在半勺家用食用碱里放一点水就可以打开了。2.将煮沸的食用碱滴在红酒上。3.此时，如果红酒变成深蓝色，就是真正的红酒。如果没有反应，就是假红酒。如何辨别真假红酒，教你一个简单的招数。喜欢红酒的朋友注意到了，有些红酒是用水或者色素调出来的，虽然包装精美，但是是假酒。
国产红酒标准是什么？
葡萄酒标准葡萄酒标准已于2006年12月11日由国家质检总局和国家标准委发布，将于2008年1月1日起在生产领域里实施，并由推荐性国家标准改为强制性国家标准。中文名葡萄酒标准外文名Wine standard简介葡萄酒标准在中国经历了2次升级，第一次是2003年国家废止的半汁葡萄酒行业标准，第2次是08年1月1日实施的，葡萄酒GB 150372006。
经过修订的葡萄酒国家标准于2008年1月1日起在生产领域里实施，新标准给葡萄酒定下死规矩，并由推荐性国家标准改为强制性国家标准。本次修订新增加了按含糖量对葡萄酒进行的分类。起草单位参与该标准起草的单位共7家，除中国食品发酵工业研究院和国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监督检验中心2家外，其余5家全是葡萄酒生产企业。
分类按色泽将葡萄酒分为白葡萄酒桃红葡萄酒和红葡萄酒按含糖量将葡萄酒分为干葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒和甜葡萄酒按二氧化碳含量将葡萄酒分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒。干葡萄酒是指含糖以葡萄糖计小于或等于每升4克，或者当总糖与总酸以酒石酸计的差值小于或等于每升2克时含糖最高为每升9克的葡萄酒半干葡萄酒是指含糖大于干葡萄酒，最高为每升12克，或者当总糖与总酸的差值小于或等于每升2克时含糖最高为每升18克的葡萄酒半甜葡萄酒是指含糖大于半干葡萄酒，最高为每升45克的葡萄酒甜葡萄酒是指每升含糖大于45克的葡萄酒平静葡萄酒是指在20时二氧化碳压力小于0.05兆帕的葡萄酒起泡葡萄酒是指在20时二氧化碳压力等于或大于0.05兆帕的葡萄酒。
新标准还将特种葡萄酒纳入规范之列，特种葡萄酒是用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒，包括利口葡萄酒葡萄汽酒冰葡萄酒贵腐葡萄酒产膜葡萄酒加香葡萄酒低醇葡萄酒脱醇葡萄酒和山葡萄酒9种。理化指标新标准要求，所有产品中均不得添加合成的着色剂甜味剂香精增稠剂。理化指标属强制性条款，共有酒精度总糖干浸出物挥发酸柠檬酸二氧化碳铁铜甲醇苯甲酸或苯甲酸钠山梨酸或山梨酸钾11项指标。
怎样辨别红酒真假？
喜欢红酒的朋友注意到了，有些红酒是用水或者色素调出来的，虽然包装精美，但是是假酒。如何辨别真假红酒，教你一个简单的招数。准备红酒，吃碱水。操作流程1。用半勺家用食用碱倒一点水。2.将煮沸的食用碱滴在红酒上。3.此时，如果红酒变成深蓝色，就是真正的红酒。如果没有反应，就是假红酒。这是什么原理？原来，红葡萄中的天然花青素在酸性条件下呈紫红色，在碱性条件下呈蓝绿色。