甲醇的危害主要是对人的视力。过去的人生活条件差，过着贫困的生活。首先，人们以前喝米酒和黄酒，酒精含量低，必须加热才能饮用。如果冷酒喝完了，人们会感到不舒服。二是酿造技术不好，喝完酒容易上头。乙醛的沸点只有21度，用热水加热就能蒸发。乙醛是引起醉酒的首要因素，它的存在会增加酒的辣味。
关羽温酒斩华雄是真的吗？
武圣叹怀随笔汉末风云起，狼烟遍地生。旌旗烈烈号角激，八方诸侯各纷争。群雄逐鹿天下乱，董卓专权代皇令。文武百官怕，共愤结联盟。虎牢关前摆战场，讨伐之势狂澜凶。关羽勇上阵，温酒斩华雄。助战胜吕布，三英扬美名。速斩颜良诛文丑，万人敌将众者称。单刀赴会传佳话，夜观春秋儒雅风。过五关中斩六将，古城门砍蔡阳公。
过去的人为什么把酒温热才喝？
过去的人把酒温热了喝，原因最主要有三点。第一就是过去的人喝的酒，大都是米酒和黄酒，酒精度低必须要加热之后才能喝，要是凉酒喝完了，人的身体不舒服，第二点就是酿造工艺不行，喝完酒之后极易上头。所以也必须烫热一下，让里面的有害物质挥发之后，喝了不会很快醉酒，而且到胃里也舒服。第三点，因为贫穷。很多人在看电视剧或者是历史书的时候都会发现，过去的古人喝酒都喜欢把酒温热了再喝。
像三国演义里的曹操，刘备煮酒论英雄关羽温酒斩华雄红楼梦里贾宝玉喝冷酒被薛宝钗训斥的场景，水浒传里的梁山好汉去吃饭，大都是让店里伙计烫一壶热酒，那为什么古人喝酒之前，都要烫热了再喝呢？是不是热酒更好喝呢？其实是在古代，三国时期，水浒时期，人们当时饮用的酒大都是米酒和黄酒为主，度数很低。尤其是江南一带自古就喜米酒而不好烈酒，这种习俗一直保持到现在。
而且，在古代直到宋元之前都没有蒸馏烈酒的出现。而米酒，黄酒以米类谷物原料酿造，本身就性凉，必须要温热之后才可以饮用，这样才不会对身体内的脾胃器官造成伤害，而且喝下去也会觉得舒服。并且古人只在饮酒的时候才佐以下酒凉菜， 如螃蟹等大寒之物，如酒再不温热后喝，就很容易积寒成病。当时的米酒和黄酒，颜色并不是像现在白酒那样是无色透明状，而是比较浑浊，色如米汤，也因此古人常将所饮的酒称为浊酒。
而且，那时候的酿造工艺不好。并没有产生如现代的蒸馏酒的酿造工艺，因此酒中的杂质比较多。把酒温热了再喝，将酒的温度加热50度60度，酒中的甲醇等有害物质就会挥发掉， 因此喝温热的酒也有利于减少对人体的伤害。在上世纪七八十年代，人们喝白酒的时候还都喜欢喝热的，即使在现代一些偏远地区的农村， 老人们喝家庭式小酒坊酿造的散白酒，在饮用之前依然会用热水把小酒壶放到里边烫热了再喝。
那是因为小酒坊酿造提纯工艺不高，在酿造的白酒里会产生很多的杂质。白酒的主要成分是酒精，也就是乙醇，还含有一定对人体有害的甲醇及乙醛。甲醇的危害主要是对人的视力造成伤害。甲醇在人体内有积储的作用，不易排出体外，410克的甲醇即可引起严重中毒。甲醇的性质不稳定，乙醇的沸点在78摄氏度，甲醇的沸点在64.7摄氏度，加热后的白酒，甲醇会被挥发掉。
但是乙醇也挥发了，乙醇如果挥发的太多，就会影响酒的整体口感。水味儿加重变得寡淡无味。乙醛的沸点只有21度，用热水加温就能使它蒸发掉，乙醛是引发醉酒的首要因素，它的存在会增加酒的辛辣味儿。摄取量高的话，喝酒就容易上头头疼，加热之后，乙醛浓度降低，并且辛辣味也降低了，比较好入喉。还有一点就是因为贫穷。过去的人生活条件不好，日子过的很穷困。
尤其是冬天，没有保暖的衣服。往年冬天特别冷。所以，喝酒是用来御寒的。虽然喝酒可以暖身，但是喝之前是凉的，喝冷的酒会很难受。所以，酒是趁热喝的。不管身体暖和，胃也很舒服。于是这种方法就流传开来了。有人可能会问，为什么很少看到有人把白酒加热后再喝？以前黄酒是发酵酒，现在白酒是蒸馏酒。