它多年来一直获得米其林三星，被视为最正宗的意大利美食。在世界各地的意大利餐厅，菜单上都有一种叫做FettuccineallAlfredo的宽面，和我们的米粉一样粗。在法国/意大利国宝级餐厅用餐，菜肴精美，服务专业。下面，我就来介绍一下他们在法国和意大利的一家国宝级餐厅。
意大利有哪些美食不容错过？
意大利好吃的还是挺多的，按我自己的喜好推荐一下[呲牙]首先是墨鱼汁意面，第一次在威尼斯吃到真的是惊叹，原来意面还可以这么做！用墨鱼汁调制而成的意大利面，独特的口感，夹着海风的咸腥和海鲜的鲜甜，我是赞不绝口。听说当地更朴实的吃饭只加橄榄油和盐，我还是喜欢蘑菇海虾和贻贝丰富的口感。吃完记得要擦干净嘴巴[偷笑][偷笑]后来才知道，墨鱼汁面是威尼斯的一道特色美食，被称为城市名片。
也可能是我接受能力比较强，也有同行人嫌弃它的腥气，吐槽还不如街头随便点的海鲜意面。奇怪的是，我不爱吃的鱼子酱，这位老兄又非常喜好，滋味的体会真实很奇妙啊。其实，如果不喜欢太突出的味道，意大利最经典的海鲜意面，奶油培根意面，蘑菇酱和肉酱意面几乎是人人喜爱。罗马街头随便找个露天咖啡馆，点一份经典口味的意面，几乎不会踩雷。
还有夹满肉酱的千层面，每一口都是肉汁和奶酪的饱满感觉。不过，这就一热量炸弹，吃的时候罪恶感满满[呲牙]。其次要推荐的就是披萨现在到处都是必胜客，我一度觉得披萨就是必胜客那样的，被意大利人一顿骂，说美式披萨都该丢进垃圾箱。虽然夸张，倒也能理解。我们对国外中餐馆的杂碎还是杂酱？没搞清应该怎么翻译，中文没这道菜也是深恶痛绝，明明国内小炒都很清爽的。
特别是在意大利本土吃到披萨后，我彻底理解了。我吃到的披萨是脆底的，不是美式那种厚面饼上加满黏糊糊的芝士，吃起来特别有面食的香味。上面的黑橄榄和香肠一下就征服了我的味蕾。不知道意式披萨是否以薄底为主流，反正我特别好这一口。还有几个比较符合我口味的食物炸南瓜花，非常适合中国胃中国舌头，意大利人不愧是欧洲的中国人。
罗马有什么推荐的餐厅吗？
意大利像法国一样，要吃地道又是舒适食物Comfort Food的话，一定要到乡下，大都市如巴黎罗马，还是到可靠的食肆，随便叫几样吃吃就是。西班牙石阶周围，有家叫Ristorante alla Rampa的。字号老，又很平民化，菜牌像茶餐厅甚麽都有，绝对是个好去处。到世界上的意大利餐厅，菜牌都有一道叫Fettuccine allAlfredo的阔麵，像我们的河粉般粗。
要吃最正宗的，就非到发源地不可，可到Alfredos Ristorante，地点也在西班牙石阶附近，厅中挂满了大明星的照片，都来这里吃阔麵，单单为了此道菜，也值得。地址 Piazza Augusto Imeratore 30， Roma要吃得更精緻更地道，没有一家比得上Roscioli，它的前身是一间肉店，后来演变成卖香肠火腿的，餐厅里面挂满各种风乾的肉，玻璃橱窗内又有数不尽的现陈美食，还有喝不完的意大利酒。
客人坐在柜台边，或在里面的大堂进食，甚麽名菜都有。要不然，自己到店里一看，喜欢甚麽叫甚麽，都以外卖的售价卖给客人吃，价钱公道，食材上乘，到了罗马，非去不可，一定留下深刻的印象。地址 Via dei Giubbonari， 21， 00186 Rome当今被认为最高尚，又是吃得最好的一家，叫Il Convivio，全白色装修，是烛光晚餐的理想地点，吃的有他们的套餐Tasting Menu，八九道菜，每样一点点，会吃得满意，但这一餐下来，至少要三个钟头。
在法国/意大利国宝级餐厅用餐，是什么体验？
我是原创美食博主。拜托了，美食家。众所周知，法国和意大利是除了中国以外吃得最好的国家之一。在法国/意大利国宝级餐厅用餐，菜肴精美，服务专业。下面，我就来介绍一下他们在法国和意大利的一家国宝级餐厅。说起这家餐厅的客人，包括世界上最有影响力的各国政要和名人——英国女王伊丽莎白二世、美国前总统克林顿和奥巴马、意大利历任总理贝卢斯科尼等等。