顾名思义，原浆酒是不经过任何勾兑工艺，通过发酵蒸馏而成的原酒，也叫基酒。关于什么白酒是纯粮，你问所有酒厂，他们都会告诉你，他们生产的白酒是纯粮。一般情况下，我们喝的白酒都是勾兑酒，所以这种酒肯定不是真正的原浆酒。茅台、五粮液、剑南春等名酒一般都是勾兑的。这些酒是按不同批次、不同年份的比例勾兑的。经过不断的调整，最终达到自己的葡萄酒风格和独特的葡萄酒品质，因此成为消费者喜爱的品牌。
什么是原浆酒？原浆酒好喝吗？
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾兑工艺的原酒，也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒，那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒，像一般的茅台，五粮液，剑南春等名酒一般都是经过勾调的，这些酒将不同批次，不同年份的酒按比例进行勾调，经过不断的调整以后，最后达成自己的酒体风格和独特的酒质，因此来成为消费者喜爱的品牌。
哪些酒是粮食酒？
纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣木薯番薯马铃薯玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的13。
纯粮固态酒，通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产的 而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即俗称的勾兑酒。纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱玉米小麦大米糯米大麦荞麦和豆类为原料(不包括薯类)，在泥窖石窖和陶质瓷质水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品新型白酒，则是以食用酒精为原料兑制的白酒，而食用酒精现在基本上也是用粮食为原料生产的。
纯粮固态白酒是中国白酒产业独有的传统工艺，有着上千年的历史，因为以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏，所以有着独特的香型，如浓清酱米四大香型，受到很多人的喜爱。而新型白酒起源于20世纪60年代，当时因为粮食紧张，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用甘蔗和甜菜渣薯干玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食酒的口感制成兑制白酒。
什么白酒才是纯粮食酒？
关于什么白酒是纯粮，你问所有酒厂，他们都会告诉你，他们生产的白酒是纯粮！按道理白酒应该是粮食酿造的，但纵观现在所有的高档和低档白酒，基本都是勾兑的。在白酒的生产和销售中，据说勾兑也是正常现象。勾兑白酒呢？我还真不敢说，那你说勾兑白酒是纯粮，还是不是纯粮？以前听业内人士说过，虽然我们厂的白酒在市场上那么多，而且销量也挺大，但是我们厂已经停产两年了，也就是说我们厂已经两年没有生产一滴白酒了。然而，我们工厂以我们的商标销售的白酒都是我们工厂在外面购买的。购买后，它们被混合、装瓶并贴上我们工厂的商标。至于怎么融合，他没说，我也没问。有纯粮酒吗？是的，是真的。想喝纯粮白酒，可以去那些白酒产量比较多的地方，那里有很多大小不一的酒厂。而且如果你深入酒厂或者在酒厂找关系，绝对可以喝到纯粮不勾兑的白酒。如果喜欢喝酒，可以多买些这样的纯粮白酒。反正这种白酒是不会坏的，而且会存放很久。社会现象，家庭问题，综合观察，综合分析？请关注悟空问答！。
