香槟老了，不甘心。为什么要给你起老祖宗留下的名字？香槟只有品牌产自法国香槟，使用香槟生产的葡萄，严格按照保护原产地名称的法律规定酿造的起泡酒，才能称之为香槟。不同产区只有法国香槟产区出产的起泡酒才能称之为香槟，而世界各地都有红酒出产。
香槟，葡萄酒，红酒有什么区别？
1产地不同只有在法国香槟产区生产的气泡酒才能叫做香槟，而红酒则是世界各地都有产区。2酿造材料不同香槟是用白葡萄酿造的，而红酒是由红葡萄酿造的。3颜色不同香槟的颜色是淡黄色的，而红酒的颜色是深红色的。4酿造过程香槟要经过两次发酵，第一次发酵是为了产生酒精，第二次发酵是为了产生气泡，而红酒只要经过一次发酵就可以了。
5喝酒动作不同喝红酒人们都有摇杯的习惯，因为摇晃会使醋醚和乙醛释放出来，并和氧气发生化学作用使酒产生香气，而香槟不需要摇杯，因为气泡酒的香气会随着泡泡逐渐地散发出来。6种类不同香槟根据酒中糖分的残留量可以分为自然干超天然天然极干干型半干和甜型，而红酒可分为干红半干红半甜红酒和甜红酒。
1从分类上讲，香槟是一种起泡酒，而葡萄酒是一种静止葡萄酒。2从风味上讲，香槟因酿造过程采用了酵母自溶的工艺，所以一般都有酵母和烤面包的风味，此外较便宜的香槟一般具有绿色水果和柑橘类水果的香气，而较好的香槟往往具有植物坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。而葡萄酒的风味一般与酿造它的葡萄品种相关，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的风味\n{!-- PGC_VIDEO:{\
香槟是什么？白酒和白葡萄酒有什么区别吗？