82年拉菲红酒图片头像，拉菲82是什么

著名的82年的拉菲红酒这个年份的红酒，比较珍贵。最主要的是因为82年由于雨水的关系，法国的葡萄总产量锐减，而这一年拉菲酒庄的情况要好一些，自然的物以稀为贵，所以这一年的拉菲就显得特别的受欢迎。

这句话有所偏颇的，完整的表达应该这样“红酒不是越老越好，在他成熟期的时候，才是最完美的姿态”随着葡萄种类的不同和酿造工艺以及年份的不同，每种酒都有他的成熟时间。比如耳熟能详的拉菲，拉图，罗曼尼康帝，飞龙世家，玛久丝古堡。我给你分数一下吧。拉菲的特点在于均衡，所以他的各项指标都是相当出色，但是都达不到顶级，可是综合实力绝对是首屈一指的。82的拉菲好，好在那年的葡萄和他一贯的酿酒水准。实际上66年的更好，一方面已经售罄了，另一方面年份也太长了。现在的82拉菲还在成熟期中，不过再过10年就走入衰老啦。那时候更多的是收藏价值而不是饮用价值了。拉图庄园的特点在于浑厚，五大名庄中，拉图是最有沉淀感的。他的酒初酿之时可以说是难以下咽，但是在经历20年的陈年后，才像美人初醒，再经历二三十年才走入迟暮。其实即使是走入迟暮也不代表不能喝，只是少了那种韵味和风情罢了。罗曼尼康帝的酒就不适合太久的陈年，虽然他是世界上最贵的酒，但是因为他采用的葡萄是黑皮诺，是红葡萄种类中单宁含量最低的，所以他的酒并不适合太久的放置，一般整个周期是25~40年。但是也有例外，这就是葡萄的特点，1945年的罗曼尼康帝放到1990年都是非常诱人的状态，可惜的是那年才出产了600瓶……飞龙世家和玛久丝古堡的价格相对来说都是很便宜的，国内的话400左右都可以入手了。但是他们的酒特点就有所不同，可以陈酿也可以饮新酒。各有千秋。说了这么多，就是为了辅证观点。葡萄酒不是越老越好，但是不是所有的葡萄酒都经不起陈年。拉图的酒即使放百年亦可饮用，只是应该没有那种美丽了。可是人老珠黄和冰凉的尸体毕竟不同嘛~喝葡萄酒呢，讲究一个“正当时”希望能帮你解惑~ 还有其他跟红酒有关的问题的话，不妨留言给我，我们探讨探讨。

你好。我们所说的葡萄酒的年份是指葡萄的采摘年份，不是指葡萄酒装瓶的年份。1982年年份极佳，这一年的拉菲帕克评分一百分。所以这一年的拉菲非常昂贵。拉菲是顶级名庄酒，酒品质极高，富有陈年力，放越久越香醇，能放一百年。但葡萄酒是有生命的，应该在它适饮期饮用。到了老年，葡萄酒就会衰老，甚至变质。

葡萄当年采摘，你想，采摘下来了不可能放在冰箱里保存很久吧，基本上就进行加工阶段了，具体什么步骤我不知道，但是肯定包含进入橡木桶发酵啦（有些用不锈钢桶），发酵多久也是不等的，几个月到几年吧。不过国外的一半没有几年的，中国的长城就是发酵几年的，呵呵。然后......然后.....就不知道它什么时候装瓶了。不过他们也会标出装瓶日期的。一般不会相差太远的。中国的张裕我喝过的，02年的收获季节，08年的装瓶日期，这也让我很费解。现在你去超市买应该是05年的收获季节吧，你再看看他的装瓶日期。 然后就是保存的问题了，当然保存是在保存好的条件下谈的，合适的温度，合适的湿度。像这种好酒那肯定是进恒温箱了。恒定10来度。如果你夏天放进你的汽车尾箱一天，估计它也就没救了。在合适的条件下，保存个... 葡萄当年采摘，你想，采摘下来了不可能放在冰箱里保存很久吧，基本上就进行加工阶段了，具体什么步骤我不知道，但是肯定包含进入橡木桶发酵啦（有些用不锈钢桶），发酵多久也是不等的，几个月到几年吧。不过国外的一半没有几年的，中国的长城就是发酵几年的，呵呵。然后......然后.....就不知道它什么时候装瓶了。不过他们也会标出装瓶日期的。一般不会相差太远的。中国的张裕我喝过的，02年的收获季节，08年的装瓶日期，这也让我很费解。现在你去超市买应该是05年的收获季节吧，你再看看他的装瓶日期。然后就是保存的问题了，当然保存是在保存好的条件下谈的，合适的温度，合适的湿度。像这种好酒那肯定是进恒温箱了。恒定10来度。如果你夏天放进你的汽车尾箱一天，估计它也就没救了。在合适的条件下，保存个几十年是没有问题的。像拉菲这种保存个30 40年正好合适。1982年到2012年，刚好30年，现在是适饮期了，再往后酒的品质也就下降了，没多大意思了。不过拉菲还可以往后一点。一般的波尔多干红，放个8年 10 年的 就该喝了。放多久是看酒的，有些酒当年产当年喝，也很好，很出名的。像勃艮第地区的酒，不需要放很久，酒比拉菲好的也有很多啊。要说我的观点，拉菲确实值钱，但是不是最值钱的。拉菲确实很好，但是性价比可以说很低。中国人搞不懂别的，只知道拉菲，拉菲法国一年最多产24万瓶，中国市场约能分到5万瓶，但是中国一年可以喝200万瓶！所以啊，真拉菲又贵，性价比又低，还有很多假货。便宜的榜拉菲牌子的虽然便宜，但是一分钱一分货，同样几百块钱，我为什么要选一个榜拉菲的，选一个什么所谓的拉菲管理庄？拉菲收购的？能被拉菲收购的意思就是做不走了，干脆卖给拉菲算了。那还不如买一个做得不错的，价格不贵的。 展开

啊啊、、、快点告诉我

在红酒里面，大家听得最多的一定是“82年的拉菲了”。在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。 第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。 第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。而四个中拉菲排名第一。 第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。 第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

如何品红酒品红酒有观、闻、品三个步骤。 1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。 2。闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。 3。品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。细细的享受一下红酒醇香的味道吧。。。就像在品位自己的人生。 82年拉菲资料 品质之王 　　 拉菲独特的土壤使它卓然出众而成为世上唯一，大自然赋予的灵性令这块土地酿造出独一无二的美酒。 　　 至于拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇”。 　　 在拉菲庄主Ruthschild家族的率领下，拉菲古堡一直保持着如艺术品般的优雅，追求柔顺和谐的品位，从不好大喜功。 　　 上世纪80年代的十年间好酒迭出：1982、1985、1986与1990皆是特佳年份，价格更是创下新纪录。1982年和1986年的拉菲古堡(正牌)都被酒评家毫不迟疑地评为满分100分。尤其1982年的酒品质更为突出，迄今为止还没有哪个年份可以超越它。这款酒不仅品质卓越而且具有强大的陈年潜力，适饮期可自2007年开始，一直延续到2070年，几近百年。 82年拉菲2005年的市价是人民币2.3万元/瓶(750ml)，现时已经升值至7万元/瓶，3年升值了两倍！ 如何鉴别红酒 1、色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。 　　白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。 　　红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深褐色者，质量较差。 　　2、酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。 　　3、喝在口中，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。 　　4、从包装上看，检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明显或酒瓶有异常粘液，则说明在运输与储藏过程中受损，酒的品质会受到影响。