谢谢你的邀请。是的，我人生第一次喝红酒是十几年前，一个朋友去西班牙旅游带回一瓶红酒。几个朋友一起尝了尝，第一口又酸又涩，但另一个朋友说味道不错，口感很醇厚。当时我真的不明白为什么。明明是酸的，为什么香。直到大概三年前，这个好朋友说他买了新的红酒，味道还挺不错的。他身边的朋友都赞不绝口，让我试试。而且这几年听说少量红酒对身体好，就尝试了一下，特别是没尝试过的。
你第一次喝红酒，是不是感觉又酸又涩？
刚买来的红酒又酸又涩是怎么回事？
红酒刚买来比较酸涩，可能是有几种原因1还没有醒酒2是干红葡萄酒3属于一些新世界国家的酒。 1还没有醒酒有这样一种可能就是红酒还没有醒酒，一般情况下，刚刚开瓶的红酒有一点点比较酸涩的味道，这个时候如果有醒酒器则让红酒中的单宁和酒石酸可以如果没有充分的被氧化，那么味道肯能就是比较酸涩的味道。
如果能使用醒酒器半小时左右，就是红酒品尝的最佳阶段。2干红葡萄酒干红葡萄酒的口感比普通的红酒更酸。一般我们比较喜欢喝的这种带有甜味的红酒，一般不属于干红葡萄酒，多属于甜葡萄酒。这时候如果一下子换成干红葡萄酒，可能会有些不适应，因为干红葡萄酒的口感更酸，但是干红葡萄酒属于自发酵产生的糖分，所以营养价值更好。但是，杠杆开瓶并不是最好的口感。