香、甜、香型白酒的柔和，通过勾兑使饮品柔和。目前，软酒主要是在原料的选择、基酒的酿造以及基酒和调味酒的比例等方面做了一些调整。，使酒体和谐。所以我们一起来看看白酒的软化方法。延长白酒发酵周期，丰富了白酒中的香气物质，白酒自然变得柔和。
如何让白酒口感柔和？
很高兴和大家一起分享这个问题有很多人会问白酒不都是烈的吗？又是如何变柔和的呢？我很想说这里有个误区柔和风格白酒的出现并非白酒从传统的几大香型中延伸出了新香型而只是在酿酒工艺上做了些改变以往人们喝到的酒更浓烈实际上是酒中的微量成分控制酸酯比例平衡等存在不合理性。 目前偏柔和的白酒主要是在酿酒原材料的选择基酒的酿造与取酒环节基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整使得酒体朝着协调那么我们一起来看白酒变得柔和方法一延长酒的发酵期使白酒里面香味物质丰富起来酒水自然就变柔和了。
二发酵过程需控制要做到低温缓慢发酵酒和水的柔和度入池温度高升温猛酒水就会变辣口感微苦等。3蒸馏需做到缓慢装甑缓慢蒸馏最大的限度是提高白酒的香味物质。4贮存好酒都是陈的香贮存时间延长酒精与水的慢慢缔合酒水就会柔和一些。5清香白酒甘洌浓香白酒的柔和采用勾兑的方式使酒水变得柔和。
有哪些口感好，容易入口的白酒？
容易入口的白酒其实很多，但综合来考虑，我给你推荐的是纯粮米酒。 之所以推荐纯粮米酒，是因为它具有其它白酒所没有的很多优点。纯粮米酒的原料大米营养丰富， 除了能给人体带来必须的能量之外，酿造的酒中还含有很多种人体所需的氨基酸及微量元素，能够很好地维持人体的代谢需求。米香型白酒的特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。
即饭香，入口醇厚，饮后微甜，尾净。所以从以上优点可以看出，纯粮米酒口感柔和，适口性好，对口腔、咽喉、胃无明显刺激。另外，纯粮米酒价格也不贵，很亲民，完全可以满足大部分饮酒者的经济条件。因此，纯粮米酒不仅是一种品质好、口感好的纯粮白酒，也是一种供人们饮用的健康酒。