该论文中关于公司债务问题的论述也极富创建性,指出:企业债务可以看作一组简单期权合约的组合,期权定价模型可以用于对企业债务的定价,这包括对债券、可转换债券的定价。传统方法在分析权益价格、长期债务、可转换债券时,对资本结构中不同的组合成分结合起来进行考虑。利用期权定价理论评价企业债务时,对资本结构中不同的组成部分同时进行评价,这样就考虑了每种资产对其他资产定价的影响,确保了整个资产结构评价的一致性。利用布莱克-斯科尔斯公式对某一特定证券定价时,不象统计或回归分析那样,需要这种证券或与其相类似证券以往的数据,它可以对以往所没有的新型证券进行定价,这一特性扩大了期权定价模型的应用,为企业新型债务及交易证券如保险合约进行定价提供了方法。 期权定价公式简介 black-scholes对欧洲叫买期权的形式如下:c=sn(d)-le-rtn(d-σ t)式中c为叫买期权的价值;s为现在股价;n(d)为变量d的标准正态分布函数(偏差小于d的概率);l为敲定价格(也叫执行价格或履约价格);e为自然对数的底,等于2.71828…r为无风险利率;t为期权到期的时间;n(d-σ t)为函数;d为一变量,s σ2d=ln — + (r+ — )tl 2其中ln为自然对数;σ为股价波动的标准差。 公式中叫买期权的价值为两部分之差。公式右边第一项为期望的股价,公式右边第二项为股票期望的成本。即价值为期望股价与期望成本之差。公式表明,今日股价s愈高,则叫买期权价c愈高。股价的波动愈大(用标准偏差测量),则期权价值越高。期权到期的时间t愈长,敲定价l愈低,期权执行的可能性就更大(这种可能性由正态分布函数来估定)。 对于用black-scholes公式给期权定价是基于这样的思路: 对一个所谓的“欧洲叫买期权”,它是给出从现在起三个月用敲定价:每股50美元,购买某一公司股票的权利。这个期权的价值很明显,不仅取决于敲定价,而且取决于今天的股价。今天的股价越高,则三个月后每股超过50美元的可能性越大。在这种情况下,付出代价就是为了运用选择权。在最简单的情况下,假定股价今日上上涨2美元,以上期权上涨1美元。还假定投资者拥有某一有问题公司的许多股票。他想减少股价变化的风险,可以按他拥有的股票数,每一股卖出两股期权,这样就完全回避了风险。由于他这样组成的组合投资是无风险的,于是其投资回报可以说将和三个月短期国债相同,即回报率等于三个月国债的无风险利率。然而,当期权逼近到期日的过程中,股价是在变化的,因而期权价与股价之间的关系也是变化的,所以想要保持一个无风险的期权一股票组合,投资者必须在他的投资组合中逐渐变化。black和scholes正是基于这样的思路,再加上一些技术的假设写出了一个偏微分方程。而这个偏微分方程的解就是上面所列出的期权定价公式。 想从运动和饮食两方面来调控啊 一般是从下面几点来的: 在运动上,多做些有氧运动,现在正是大夏天,游泳、慢跑。都是很适合夏天的运动项目。在游泳上,最好把时间控制在20至30分钟的样子;而在慢跑上,则把时间控制在30到45分钟的样子。运动时间太短没效果,时间太长伤身,还容易长肌肉。 在饮食上,要做到:早上饱,中午好,晚上少(指的是主食,如米饭一类的)。然后在每天的早晚饭前半小时,和一杯卡蒂啤酒酵母粉,在晚上睡觉前,喝一杯红酒(50g左右)。这样子的话,不仅对你的减肥,对你控制身形有好处,同时还有美容的功效。 另外 1、不吃零食 2、不吃辛辣 3、晚饭减半,饿了可以吃水果,不要吃油腻和荤菜(这是最重要的环节) 4、早午饭要吃好吃饱 5、按时睡觉 6、平时多敲打大腿外侧(从外侧胯骨到外侧膝盖) 7、晚9点以后不要再进食 8、清晨空腹一杯淡盐开水(有清毒润肠的效果) 身体护理www.2jianfei.com/50011983.html

5,为什么蚊子老叮我啊救命啊

那蚊子是不是喜欢上你了???注意一下啊?
听说蚊子喜欢病源,你可能有性病
rp问题
蚊子干嘛老叮我? 作者:应格朗 来源:互联网 对加拿大人来说,傍晚时野外小屋上方嗡嗡的蚊子声,跟潜鸟(loon)的凄厉叫声一样令人印象深刻。虽然我看过很多有关母蚊子才会叮人的描述,也看过许多蚊子特殊口器的图片,我也知道蚊子叮人的过程是怎么刺穿我们的皮肤去寻找血管。但是这个讨厌经历的前奏曲,却很少人注意到。在黑暗中,母蚊是怎么找到我们的??看到我们了吗?还是闻到人的气味?听到人发出来的声音?如果我们充分了解这个过程,能不能设计出适当的驱蚊药,利用化学品来阻止被母蚊叮咬? 单凭观察这些讨人厌的小昆虫的飞行,就可以得到一些线索,说明?是怎么找到我们的。下面有关蚊子行为的描述,都是由科学期刊上一篇很值得回忆的文章摘录出来的,是布朗(Anthony Brown)在1966年发表于《美国医学会期刊》上的论文:「当一个人于微风中,站在有很多蚊子的野外时,蚊子会从他身旁飞过,但那些进入这个人的下风处的蚊子,在闻到这个人发散出来的气味时,就算离开了九公尺远,也会转过头逆风飞来。」 在某人「发散出气味」的下风处,应该算是一件相当不舒服的事情,至少对我们人类来说是如此。但是显然母蚊子的感觉完全不同:「当一个男人站在密闭的室内,蚊子会从他身旁飞过而不太理会他。但是等到他躺下,蚊子会察觉到他身体上方的上升气流,于是就纷纷跑过来。」 蚊子看得到、听得到、嗅得到我们吗? 在这幕场景里,主词用的是男人倒不仅是1960年代的性别偏见,有证据显示,男人比女人更容易招惹蚊子,大人也比小孩更容易被蚊子咬。但从上面描述的一些字,象是「发散出来的气味」啦、「上升气流」啦,好像发出的气味是招蚊子叮的主要原因,而不是声音或视觉影像似的。如果真的是这样的话,那么驱蚊药应该是要干扰蚊子的嗅觉器官,使?丧失辨识气味来源的能力。 但或许我们太早下结论了。可能我们的气味真的是招惹蚊子的主要原因,但蚊子有视觉,看得到我们。(至于我们的声音,完全没有证据和招蚊子有什么关系。除非我们刻意模仿那种讨厌的嗡嗡声。即便如此,飞过来的也只是那些不会叮人的公蚊,跑来想找母蚊交配。)对蚊子来说,视觉不但重要,也可能是母蚊最先察觉到我们的方法。物体愈黑,蚊子愈感兴趣,显然蚊子的眼睛对颜色并不敏锐,分辨不出彩虹中央从橙到蓝的色彩,而分处可见光谱两端的红色和紫色,对寻找猎物的蚊子来说大约都是黑色,很能激起?们的兴趣。如果是会移动的黑色物体,那就更理想了,而且如果物体产生「闪烁」的效果,例如黑色物体在黑白相间(特别是条纹或棋盘状)的背景前移动,就再好不过了。有句俗话说:「如果你穿得像个裁判般的浑身条纹,那么这天最好不要到林子里去……」 但是大家都知道,就算我们身穿白衣,到了有蚊子出没的林子里去也一定会被咬,甚至可能被叮得满身包。我们有没有更好的线索,能知道到底除了衣服的颜色之外,是不是有某种人特别能,或特别不能引起蚊子的注意? 答案很明确,的确有些人特别容易招惹蚊子,而有些人则不受蚊子青睐。但要找出真正的原因不是那么容易。十多年前有项很有名的实验:加州的一个研究团队找了838个人,测试他们吸引蚊子的本领。参加测试的人,每人拿一个蚊子笼(底部是尼龙网的塑料筒)罩在前臂三分钟。每个笼子里只有四只蚊子,但在第一回合后,这838个人中只有17个人没被蚊子咬。在第二回合后,第一次幸运过关的17个人中,只有1人全身而退。后来这个人又经过九次测试,只有三次被咬,其它六次都安然无恙。真该为这家伙乾一杯。对蚊子来说,他还真是个没吸蚊力的家伙呢,可惜的是,就像研究人员在报告里所说的,他们虽然已经竭尽所能的彻底研究了这个避蚊大王,还是搞不清楚蚊子为什么对他没兴趣。 蚊子不仅爱叮你,还特别爱叮你的脚 这就是到今天为止整件事的情况。有些人比其它人更容易招蚊子咬,另外有些人较有免疫力。但为何如此目前并不清楚。一个人在正常的时候,大约会发散出百来种化学物质,如果说这些物质依不同比例互相混合会对蚊子送出不同的化学信号,一点也不奇怪,但要辨识出这些化学物质甚至了解它们的比例,是最困难的部分。 这个研究团队在1960年代曾经研究过一位二十一岁的年轻人,他不会排汗,而且比较不吸引蚊子叮咬。可是不会排汗是很严重的生理障碍,若是要以此避免蚊子叮咬,代价未免太高了。但是自从这个引人注目的例子起,有些防蚊研究发现:排汗在招惹蚊子上,果然占了重要的地位。看起来,有些人的汗比别人更有「汗味」。 1990年代中期,在坦尚尼亚进行的一项研究证实了在招惹蚊子这件事,每个人有不同的等级。有三位志愿者在野外的帐篷睡了九晚,这顶帐篷有特殊设计,在出入口都有捕蚊陷阱。(其实他们可以节省一些研究经费,只要邀请我去住这些帐篷,保证可以捉到一大堆的蚊子。)进行实验的这九个晚上,实验者互相交换帐篷。而且在每次换帐篷的时候,都把自己随身的卧具全带走,以免在帐篷里留下任何与个人有关的气息,干扰了实验。这三个人当中,有一个人显然对三种不同品系的蚊子都缺乏吸引力,这些蚊子即使进入帐篷,也不太去叮他。 但其实招蚊子叮的特性,不只在人与人之间有差异。有个日本人做的研究发现,身体的某些部位,最容易招惹蚊子,他们的结论是,人的脚最容易招蚊子、其次是手、再来才是脸。为什么会是这样的次序呢?没有人知道。研究甚至指出,喝了啤酒后更容易遭蚊子叮咬。对爱喝酒的人来说,这也是个坏消息。 蚊子三大爱:体温、二氧化碳与乳酸 研究人员已经能确认,人类发散出来的某些气息对蚊子有吸引力,但这可不是容易的事。根据对蚊子触须上神经细胞的信号记录结果,并配合触须细胞在电子显微镜的图片资料合并研判,蚊子触须细胞中有90%的设计,都是为了侦测空飘的化学物质。因此,人所排出的二氧化碳、体热和乳酸,蚊子来说都有非常强的吸引力。当然,这很合理:我们有热度、会呼出二氧化碳且汗液里也含有一些乳酸。更有意思的是,蚊子用什么聪明的仪器来侦测这三种引发?兴趣的东西,确保?有效率且安全的侦测出猎物在哪里里。 摘自《蚊子干嘛老叮我?——应大师妙解生活科学1.0》应格朗
那天中央二台说了个驱蚊草很管用,去买盆放家里吧
救命也来啦!你真行!它咬你,你干吗不咬它呢?自卫反击是你最好的武器,行动起来吧!捍卫自己的权力.

6,啤酒的制作方法

啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程 。  麦芽制造  有以下6道工序。大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小筛分成一级、二级、三级。浸麦:在浸麦槽中用水浸泡2~3日,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分(浸麦度)达到42~48%。发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽,形成各种,使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13~18℃,发芽周期为4~6日,根芽的伸长为粒长的1~1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。焙燥:目的是降低水分,终止绿麦芽的生长和的分解作用,以便长期贮存;使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质;易于除去根芽,焙燥后的麦芽水分为3~5%。贮存:焙燥后的麦芽,在除去麦根,精选,冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。  啤酒酿造  有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。 原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62~70℃)(糖化休止),以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法,根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。发酵:冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时,最高温度控制在8~13℃,发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期,一般发酵5~10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜饮用。后酵:为了使嫩啤酒后熟,将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右,调节罐内压力,使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1~2月,在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀,啤酒逐渐澄清,CO2在酒内饱和,口味醇和,适于饮用。过滤:为了使啤酒澄清透明成为商品,啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为:过滤能力大、质量好,酒和CO2的损失少,不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。  啤酒灌装  灌装 是啤酒生产的最后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。 桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、20、25、30、50L。其中30L为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,成本低,但保存期不长,适于当地销售。 瓶装:为了保持啤酒质量,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格即可装箱出厂。 罐装:罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。战后经一系列技术改造,需要量逐步上升。1966年,美国的瓶装与罐装之比已为52:46。罐体材料为铝或铜。罐装啤酒体轻,运输携带和开启饮用方便,因此很受消费者欢迎,发展很快。 PET(聚对苯二甲酸乙二酯)塑料瓶装:自1980年后投放市场,数量逐年增加。其优点为高度透明,重量轻,启封后可再次密封,价格合理。主要缺点为保气性差,在存放过程中,CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性,但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌,需采用特殊的灌装程序,以避免摄入空气和污染杂菌。  啤酒生产新技术  主要有7种。浓醪发酵:1967年开始应用于生产。是采用高浓度麦汁进行发酵,然后再稀释成规定浓度成品啤酒的方法。它可在不增加或少增加生产设备的条件下提高产量。原麦汁浓度一般为16°P左右。快速发酵:通过控制发酵条件,在保持原有风味的基础上,缩短发酵周期,提高设备利用率,增加产量。快速发酵法工艺控制条件为:在发酵过程某阶段提高温度;增加酵母接种量;进行搅拌。连续发酵:1906年已有啤酒连续发酵的方案,但直到1967年才得到工业化的应用。主要应用国家有新西兰、英国等。由于菌种易变异和杂菌的污染以及啤酒的风味等问题,使啤酒连续发酵工艺的推广受到限制。固定化酵母生产啤酒的研究:70年代开始研究,目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌种变异、杂菌污染问题,而且是更为快速的连续发酵工艺。已取得的成果为:前发酵由传统法的5~10日缩短为1日,可连续稳定运行3个月。圆柱圆锥露天发酵罐:1966年起开始应用于生产。其主要优点为:可缩短发酵周期,节约投资,回收CO2和酵母简便,有利于实现自动控制。目前单罐容积在600Kl的已很普遍,材质一般为不锈钢。纯生啤酒的开发:随著除菌过滤、无菌包装技术的成功,自70年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好,很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的50%。低醇、无醇啤酒的开发:为汽车司机、妇女、儿童和老年人饮用的一种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量一般在0.5~1%,泡沫丰富,口味淡爽,有较好的酒花香味,保持了啤酒的特色。
啤酒的制作过程有三大步骤:一.制麦 二.酿造 三.成品装入。 一. 制麦 将精选的大麦洗净,浸在水槽中三天,再送往发芽室,在低温潮湿的空气中约经过一个星期,发出绿色的芽,再把绿色的芽在热风中干燥24小时,这样就具备了啤酒必要的颜色和风味。 二.酿 造 (下料、发酵、储存) 将麦芽磨碎和适当温度的开水混合,再加入米和淀粉煮成糊,加温,这是麦芽的酵素就发挥作用,把淀粉化为糖,产生麦芽糖般的汁液,过滤后加入蛇麻草煮沸提炼出香味和苦味。 麦汁冷却后加入酵母,在发酵槽中大部份的糖和酒精都被二氧化碳分解,经过八天左右,生涩的啤酒产生了,它被送进储存槽,在零度之下冷藏二个月,在这段时间啤酒慢慢成熟,二氧化碳渐渐溶解成调和的味道和芳香,渣质沉淀后酒色透明,以离心器去除杂质,过滤出完全透明的琥珀色液体,这就是所谓的生啤酒。 三.成品装瓶 经过温水淋洗 (以较高的温度杀死酵母) 终止酵母的作用,即可出售。 啤酒的风味视其发酵方式而异,而且国土不同,作为原料的大麦和酵母不同,发酵方式也不同。大致上来说发酵方法可分上酵和下酵,现在各国都采用下酵法,也就是发酵时,温度较低,在发酵后期,酵母沉淀。下酵法所产生的啤酒呈淡金色,口味较重,富有蛇麻草的香味。日本啤酒多采此法,另外像淡色的美国啤酒。所谓上酵法是说,发酵的温度较高,酵母不沉而上浮,上酵法的啤酒,因掺入烧焦的麦芽,色泽较深,酒精含量较高,如英国的产品。啤酒要冰过再喝,这是常识,但是冰冻的方法也会影响它的风味,最适当的温度在夏天是六至八度,冬天则四至十二度。温度太低无法产生气泡,也尝不出它的滋味,温度适当但若在冷藏库冰了好几天,这种啤酒也不会好喝,在喝之前四、五小时冰冻最理想,千万不能将啤酒放入冰库,不但损害酒味,瓶子也有爆裂的危险。啤酒中的气泡是防止酒中的二氧化碳失散,使啤酒保持新鲜。

7,蚊子是靠什么闻到东西的

对加拿大人来说,傍晚时野外小屋上方嗡嗡的蚊子声,跟潜鸟(loon)的凄厉叫声一样令人印象深刻。虽然我看过很多有关母蚊子才会叮人的描述,也看过许多蚊子特殊口器的图片,我也知道蚊子叮人的过程是怎麼刺穿我们的皮肤去寻找血管。但是这个讨厌经历的前奏曲,却很少人注意到。在黑暗中,母蚊是怎麼找到我们的?它看到我们了吗?还是闻到人的气味?听到人发出来的声音?如果我们充分了解这个过程,能不能设计出适当的驱蚊药,利用化学品来阻止被母蚊叮咬? 单凭观察这些讨人厌的小昆虫的飞行,就可以得到一些线索,说明它是怎麼找到我们的。下面有关蚊子行为的描述,都是由科学期刊上一篇很值得回忆的文章摘录出来的,是布朗(Anthony Brown)在1966年发表於《美国医学会期刊》上的论文:「当一个人於微风中,站在有很多蚊子的野外时,蚊子会从他身旁飞过,但那些进入这个人的下风处的蚊子,在闻到这个人发散出来的气味时,就算离开了九公尺远,也会转过头逆风飞来。」 在某人「发散出气味」的下风处,应该算是一件相当不舒服的事情,至少对我们人类来说是如此。但是显然母蚊子的感觉完全不同:「当一个男人站在密闭的室内,蚊子会从他身旁飞过而不太理会他。但是等到他躺下,蚊子会察觉到他身体上方的上升气流,於是就纷纷跑过来。」 蚊子看得到、听得到、嗅得到我们吗? 在这幕场景里,主词用的是男人倒不仅是1960年代的性别偏见,有证据显示,男人比女人更容易招惹蚊子,大人也比小孩更容易被蚊子咬。但从上面描述的一些字,像是「发散出来的气味」啦、「上升气流」啦,好像发出的气味是招蚊子叮的主要原因,而不是声音或视觉影像似的。如果真的是这样的话,那麼驱蚊药应该是要干扰蚊子的嗅觉器官,使它丧失辨识气味来源的能力。 但或许我们太早下结论了。可能我们的气味真的是招惹蚊子的主要原因,但蚊子有视觉,看得到我们。(至於我们的声音,完全没有证据和招蚊子有什麼关系。除非我们刻意模仿那种讨厌的嗡嗡声。即便如此,飞过来的也只是那些不会叮人的公蚊,跑来想找母蚊交配。)对蚊子来说,视觉不但重要,也可能是母蚊最先察觉到我们的方法。物体愈黑,蚊子愈感兴趣,显然蚊子的眼睛对颜色并不敏锐,分辨不出彩虹中央从橙到蓝的色彩,而分处可见光谱两端的红色和紫色,对寻找猎物的蚊子来说大约都是黑色,很能激起它们的兴趣。如果是会移动的黑色物体,那就更理想了,而且如果物体产生「闪烁」的效果,例如黑色物体在黑白相间(特别是条纹或棋盘状)的背景前移动,就再好不过了。有句俗话说:「如果你穿得像个裁判般的浑身条纹,那麼这天最好不要到林子里去……」 但是大家都知道,就算我们身穿白衣,到了有蚊子出没的林子里去也一定会被咬,甚至可能被叮得满身包。我们有没有更好的线索,能知道到底除了衣服的颜色之外,是不是有某种人特别能,或特别不能引起蚊子的注意? 答案很明确,的确有些人特别容易招惹蚊子,而有些人则不受蚊子青睐。但要找出真正的原因不是那麼容易。十多年前有项很有名的实验:加州的一个研究团队找了838个人,测试他们吸引蚊子的本领。参加测试的人,每人拿一个蚊子笼(底部是尼龙网的塑胶筒)罩在前臂三分钟。每个笼子里只有四只蚊子,但在第一回合后,这838个人中只有17个人没被蚊子咬。在第二回合后,第一次幸运过关的17个人中,只有1人全身而退。后来这个人又经过九次测试,只有三次被咬,其他六次都安然无恙。真该为这家伙乾一杯。对蚊子来说,他还真是个没吸蚊力的家伙呢,可惜的是,就像研究人员在报告里所说的,他们虽然已经竭尽所能的彻底研究了这个避蚊大王,还是搞不清楚蚊子为什麼对他没兴趣。 蚊子不仅爱叮你,还特别爱叮你的脚 这就是到今天为止整件事的情况。有些人比其他人更容易招蚊子咬,另外有些人较有免疫力。但为何如此目前并不清楚。一个人在正常的时候,大约会发散出百来种化学物质,如果说这些物质依不同比例互相混合会对蚊子送出不同的化学信号,一点也不奇怪,但要辨识出这些化学物质甚至了解它们的比例,是最困难的部分。 这个研究团队在1960年代曾经研究过一位二十一岁的年轻人,他不会排汗,而且比较不吸引蚊子叮咬。可是不会排汗是很严重的生理障碍,若是要以此避免蚊子叮咬,代价未免太高了。但是自从这个引人注目的例子起,有些防蚊研究发现:排汗在招惹蚊子上,果然占了重要的地位。看起来,有些人的汗比别人更有「汗味」。 1990年代中期,在坦尚尼亚进行的一项研究证实了在招惹蚊子这件事,每个人有不同的等级。有三位志愿者在野外的帐篷睡了九晚,这顶帐篷有特殊设计,在出入口都有捕蚊陷阱。(其实他们可以节省一些研究经费,只要邀请我去住这些帐篷,保证可以捉到一大堆的蚊子。)进行实验的这九个晚上,实验者互相交换帐篷。而且在每次换帐篷的时候,都把自己随身的卧具全带走,以免在帐篷里留下任何与个人有关的气息,干扰了实验。这三个人当中,有一个人显然对三种不同品系的蚊子都缺乏吸引力,这些蚊子即使进入帐篷,也不太去叮他。 但其实招蚊子叮的特性,不只在人与人之间有差异。有个日本人做的研究发现,身体的某些部位,最容易招惹蚊子,他们的结论是,人的脚最容易招蚊子、其次是手、再来才是脸。为什麼会是这样的次序呢?没有人知道。研究甚至指出,喝了啤酒后更容易遭蚊子叮咬。对爱喝酒的人来说,这也是个坏消息。 蚊子三大爱:体温、二氧化碳与乳酸 研究人员已经能确认,人类发散出来的某些气息对蚊子有吸引力,但这可不是容易的事。根据对蚊子触须上神经细胞的信号记录结果,并配合触须细胞在电子显微镜的图片资料合并研判,蚊子触须细胞中有90%的设计,都是为了侦测空飘的化学物质。因此,人所排出的二氧化碳、体热和乳酸,蚊子来说都有非常强的吸引力。当然,这很合理:我们有热度、会呼出二氧化碳且汗液里也含有一些乳酸。更有意思的是,蚊子用什麼聪明的仪器来侦测这三种引发它兴趣的东西,确保它有效率且安全的侦测出猎物在哪里
这个好像没研究过
蚊子体内有辨别人体气味的基因
它是靠声波反映接受的,接受到人体的热量声波,就会吸血啦
动物气味
不同种类的蚊子的“口味”不一样.比如传播疟疾的中华按蚊就嗜吸B型血。从实验结果来看,B型血的人最容易受到中华按蚊的袭击,其次是A型血。而传播黄热病和登革热的埃及伊蚊则喜欢叮咬O型血者。 蚊子还很喜欢欺负妇女和小孩. 其次,蚊子还非常喜欢叮黑色衣服。穿黑色衣服最招蚊子 !!! 穿深色斜纹牛仔裤易挨咬 对蚊子来说,人体排出的二氧化碳、汗液都是引导它找到猎物的有效信息。它寻找目标主要依靠嗅觉器官,也就是头上一对角,来感知空气中传来的人体 “信息”,并循迹而去。别小看身长不过一厘米的蚊子,它的搜索能力很强,搜索的最远距离可达60公里。在此范围内,“信号”越强的目标,自然也越容易被它们锁定。 二氧化碳排得多的人,由于周围二氧化碳的浓度相对较高,在蚊子的视野中所呈现的“图像”比较清晰,便于蚊子进行定向追踪。因此,在一个群体中,肺活量大的人、胖人、呼吸沉重的人更容易被蚊子叮咬,孕妇因新陈代谢活跃,呼出的二氧化碳也较高。 人体排出的汗液在空气中挥发,也能向蚊子发出“信号”。通常汗量多、易出汗的人受蚊子攻击的机会更大,这足以解释为何我们常在运动后,发现身上神不知鬼不觉地多出了几个大“红包”。蚊子爱叮咬皮肤粗糙、毛孔粗大的人,通常是因为这类人往往汗腺发达或者排出的汗液等分泌物较多。因此,有时男人比女人、青年比老人更招蚊子。 有人发现,女性在月经期间或者妊娠期间格外“招”蚊子,认为这可能和性激素分泌水平高有关,以此得出“蚊子喜欢叮性感的人”。徐教授指出,这其实是因为上述阶段的女性内分泌发生改变,新陈代谢加快,排汗量往往更多,对蚊子的刺激和引导更强。出于同样的道理,处于发育期的青少年也容易“招”蚊子。 一项数据表明,孕妇临产前,呼气量比没有怀孕的女性大21%,呼出的潮湿气体与二氧化碳对蚊子具有相当的吸引力。此外,和没有怀孕的女性相比,孕妇的腹部温度要高0.7倍,而体温越高,皮肤表面的挥发性物质就越多。 穿衣打扮不当,会招来蚊子。原来,蚊子怕光但又不喜欢光线太暗,最喜欢在弱光环境下吸血。白天,当人们穿着深色衣服时,反射的光线较暗,恰恰投其所好。另外,蚊子喜欢叮咬体温较高的人,而深色衣服的吸热能力强。几种因素相加,自然使得深色衣服的诱蚊指数大涨。人们常认为黑色衣服最招蚊子,而据徐教授介绍,其实身着深色斜纹牛仔裤反而最容易被蚊子叮咬 香水发胶面霜招惹蚊子 化妆打扮过火,也会挨蚊子咬。使用香水、发胶、面霜等带花香味的化妆品以及火局油膏,被蚊子叮咬的几率都会增加。有人认为,大多数化妆品都含有可吸引蚊子的化学成分。所以化妆的女士比素面朝天者更受蚊子“追捧”。夏天洗澡也不宜使用香味过浓的香皂和沐浴液。 不过,并非所有的香味都会招惹蚊子,例如香茅油、桉叶油气味,反而是驱蚊的良品。 参考资料:iask.sina.com.cn/b/5908877.html
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