这种不沉淀的红酒，通常在市面上比较便宜的红酒中都能找到。不是每一瓶红酒都有这种沉淀物。其实没有沉淀的红酒是酿酒师用各种工艺方法过滤出来的。而红酒中的这些沉淀物会发展出更复杂、更个性化的香气，对红酒的发展起到积极的作用，尤其是陈酿能力长的红酒。
红酒中的沉淀物是什么？是否影响健康？
红酒中的沉淀物质大概有，晶体的沉淀物酒糟葡萄果皮沉淀物和蛋白质酚类物质过滤时使用的不可溶解性物质。并不是每一瓶红酒都有这个沉淀物，其实，没有沉淀物的红酒都被酿酒师使用各种工艺方法给过滤出来。这种没沉淀的红酒通常见于市面上比较便宜的红酒。而红酒中的这些沉淀物会发展出更加复杂具有个性化的香气，对红酒的发展是有一定的积极作用的，特别是在陈年能力长的红酒中。
红酒有沉淀物是不是有问题？
没有问题，不用惊慌。沉淀这种现象一般出现在酒龄较长或者存放时间较久的葡萄酒身上。由于葡萄酒中沉淀物较多，很多消费者都认为这是酒坏了的表现。这些沉淀物质到底是什么？可能是以下几种物质酒糟死去的酵母细胞蛋白质葡萄梗葡萄皮大多数情况下，酒糟在发酵结束后就会被隔离，因此很少出现在最终装瓶的葡萄酒之中。
但是，部分高品质的葡萄酒会利用酒糟，增强葡萄酒的风味及口感的复杂度。但是其实这种现象是非常罕见的，所以大家基本不用担心。这类沉淀物对葡萄酒的口味几乎没有负面的影响，即使发现了也可以忽略不计。酒石酸盐葡萄中的酒石酸发展而来在陈年潜力长的葡萄酒中较为常见白葡萄酒为白色晶体，红葡萄酒为紫红色或者黑色晶体简单来说，如果是一款采用传统方法酿造而成的葡萄酒，出现酒石酸盐这样的晶体沉淀物可能性会更高，而且会被许多人看做是葡萄酒质量的象征。
所以这种现象也属于正常的范畴之内。长期陈年产生的沉淀陈年的葡萄酒，因为色素与单宁结合而产生沉淀是陈年老酒的象征，也是老酒的象征，一般为颗粒或铁锈状沉淀。完全不必担心有何不妥，有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。沉淀与品质有关吗？葡萄酒中有一些沉淀完全属于正常现象，反而是成熟的标志，所以大家完全不必担心酒的品质会受影响。
因为影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来，从而使葡萄酒变得更加纯净，酒味结构更加稳定，口感也更加醇厚润滑。沉淀会影响健康吗？不少消费者担心葡萄酒中的沉淀会对健康造成影响。其实，这些葡萄酒沉淀并不会对人体健康产生消极影响。当然，这些沉淀对身体也没什么特别的好处，你不需要特意把它们喝掉。怎么过滤沉淀物?提前一个半小时左右就把要喝的老酒竖起来，开瓶器打开酒盖，将酒从瓶中缓缓倒入一个干净的醒酒器里，一旦看见沉淀立马停止即可。
葡萄酒里的沉淀是什么，该怎么处理？
谢谢你的邀请。很高兴回答这个问题！葡萄酒中有沉淀物是正常的。一般有两个因素，一是酿酒过程中过滤不彻底，二是正常的酒石酸结晶。这些沉淀物会影响葡萄酒的品质吗？怎么处理？让我来为你解决这些问题。葡萄酒中的沉淀物是什么？会影响酒的品质吗？葡萄酒中的沉淀物一般包括结晶沉淀物、葡萄皮中析出的蛋白酚类和过滤过程中的不溶物。不能一概而论说这些沉淀物影响了葡萄酒的品质。比如葡萄酒中存在的酒糟酒石酸酚，对葡萄酒的发展有一定的积极作用。这些物质可以使葡萄酒口感更加醇厚，酿造出更好的葡萄酒。如果你喝了一瓶有酒石酸盐结晶的酒，恭喜你。但是有些沉淀物确实会影响葡萄酒的品质，比如酒糟。如果处理不当，在后期的酿造过程中可能会产生一些不好的风味，破坏葡萄酒的品质。但是除了这种情况，一般的沉淀物都不会影响葡萄酒的品质。相反，这些沉淀物的出现是葡萄酒成熟的标志，因为影响葡萄酒口感的不稳定物质已经从葡萄酒中分解出来，就会得到一瓶更纯净、风味更浓的葡萄酒。