河南、山东是白酒消费大省。一般来说，市场上流行什么他们就喝什么。和市场比起来，有点像四川和贵州。抿一小口酒，但不要一口吞下。尝一口，让味蕾发挥作用，然后咽下去。一般属于葡萄酒，含有二氧化碳，因起源于法国香槟而得名。在编辑之前的文章中，有三个红酒搭配美食的原则。
家庭聚会喝什么酒比较好？
各家情况不一样，南北方饮食习惯也不同，各地方各家庭都有自己的饮食习惯，各不相同，我家是父亲在世的时候不抽烟不喝酒，喜欢看别人喝酒，逢年过节我们全家基本上都是在一起，父母，我一家三口，弟弟一家三口，八个人在一起吃饭，父母和他们二个孙子孙女一起喝饮料，我和老婆及弟弟，弟妹我们四个人喝白酒，一般都是五十二度的白酒，反正是好不容易聚一起了，我老婆和弟妹负责调凉菜，弟弟负责炒热菜，母亲干点剥葱剥蒜的杂活，我陪父亲喝茶，聊聊工作上面的事情，父亲去世后，我带着母亲生活，由于在打工地，距离弟弟家太远了，见一面着实不容易，现在是偶尔见面了，都是去饭店，点几个凉菜及热菜，酒还是白的能喝过瘾，喝点酒，把工作生活中的事情都谈一下，由于疫情原因，也快一年没有和弟弟一家团聚了，等疫情结束了，聚一起好好喝二杯！。
平时在家都喜欢喝什么酒呢？
这个问题基本上就是一个个人口粮酒的问题。个人从事白酒行业，谨表拙见！首先明确一个概念，口粮酒就是指品牌嫡系的低端产品，当然有有财力有条件的人喝中高端产品不在咱们得讨论之内。1.按区域简单划分——川渝地区应该是以川酒六朵金花为主，五粮液的五粮醇五粮春五粮特曲，剑南春的绵竹银剑南，泸州老窖的头曲，郎酒的郎牌特曲，舍得金猫银猫，此外金六福和潭酒也不错。
贵州地区的选择太多了，茅台的迎宾王子，习酒的红习银习，珍酒的老珍珍品珍五，金沙回沙三星五星，怀庄的部分系列。黄河以北整体看玻汾和老白汾的市场份额很重。东北北大仓老村长，北京二锅头，河北衡水老白干，陕西西凤绿脖，新疆伊利窖酒，宁夏金钟，西藏青海青稞酒，内蒙马奶酒闷倒驴。河南和山东是白酒消费大省，一般是市场流行什么就喝什么，比较随行情一点，也有点像川贵看齐的意思。
江浙和安徽基本就以洋河古井口子窖和双沟为主。湖北黄鹤楼白云边稻花香，湖南酒鬼，江西四特，广西丹泉，广东玉冰烧，福建金门高粱。按区域划分口粮酒多少有点不太科学，不过因为一方水土一方人，所以当地人对当地酒还是有依赖度的。2.按年纪划分25岁以下，还在去夜店和酒吧的年纪，多以啤酒和洋酒为主。25-35岁，尝试着喝点白酒了。
快过年了，什么样的红酒适合自己家里喝？
谢诚邀！在编者以前的文章里有提到红酒与美食搭配的三个原则1和谐互补配搭平衡相得益彰。2菜是主角，酒是配角3了解饭菜的特征，知道葡萄酒的特性，才能搭配得当。无论是新年元旦，还是我们大中华的传统佳节——春节！招待宾客朋友聚会，吃的东西丰富，喝的酒水多样，这个时候，更要注重膳食之道，即营养均衡，结构平衡。
因为我们国家地大物博，南北差异，在过年的时候各地习俗各有不同，饮食特征风格独具！那么这里编者分享的思路是求大同存小异，因此在选酒细节方面有以下这些建议根据我们的原则要点二三条，葡萄酒需要跟随主角菜肴而定，如果食物是以牛羊猪等家畜类为原料烹制，而且汤料酱料味重汁浓，那么红葡萄酒仍是经典佳选。原因主要还是饮食和谐，这类食物荤多汁浓，红葡萄酒里的单宁会和肉制品中的蛋白质相融合，软化肉质纤维，促进消化，适当的劲酸又可缓解一定的油腻，起到收敛味道，又能提供必要平衡作用。
如果食物由淡水、鱼、虾、海鲜、蔬菜制成，烹饪方法为蒸烫，汤淡汁淡，白酒是最佳搭档。这类食品肉质细嫩，脂肪含量低，在加工过程中没有额外添加脂肪。白酒浓郁的果香和爽口的酸味，既不会影响食物清新细腻的口感，又能去除鱼腥味和油腻感，从而达到酸、爽、圆、饱满的食疗效果。与红酒相比，桃红葡萄酒的单宁含量较少，颜色较浅，对于喜欢吃半熟食物的朋友来说是个不错的选择，比如蘑菇、沙拉、蔬菜等。少许的单宁遇上新鲜的果蔬，溶解了绿色适中的甜酸，口感更加清爽丰富。