兰州牛肉面兰州牛肉面有中国第一面的美誉，位列中国十大面条。它的特点是。兰州真正值得逛的夜市是南关十字，一条有南关民族风味的街。这条街的前身是酒泉路夜市。在各级政府的共同努力下，经过几年的改造，终于成为兰州的一张名片。
兰州哪里有比较好的自助餐？
兰州最好的自助餐排名第一:宁卧庄 兰州目前最好的自助餐厅了第二:皇冠假日酒店 这家主要是有小火锅弄着高档的餐厅一股怪味，比宁卧庄缺少了西冷自助的仪式感。第三:白云宾馆 白云宾馆不像前面的两家酒店自助，白云宾馆只有晚餐，最好提前预定座位，因为白云宾馆价格便宜，经常满座。第四:万达文华酒店，其实万达的自助对不起这五星级酒店的身价，餐厅也略小一些，然后三文鱼这种高档食材，经常就没了，负责的厨师也玩消失，吃的种类也比起前三个酒店少。
兰州的夜市在哪里？
兰州市现在真正的，名副其实的夜市就是南关十字这里的南关民族风味一条街，这里的前身是酒泉路夜市，在各级政府的共同努力下，经过几年时间的整修改造，终于打造成了兰州市的一张名片。南关夜市荟萃了兰州以及西北和全国各个地方的小吃名品共两百余种，180多个摊位。最好吃比如山丹老张记炒拔拉，茶缸串串，笨笨鸡，锁家羊杂，榴莲饼，烤全羊，糖油糕，火锅鸡，烤海鲜，香辣蟹，肉夹馍，缸子肉，*浆水面，宫廷馅饼，烤冷面等等，应有尽有，让人流连忘返，保证让人一直吃到撑。
在兰州有哪些有名的小吃？
1.兰州牛肉面兰州牛肉面有着中华第一面的美誉，名列中国十大面条之一，它的特色是汤镜者清，肉烂者香，面细者精，以一清二白三红四绿五黄闻名于世，一清指的是汤清，二白指的是萝卜白，三红指的是辣椒油红，四绿指的是香菜蒜苗绿，五黄指的是面条黄亮。2.酿皮子酿皮子经济实惠，而且又软又韧，味美爽口，深受百姓喜爱。
将酿皮子切成细条，放几块面筋，浇上辣油酱油醋蒜末，即可食用。炎炎夏日，不思饮食，吃上一碗酿皮子，让人食欲大增。3.浆水面浆水面是夏天常见的小吃，味道又酸又香，别具一格，能够清热解暑，提神开胃，是当地百姓家家户户都爱做的吃食。4.甜醅子甜醅是兰州大街小巷随处可见的小吃，又香又甜，它的主料是莜麦和青稞类，比甜酒耐嚼，酒味特别浓郁，冬天吃能暖胃，夏天吃能清心，营养价值很高。
5.红焖羊肉红焖羊肉是兰州的经典名菜。吃起来酥香，肥而不腻，富含脂肪和蛋白质矿物质。它能补中益气，具有很高的营养价值和保健作用。6.兰州灰豆灰豆是以麻豌豆为原料制成的兰州特色食品。方法很简单:先把麻豆洗干净，大火煮开，加一点碱，小火煮开，最后加些红枣，煨一下，吃的时候加一点白糖，糯香的。灰豆冷食可解暑，热食可滋补，营养价值高。