对于所有包装好的啤酒来说,口感好的前提是生产日期要新鲜,越搁置口感越差。普通国产啤酒还是觉得青岛奥古特最好。Beer根据英文beer翻译成中文beer,称为beer,沿用至今。本质上,如果你对啤酒有深入的了解,你会发现啤酒是因人而异的。因为它的品种多,口味多,单方面说不好吃就有点片面了。
什么啤酒比较好喝?
没有最好喝,只有更好喝的啤酒。国内啤酒佼佼者是泰山原浆,国外啤酒比较好的是比利时福佳白。所有的包装啤酒,好喝的前提生产日期要鲜,越搁置越不好喝。德国的奥丁格,艾丁格,科隆巴赫,凯撒品牌也都相当不错,但最受大众欢迎的国外品牌当属创新的比利时福佳白啤!由于老王之前说过泰山原浆,这次再简单说说这款国内特征鲜明的啤酒。
凡是喜欢喝泰山原浆的,一定是忘乎所以,喜大普奔,心中对过往喝的啤水的评价,一定是心中呼啸一万头脱缰的马!泰山原浆啤酒的品质不低于国外的品牌啤酒,当然和精酿比起来还是有差距的,入口醇厚感也非常不错,泡沫相当细腻,麦芽香气比较浓郁,如果是泡沫控,也可以喝一喝,泡沫坚持时间还是相当可以的。喝过泰山原浆的,一定会不吝赞美,在啤水的世界中,它是多么的特立独行,秒杀青岛纯生,就是青岛全麦白啤过来,也能斩落马下,泰山原浆,一定程度上重塑了国产啤酒的风格,是一个布道者的存在,可以一试!再说说比利时福佳白,这是一款最受中国省会城市白领阶层欢迎的外国品牌啤酒,是精酿啤酒的入门级别,也是创新型的啤酒,福佳白,一种原汁原味的比利时风味啤酒,浑身散发着淡金色。
福佳白的麦汁浓度和4.9的酒精度非常事宜,泡沫相当浑厚细腻又绵密,有别于其它白啤,特别是果香感真是让人无比惊喜,陈皮和香菜子的加入,丰富了啤酒的酿造原材料。福佳白最经典的喝法在于用玻璃六角杯,真是爽呆了,它和德国瓦伦丁等啤酒喝法是一致的,酒体先倒出来大部分,最后需要摇晃再完全倒出,产生更厚重的啤酒泡沫,香气也会最大化发挥。
为什么我喝了那么多啤酒,却还是觉得啤酒不好喝?
醉日常分享首先了解下啤酒的历史啤酒是人类最古老的酒精饮料,啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文啤,称其为啤酒,沿用至今。啤酒以酒花水为主要原料经酵母酿制而成的饱含 二氧化碳的低度酒。啤酒的大品类有几十种,品牌那就更是数不胜数。那么它之所以可以成为这么畅销的酒精饮料,原因很简单不同的啤酒适合各种不同的人群。
啤酒具体分类颜色上就可以有区别例如黑啤白啤黄啤等原料区分有小麦啤果啤等工艺技术区分纯生啤酒无醇啤酒冰啤酒等。因此关于你说啤酒不好喝的问题,是比较主观的感受。实质上我们国人常喝的啤酒大多数是纯生啤酒白啤。实质上如果对啤酒深入了解就会发现,啤酒是因人而异的,因其品种众多口味多,所以单方面说不好喝有点片面。
怎么样的啤酒算好啤酒呢?
多情自来。好啤酒特征麦芽香氛要浓郁,泡沫细腻挂壁持久,醇厚沙口,滑爽且微甜,不含大米等淀粉,不含啤酒花浸膏,酒精度在4.0以上,原麦芽汁浓度在12度以上。照此特征,翻遍整个国内啤酒市场,好啤酒寥寥无几,屈指可数,国内生产的能称之为好啤酒的只有青岛原浆,泰山原浆,合资喜力以及虎牌,乌苏啤酒。其它几乎沦为水啤,而乌苏也是含有大米的。
面对成本,消费水平,不添加不稀释,如何供应得上庞大的亿万人口的国内市场,只有自创,才能满足供应链条。如果严格遵循啤酒生产规则,500ml单瓶装,以现在的消费指数,啤酒的终端价格或许会达到15元每瓶,作为快速消费品,当下时代的消费环境是不允许的,15元一瓶的价格就是奢侈品,所以必须稀释,在原材料上进行动作。
现在你打开任何一瓶国产啤酒,麦芽的香气几乎为零,除了充足的二氧化碳气体。这是工业啤酒水。广告上往往标着顺滑清淡的啤酒,清凉爽口。任何带有这样字眼的啤酒都不是好啤酒,而是满足了人们的需求,抢占了市场份额。所以,无论是拉格啤酒还是艾尔啤酒,麦芽浓郁,口感醇厚,才是真正的好啤酒。只有愿意添加麦芽的啤酒才能称为液体面包。