占地3万多平方公里，以苗侗人为主体民族，所有苗侗文化都集中在这里。民间有酒吧酒、路酒、节酒、满月酒、门酒、出门酒、怀旧酒、送别酒等等。对于凯里来说，酒很难讲，很难谈，很难唱。从好酒开始，长额转向宋博，直到山清水秀一望无际。醉了才准去妙香。记得凯里是喝加缪酒喝醉的。这是凯里，加缪葡萄酒和酸汤鱼是天生的搭配。那一首苗族古歌，穿过一幕幕山川流水，源源不断地流出来，客人得到这些酒文化的洗礼。何不得意忘形，感受一下跨越世界的享受？很值得，争取下一次。
凯里有什么美食推荐？
凯里的美食多得很，酸汤鱼是硬是要吃的，就是酸汤系列也是可以的，酸汤粉，酸汤大肠，酸汤鸡，酸汤猪脚，酸汤牛肉等等，成为了食客的最爱。还有不少凯里特色的美食，比如牛滚凼，猪小弟，鹅翅膀，这些名符其实的美食。除了这些正餐食物之外，光是早餐食物就有，社饭，砂锅粉，羊肉粉，猪脚粉，酸汤粉，腸旺面，牛肉粉，骨汤面，鹅肉粉，湖南面等等，天下美食，可谓一应俱全。
有人说贵州凯里的酒文化很有特色，是这样吗？
贵州凯里是全靠得黔东南首府的名称，黔东南的全名叫做黔东南苗族侗族自治州，凯里市就是州政府驻地。管辖着三万多平方公里的土地，苗侗族是主体民族，所有的苗侗文化都集中在这里，民间就有拦门酒，拦路酒，节日酒，满月酒，进门酒，出门酒，怀旧酒，送客酒等等。酒文化在凯里来说硬是说不完，讲也讲不尽，唱也没有尽头。从好酒隆额拐波松开始，一直到高山流水没完没了，来的苗乡不醉就不准走，要记住凯里都要醉一回苗家酒，这就是凯里，苗家酒和酸汤鱼是天生的绝配，那个苗族古歌，通过那高山流水的场面一个劲的流淌出来，客人得到这些酒文化的洗礼，怎么不飘飘然而感觉到这跨越人间的享受，是莫大的值得，争取下次还要来。
贵州最好喝的酒是什么？贵州喝啤酒多吗？
虽然贵州最好喝的酒是茅台，但茅台的价格并不算亲民，所以在评选最好喝的酒时，应当在普通大众经常消费的酒水里选出。另外贵州喝啤酒的人也非常多，主要集中在年轻人群体中。白酒市场中，贵州的董酒就非常不错，其实董酒也代表了贵州除茅台以外的另一种名酒，因为董酒的价格多样化，所以在贵州也是大众化酒水之一。另外贵州的青酒赖茅珍酒安酒习酒等品牌当中也有很多不错的白酒，只不过贵州的白酒市场实在太多样性了，很难用一个统一的标准选出最好喝的。
另外，贵州的啤酒市场种类很多，但是因为白酒的名气太高，啤酒比较普遍。贵州自有啤酒品牌有瀑布啤酒、高地啤酒、乔纳斯啤酒等。就连茅台本身也产啤酒，目前喝的人也不在少数。但前几款啤酒要么已经被收购，要么产量下滑严重。目前茅台啤酒好喝，有代表性。当然，最好的葡萄酒总是用自家酿造的天然葡萄酒。没有各种市场化的饮料，美味醇厚，绵软绵软。常见的酿造原料有粳米、小麦、小米等谷物。也许酒的颜色没那么吸引人，但味道比很多大品牌都要好。