无锡市国博酒业发展有限公司，中国最早酿造的是什么酒

黄 酒

醴,算是我国最早酿的，因为在那个时候人们就没有酒的定义！

米酒

酒之最 传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。 我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。 人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。 我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。 现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。 现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒，现存故宫博物院。 已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。 最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前98年）。 酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前81年），官卖酒，每升四钱。 记载酒的最早文字：商代甲骨文。 葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记·大宛列传》。 最早的麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。 最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。 最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒，悬帜甚高”。 我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。 我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。 我国第一个全机械化黄酒厂： 无锡黄酒厂 目前国产价格最贵的酒：茅台酒。 目前产量最大的饮料酒：啤酒。

失呗失加上金字旁不久是铁吗

失 加金字旁 变成铁嘛~~~

无锡“肉骨头” 无锡“肉骨头”的历史有100多年。无锡肉骨头其实根本不是“骨头”，而是挑选近肋骨处的精肉连同肋骨一起烧成。作料有茴香、酱油、陈酒，烧煮时必须用面粉将锅沿封住，用文火烧，烧至喷香酥烂，出锅前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊状，俗称“老汁”。出售肉骨头时，将老汁浇在熟肉上，使汁与肉拌和。无锡肉骨头色、香、味俱佳，看来酱红色，闻时浓香扑鼻，吃进口油而不腻、烂而不糊、甜咸适中。 无锡肉骨头分为南北两派，南派以三凤桥肉庄为代表，北派以陆稿荐肉庄为代表。南派用笼圈垫锅，紧汤烧煮；北派使用木接口宽汤烧煮，用菱粉收汤。目前烧煮排骨较著名的店家有三凤桥肉庄、陆稿荐肉庄、裕兴肉店、老三珍肉店等。 无锡油面筋 无锡油面筋的生产始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有230多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年（19世纪中期）出现，第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。 无锡油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。 宜兴百合 宜兴百合与兰州百合、龙牙百合一起，为我国现时三种食用型百合，然而能入《本草纲目》者当数宜兴百合。宜兴百合含有多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等成分，具有滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、理脾健胃、宁心安神等功效，能起到人参的部分作用。鲜百合、百合粉、糖水百合罐头、百合羹等都很畅销。 大浮杨梅 产于市郊大浮山、马迹山，有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地，古称杨梅为“吴越佳果”。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食“酒浸杨梅”，以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。 宜兴紫砂陶 宜兴陶瓷已有四、五千年的历史，其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能，在国内外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种，其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值，还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点。1984年，竹简紫砂茶具在莱比锡国际博览会上赢得金奖。除紫砂陶外，还有被誉为“东方的绿宝石”的宜兴青瓷，以及均陶、精陶、彩陶和工艺美术陶。 惠山泥人 惠山泥人创作和生产始于明洪武年间（14世纪中叶至14世纪末），距今已有500余年历史，其发展经历了三个阶段：耍货时期，手捏戏文时期和石膏像时期。 无锡水蜜桃 水蜜桃与油面筋、肉骨头并称无锡名产中的“三绝”。其特点是皮薄肉软、味甜汁多、香浓、纤维少、无虫、入口即溶，为桃中珍品 太湖白鱼 又名太湖翘嘴红鲌，为太湖地区优质经济鱼类。其肉质洁白细嫩，味鲜美。一年四季都可捕捞，以插秧季节的品质为佳。古时称“莳里白”，有“色莹如银，鲜美冠时”之誉。食法以清炖为佳，也可煎食。 太湖白虾 又名太湖秀丽长臂虾，太湖著名水产。其壳薄，通体透明，肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁和维生素a等多种营养成分。鲜虾可制虾仁，太湖虾仁于全国首届水产加工品评比会上获优良产品称号；晒干去皮即成虾米，俗称“湖米”；碎屑和虾籽，是美味虾籽酱油原料。 太湖银鱼 因其通体无鳞，晶莹透明，洁白如银而得名。有小银鱼、短吻银鱼、寡齿短吻银鱼和雪氏银鱼4个品种。其肉质细嫩、洁白、鲜美，富含蛋白质和钙、铁、磷等元素。芙蓉银鱼、香酥银鱼、银鱼炒蛋，均为筵席佳肴。5月中旬至6月上旬是银鱼汛期。每年有数以百吨计的银鱼速冻后销往日本和港澳等地。

失嘛！

自３２００年前泰伯奔吴起始，古代吴文化的发源地、近代民族工商业的发祥地和现代乡镇企业的诞生地，在漫长的岁月中，无锡为中华民族创造了一大批弥足珍贵的文化遗产。当２００５年无锡获得了江苏省历史文化名城的称号后，国家历史文化名城自然就成为全市人民奋力追逐的又一新目标。而在１１日刚刚结束的全市“建设文明无锡，打造文化名城”工作会议上，市委、市政府出台的《关于建设文明无锡打造文化名城的决定》和配套实施的《无锡市“十一五”文化发展规划纲要》，向世人表明了无锡向国家历史文化名城迈进的姿态和切实举措。 近日，记者走访了上述出台文件的参与者，去了解“１２３４”的起步计划，去认识专门成立的文化遗产局，去感受即将在无锡大地上铺就的“一圈三带三区”文化发展宏伟蓝图…… 物质文化遗产保护：以“１２３４工程”为新突破 “十五”期间，无锡市拥有全国重点文保单位由１处增加到１５处，省级文保单位由２１处增加到５８处，市级文保单位由１７６处增加到２８５处……无锡物质文化遗产保护的“速度”令人惊叹，“十五”成为无锡文化腾飞的一个重要节点，而已经到来的“十一五”更将是文化事业迅猛发展的一个崭新时期。 “到２０１０年，国家级文保单位达１８处，省级文保单位达７０处，市、区各级文保单位完好率达到９８％以上，重点实施１２３４工程。”这是市委市政府确定的文保“硬指标”。“１”是围绕一条古运河，全面保护沿河传统民居和工业遗产；“２”是指建设鸿山遗址、阖闾城遗址两大遗址公园；“３”为构建泰伯渎、泰伯墓、泰伯庙三大历史人文景观；“４”乃修缮清名桥古运河水弄堂、惠山古街、荣巷、小娄巷四大历史街区。 有关人士评价，“１２３４”既是无锡向新目标迈进的起步工程，更是一个全面保护和利用无锡传统文化遗存的工程，其中四个历史街区可以说是无锡历史文化名城的标志。这个工程在设想之时就以保护主城区历史遗存为重点，通过一片地区的“示范”，使无锡物质文化遗产的保护和利用向更加全面和纵深的方向推进。 非物质文化遗产保护：点面结合责任到位 “保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展。”这是无锡在非物质文化遗产保护工作上始终坚持的方针。惠山泥人、宜兴紫砂、梁祝传说、吴歌等国家级非物质文化遗产，锡剧、道教音乐、锡绣、竹刻、纸马等省级非物质文化遗产，这些已经列入“保护范围”的非物质文化遗产无可厚非将是保护的重点，并且无锡将积极推进古运河无锡段申报世界文化遗产。 需要我们保护的就只是这些“特别珍贵”的文化遗产吗？当然不是！在《“建设文明无锡打造文化名城”项目任务责任书》中，我们几乎可以看见所有无锡民间和民俗方面“同样珍贵”的非物质文化遗产的名字，它们被列入了切实的“保护计划”中—— 江阴市负责九狮舞、江南丝竹、莲湘、段龙舞、米酒酿制工艺等项目；宜兴市则负责男欢女嬉、宜兴手工刻纸、三跳道情等项目；洛社凤羽龙制作工艺、玉祁双套酒酿制工艺是惠山区的责任项目；还有滨湖区的江南蓝印花布、太湖龙舟、马灯舞、太湖渔俗，崇安区的无锡酱排骨、王兴记小吃传统工艺，南长区的太湖船点、无锡丝绸传统工艺等，北塘区的锡式铁具和新区荡湖船与花灯……“包干”到区还不够，落实到点才是“实措施”，因此在《责任书》中，市文管中心、园林局、房管局、教育局等单位都各自领到了“文保指标”，这样一种遍地开花、将保护责任分解落实到最基层的方式，必然会在全市形成一个非物质文化遗产保护的欣欣向荣态势。 无锡市文化遗产局：追求的不仅仅是第一 “物质文化和非物质文化原本就是相依相存的一对兄弟，我们在保护历史文化遗存的时候一定不会忽视其中的非物质文化遗产，就像在对惠山古街进行保护的时候我们不可能撇开惠山泥人，在保护古运河文化的同时就一定会关注沿河的名人故居、工商遗存等。”市文化局负责人如是说。 无锡市文化遗产局在“十一五”的开局之年正式挂牌运行了，它的意义不仅在于“全国首个文化遗产局”，从更深层的方面来说，它更是无锡在保护历史文化遗存方面的“创举”。 在加大物质文化遗产保护力度的同时，对那些濒临消亡的非物质文化遗产采取更加切实有效的措施，这是文化遗产局成立的重要意义。从科学依据上来看，国家早已开始使用“文化遗产”这一概念，它比较全面和完整，既包括了物质的、也包含了非物质的，这