清香型白酒不同于精二锅头,因为后者太无情,太清到底。清香型白酒非常嫩滑醇厚,其醇厚的口感远远优于后者。从目前的老酒市场来看,这个思路是可行的。一瓶完好保存了86年左右的53度汾酒,现在售价2000左右。当年这瓶酒的价格是0.8元左右,30多年人民币整体通货膨胀率约100倍。也就是说,这瓶酒如果按100倍的通货膨胀率计算,价格应该是80元,和80元相比是2000。可以对比一下酒鬼酒收藏的升值空间。储存53度白酒可以作为一种可行的投资。同时也建议同时存放一些高度白酒,比如66度左右的白酒。这种酒的欣赏性和保值性也是极好的。
现在大量买入汾酒53度玻璃瓶的,存放自家的地下室,有无可行性?
从目前的老酒市场来看,这个主意是可行的,一瓶86年左右保存完整,没有走酒和磕碰的53度汾酒现在的价格在2000左右,当年这瓶酒的价格大概是0.8元左右,三十多年间人民币的整体膨胀率大概为100倍,也就是说这瓶酒如果按100倍膨胀率算,价格应该是80元,2000对比80元,就可以对比出汾酒的收藏升值空间了,存53度的酒可以作为一个可行性的投资,同时也建议同步存储一些度数较高的,比如66度左右的高度白酒,这类酒的升值和保值也是非常优秀的。
另外就是存储的环境也是非常重要的,第一要相对恒温,温度对于白酒是非常重要的,太潮湿太干燥都不是合适存储白酒,第二就是不要进行搬动,一旦摆放以后白酒尽量不要搬动,搬动会影响白酒的陈化过程,第三就是密封性必须好,买回来的成品酒要进行二次包装,从历年来见过的老酒来看,很多白酒走酒很厉害,造成了严重的贬值,一瓶86年的汾酒如果只剩下半瓶的话,价格连500都上不去,所以密封式非常重要的环节,可以购买封口胶带这类型后期方便拆卸的密封成品,不要使用蜡封等影响后期美观和开封的密封成品。
汾酒喝起来是怎样的感受?
汾酒要喝汾酒厂股份的,四大拳头产品青花汾老白汾光瓶玻汾竹叶青保健酒,闭着眼睛买,都不会让人失望。这几大系列,每一个都能开宗立派。汾酒喝起来,清香雅致,不艳丽,干净利索,回甘明显,入口绵劲而甜咽下去就是一股清流,层次递进上没有迂回,但不失婉转。汾酒,清香正宗,白酒的渊源。天然去了雕饰,白酒世界里一股低调不奢华有内涵的清流。
堪称汾香!汾酒汾香和掐头去尾的京酒二锅头还不一样,因为后者掐头去尾的太狠,太过一清到底,汾酒的柔和度和酒体醇厚上拿捏的非常有度,口感圆润程度上要远超后者。这是一种圆融又不失通透的口感。很多人认为清香型白酒不足以表达白酒酒体内涵,不如浓香型来的生猛有劲。其实,汾酒就好比素丽干净风华正茂的少女,不染风尘,没有铅华,而浓香就好比涂抹了胭脂口红打扮美艳的妇人,你喜欢哪个,看你的喜好了!有很多大品牌白酒,都号称自己的白酒绵柔,其实绵柔不是说出来的,凡是醇化好的白酒都绵柔。
以黄盖玻汾为例,这个酒现在被大众称为网红。为了满足市场需要,今年年初的生产日期都出来了。可能很多人喝了并不咋地,但依旧被大众热爱,因为值这个50到60元的价味。这个酒,要想得到好的口感,务必存放一年以上, 它的酒体会醇化的非常好,打开之后酒精的气息不会过于冲鼻,入口绵柔感恰到好处,酒曲的味道也不会过于活跃,出口玻汾的口感就类似于这种,不知不觉就会喝多了。
入口上就是清雅,绵软,冲击口腔力度温和,酒体在唇齿之间不过分流连,入喉就是一股清流,谈不上一线入喉,但几乎能比较接近的来表达这一点,接着就是回甘,唇齿之间再度被清香雅致所充盈,包括鼻腔,清香的气息宛如夏日清晨荷塘里绽开的莲花。汾酒空杯,也是这样的清香,干净利索不油不腻。但这是针对经过时间醇化的汾酒来说的,基本上日期新鲜刚上市不久的,还不做到这一点,实话实说,口感稍硬!完。
我有几瓶八几年的汾酒,不知道现在价格高吗?值得继续保存收藏吗?
1989年的博粉,现在的老酒市场价格在1200-1500左右,口感和酒线的好坏会对价格有轻微影响。93年前白酒是纯粮固态发酵的粮食酒。那时候的水、粮、空气都很干净,93年之前也没有液体发酵和固液发酵技术,也就是我们通常所说的酒鬼酒生产技术。对于当时的工业水平来说,这还是一个没有解决的技术难题。