在家里调酒没有在酒吧里喝的快。建议先买两三瓶基酒体验一下，等真的入坑了再慢慢加。同一款酒，不同品牌，同一品牌不同等级的酒，其风味、香气、酒精浓度可能有所不同。将碎冰放入调酒壶，加入1/3量杯优质白葡萄酒、1/3量杯莲花白葡萄酒、少量菊花酒、1/2量杯淡牛奶，摇匀起泡，滤入鸡尾酒杯，在杯沿挂一串红樱桃。
调酒的酒，怎么选择种类？
一杯鸡尾酒由基酒香甜酒这里泛指利口酒味美思等基酒之外的酒和副材料构成，不一定每杯酒都有香甜酒，也不一定都使用副材料，但大部分鸡尾酒都包含这三个元素。基酒是鸡尾酒最主要的元素，在酒类材料中占比最大，是一杯酒的骨架。基酒通常分为伏特加金酒朗姆酒威士忌龙舌兰和白兰地六大类也有些鸡尾酒以香甜酒或酿造酒为基酒。
在家调酒，不像酒吧里消耗那么快，建议先买两三瓶基酒体验一下，等真正入了坑，再慢慢添置。如果硬要排一个购买顺序，则先买伏特加金酒朗姆酒，然后是威士忌和龙舌兰，最后是白兰地。选好种类，要买哪一瓶？同一种酒，不同的品牌，以及同一品牌的不同级别，其味道香气和酒精浓度都可能不同。需要一样一样去尝试，去比较，才能有所体悟。
这是一个逐渐打开味蕾认识自己的过程，你的口味会逐渐变重，也更加包容。普通初学者，选酒时首先考虑的是品质和价格。同种基酒，二者通常成正比。推荐选择百元左右的基酒白兰地除外，品质够稳定，不同品牌口感差别不是太大况且此时也不一定能分辨出来，可以满足家庭调酒的需求，万一试了觉得不喜欢，也不会太心疼。同时，也要考虑调酒方法。
怎么调酒才好喝，应该注意什么？
推荐以下鸡尾酒:雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒器，加入1/3量杯优质白酒、1/3量杯莲花白酒、少量菊花酒、1/2量杯淡奶。摇匀泡沫，滤入鸡尾酒杯，在杯沿挂一串红樱桃。朝霞鸡尾酒:将碎冰放入鸡尾酒杯，加入2/3量杯优质白葡萄酒、1/3量杯木瓜酒和一片新鲜柠檬，搅拌均匀，滤入鸡尾酒杯，将柠檬皮汁洒在酒的表面，将柠檬皮放入酒中。
