所谓热红酒，我个人理解是香料和红酒的一种特殊组合。热红酒的魅力在于，你可以通过香料和水果的调配，把一种你不太喜欢的红酒变成你喜欢的红酒。热红酒经常搭配肉桂、生姜、丁香、茴香、香草、橙皮和肉豆蔻，这些都是厨房里常见的香料。可能是因为互联网的推动力真的很好。今年，我对日本红酒有一种发自内心的喜爱。
果酒是怎么做的？
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
给你分享一下草莓果酒的做法草莓洗净后去蒂，用厨房纸巾吸干水分这是为了保证果酒的纯正哦。玻璃灌用热水消毒，放到阴凉的地方晾干。一层草莓一层冰糖的放置在玻璃灌中同上倒入白酒朗姆酒，酒精的度数根据大家的需要来。同上准备一个柠檬，切片后放入罐子中。同上将草莓果酒放到放到阴凉通风处，放置至少一个星期以上。
如何自制热红酒？
或许是因为网络的带动力真的很好吧，今年对日红酒是有种由衷的爱。葡萄酒本就甘甜醇美，滋味柔和舒愉，丰满爽口，回味绵长，酒香浓郁悦人。天寒也要浅饮一杯，方不负这美丽的雪景。所谓热红酒，我的个人理解香料和红酒的一种特别搭配饮用。 热红酒的魅力在于，可以把自己不太中意的一支红酒加上香料和水果的调和变成一款自己欢喜的。
热红酒最常搭配肉桂姜丁香八角香草橙皮和肉豆蔻这些厨房里常见的香料。我喜欢搭配搭配橙子和柠檬，柑橘类水果会散发出清爽的果香，偶尔还会特意撒些柠檬皮的细丝在其中。当然，苹果和梨也是很好的搭配， 对于水果的搭配都是看个人的喜好。煮好后，美美的摆放好，原件也可以放进杯子里当做装饰，也是甚好。煮制时酒香融合果香的滋味弥漫在房间里，肉桂温和的散在酒里，喝一杯感觉身体暖暖。
红酒过期了怎么办？
过期的干红葡萄酒为了慎重起见，还是不喝为宜。在国外，葡萄酒一般都没有保质期的说法。会选择在葡萄酒的最佳饮用期来饮用。如干红干白葡萄酒，在出厂后的五六年之内，就是最好的饮用期。在国内，一般会认为，过期的葡萄酒会出现浑浊沉淀，口感下降，但仍可以饮用。但是为了身体健康，还是不喝为宜。这里需要注意的是，未开瓶的葡萄酒是不会过期的，而且是越陈酒会越醇厚。
如果葡萄酒被打开，它会与空气发生反应，变酸。此时，葡萄酒要适当保存，即酒瓶要平躺，温度保持在1016，湿度适宜，避免放入冰箱。对于过期的酒，倒掉太可惜了。现在我来教你一些使用过期酒的巧妙方法。1.做一个红酒面膜。原料:一小杯红酒，两勺蜂蜜。方法将红酒和蜂蜜混合，调成稠状，敷在脸上，八分钟晾干，然后用温水洗净。
