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家乡豆干详细制作步骤1. 把豆干（豆腐干）剖成两薄片，再对角切两刀，片0.3厘米厚的薄片；2. 青蒜切成0.3厘米厚的斜刀片；3. 红干辣椒切成小丁；4. 锅内放猪油250克，置旺火上烧至六成热时，把豆干块过油2分钟，捞起待用；5. 锅内放35克猪油，在旺火上烧至六成热时，把肉片、干红辣椒同时下锅稍煸一煸；6. 放入料酒、酱油、豆干、豆豉焖3分钟；7. 放青蒜、猪油15克、味精搅拨几下，淋上香油起锅即成。

全球茅草专家（苏州侪联景观工程有限公司）有这种草材，并用它来搭建茅草屋顶，红茅草屋顶是全球茅草专家的特殊商品，具有色泽自然，搭建精巧，厚实美观等特点。多年来深受国内旅游度假地产商的青睐。

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麻辣五香豆干详细制作步骤 麻辣五香豆干，非常好吃又下饭的一道菜。豆腐又酥又香，隐隐带着香料的气息，配上浇盖的葱，蒜又别有一番滋味。1 将白豆干双面割上斜花刀，红椒、香葱、大蒜剁碎备用 2 平底锅烧热，放入2大匙油烧热，将豆腐放入用中火煎制 3 煎至表面金黄色时，用筷子翻面再煎，直至两面煎到金黄色。 4 把豆腐拨到旁边，下入花椒，八角，香叶，桔皮，炒香。 5 加入清水或高汤，水量刚没过豆腐块。加入生抽，盐，白糖，胡椒粉，十三香粉调味。 6 加盖大火煮开后，转小火焖制，直至水份完全收干。将豆腐盛出备用。7 炒锅另热少许油，加入剁碎的红椒，小葱，大蒜炒香，加入盐，生抽，白糖，再烧制1分钟即可。8 将炒好的浇盖料淋在卤好的豆腐干上即可。

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