西凤酒凤香型白酒是浓香型白酒和酱香型白酒的浑浊混合物。现在来说说其他几款清香型白酒及其代表。1.双香酒。浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮液-浓香型五粮
白酒到底有多少种香型？对应的都是哪些酒？
大家好！我是艺通醉酒今天有幸遇到这个问题，很高兴能和大家探讨中国白酒的香型，领略白酒的风采。白酒是中国的国粹也是世界六大蒸馏酒之一，近代白酒曲为酒之骨，发酵之动力。酿酒加曲，酒曲上生长了大量的微生物，还有微生物所分泌的酶，酶具有生物催化作用，可以让谷物中的淀粉蛋白质转化成糖和氨基酸，糖在酶的作用下分解成酒精。
中国白酒有三个特点。第一酒厂众多产量大销量大消费人群多。近几年来白酒的产量都在一千万吨以上，其中百分之70的是浓香型白酒，白酒的口感非常丰富，各地美酒香型有所不同，目前国家认定的香型有十三种，这些香型都是从最初的清香酱香浓香三大香型白酒中的一种或者两种延伸而来的。比如凤香型的西凤白酒是由浓香型白酒和清香型白酒延伸而来的，还有酒鬼酒的馥郁香型是由酱香清香浓香的三种香型延伸而来的，一口三香为馥郁，让人们体会到它的前浓中清后酱。
还有芝麻香的景芝是由酱香延伸而来的等等。第十三种香型是由沈酒酒庄试制生产出来的沉香香型，它的问世完善了中国白酒的十三香。1酱香型白酒主要代表是贵州茅台，又称茅香，酱香突出清澈剔透优雅细致回味悠长空杯留香持久空杯比满杯的酱香更加浓郁。2浓香型大曲香型以四川泸州老窖为代表的大曲酒，浓香型白酒具有芳香浓郁绵柔甘冽香味协调入口甜，落口绵，尾净余长等特点。
3清香型白酒，以山西汾酒为代表。又称粉型，清香纯正醇甜柔和以乙酸乙酯 和乳酸乙酯二者结合为主体香。4馥郁香型，以湖南酒鬼酒为代表。前浓中清后酱，一口三香为馥郁。醇厚丰满香味协调色清透明回味悠长。5兼香型以安徽口子窖为代表。其特点酱浓协调优雅舒适细腻丰满回味爽净余味悠长。6米香型以广西桂林三花为代表。
口感蜜香清雅入口绵柔落口甘冽。7风香型是以西凤酒的为代表。乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅，清而不淡浓而不艳落口干净爽口。8芝麻香型此酒蕉香突出入口芳香以蕉香煳香为主香气无色，醇厚爽口。主要代表山东景芝酒。9豉香型是以广州玉冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵。10特香型是以江西四特酒为代表。
又称米香型，以大米为原料，香味协调余味悠长，入口即化的特点。11药香型是以董酒为代表，又称董香型，其特点清澈透明，香味优雅浓郁甘美稍带药香回味悠长。12老白干香型以河北衡水老白干为代表。其特点醇厚丰满甘冽挺拔回味悠长。13沉香型是以四川沈酒集团生产的现在已经批量生产，其清澈透明清浓酱香气馥郁沉香宜人醇厚绵甜圆润协调的风格。
哪种香型的白酒更好喝？
目前市面上比较流行的香型是酱香型浓香型米香型凤香型兼香型。1酱香型白酒代表茅台郎酒秘酱师酒酱香型白酒它的酿造工艺非常特殊，一瓶酱香型的白酒从原料进厂到产品出厂至少需要经过五年，经过漫长特殊而神秘的生物反应过程才能酿造。酱香型的白酒对身体的伤害是最小的，除此之外酱香型白酒是越陈越香。2浓香型白酒代表代表品牌泸州老窖五粮液剑南春等浓香型白酒是目前最受消费者接受的一种香型白酒。
所用原料一般是高粱，浓香型白酒一般是在老窖里发酵留香。窖龄越长，窖泥中的酿酒维生素就会越多，生产出来的白酒口感也会越好。浓香型白酒入口绵软香甜。清香型白酒3代表山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒等清香型白酒。清香型白酒最大的特点就是清澈，清澈到底，没有浓郁的香气，也没有酱香。清香型白酒一般用高粱粒等酿造，强调蒸煮、除杂、洁净、卫生。