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汉代喝什么酒,汉代人喝得什么酒

汉代喝什么酒,汉代人喝得什么酒

蒸馏酒在中国是什么时候出现的?另一方面,古人喝的酒和我们现在喝的完全不同。当时的酒大多是低度发酵酒,不是高纯度蒸馏酒。所以古代很多人根本受不了现代饮料。喝热酒自古以来就是中国人饮酒的一大特色。饮食要趁热,酒是高档饮品,自然需要趁热喝。

汉代人喝得什么酒,高度白酒?低度米酒?还是其它什么酒?

我国有非常悠久的酒文化,从夏商周的上古时期开始就有杜康造酒的传说,不过,对我们现在的人来说的话,古人的酒量似乎一直是个谜。印象里,很多古人喝酒就跟喝水一样,那酒量真的是高得离谱。话说回来,古人喝的酒跟咱们现在喝的完全不一样,那时候的酒大多都是低度发酵酒,并非高纯度的蒸馏酒,因此古代很多海量之人,实际上根本经不住现代的酒水。

史料记载当中,汉朝名将韩延寿,可以饮酒石余,而于定国则是食酒至数石不乱,古代一石的量是非常吓人的,别说这么多酒,就是喝这么多水都很难受。然而史料上的古人,不仅能喝得了,而且喝完跟个没事儿人一样。事实上,这些海量的古人所饮的,全都不是如今流行的蒸馏酒,从上古先秦到元朝之前,国人主要流行饮用的,几乎都是低度的发酵酒,酒精度数通常在十度之内。

最初的酿酒传说,就是说因为发现堆积在一起的果实还有被水泡了的粮食,就逐渐产生出酒精等物质,这个过程也就是发酵,人们偶然之间,发现了酒。对于发酵来说,酒精度数不能高,一旦超过十度,就会停止发酵。通常来说,用同等的粮食酿酒,出酒量越低,说明其度数越高,在古代超过十度的酒都被称作是上品,价格是相当不菲的,因为上好的酒,需要消耗很多的粮食。

汉书当中记载,西汉时期的酿酒情况是粗米二斛曲一斛,得成酒六斛六斗,而后来的东汉就发展成稻米一斗得酒一斗为上樽,度数明显有了上升。古人形容度数高的酒是美酒为毒,并且价格也很贵。汉朝时期,北方人主要用高粱粟米酿酒,而南方则使用稻谷,当时的粮食产量仍旧是比较低的,因此需要消耗众多粮食才能酿的酒,即便度数低,还是很贵。

因为酿酒技术的差异,古代的发酵酒,其实更像是如今的酒酿之类,虽然含有酒精,但含量是非常低的,这跟后来出现的蒸馏酒,完全是两码事。宋元时代,蒸馏酒出现,利用酒精与水的沸点不同将酒精分离,提高酒精度数。汉朝距离蒸馏酒出现的时代,有千年岁月,当时根本就没什么高度的酒,再怎么高也不会超过二十度,喝多了喝得肚子胀,倒是比醉酒的可能性更大。

大闹天宫孙悟空喝的什么牌子白酒?什么香型白酒?

这是一个非常开放的问题。什么牌子不能学!但是我们可以大胆推测一下什么口味的白酒!白酒发展历史悠久。目前出土的汉代白酒蒸馏器应该是最长的了!而且我们都知道,孙悟空西天取经的故事发生在唐朝,而孙悟空被压了五百年,那么五百年前的唐朝,就是后汉,也就是东汉。提到东汉,我不禁想起了一首歌。东汉末年有三国,战乱不断,儿女之间的爱情受到乱世的影响。哈哈,好了,打住。我们前面说过白酒蒸馏器可以研究到汉代,这个时期的白酒应该是蒸馏酒而不是过滤酒。先说风味类型。这绝对不是浓香兼酱香或者芝麻香的白酒。为什么这么说?首先,酱香和芝麻香都是近代摸索出来的。浓香型具体时间不确定,但最长时间不会超过明朝,所以可以排除这些香型!目前只剩下香香的和米香的了!芬香和米香都比较老。这里要说明一下,米香也是蒸馏酒,和黄酒、米酒、米香都不一样!我在美猴王的时候喝了好几壶酒,清香型白酒的度数远远高于米香型白酒!所以个人认为应该是米香型白酒!因为米香味度低,但是香味度高,喝了香味就可能躺在那里,根本回不去郭华!玩笑投机!不要当真!我是山村大表哥,普通酿酒师,分享酿酒过程,记录田园生活!我注意给你看酿造过程!。

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