以葡萄为原料的蒸馏酒称为葡萄白兰地，经常提到的白兰地指的是葡萄白兰地。白兰地主要用夏朗德壶蒸馏。白兰地主要用于水果，桶蒸馏的葡萄有两种:干邑和雅文邑。还有的水果是为了保持水果本身的香味而蒸馏出来的，往往颜色透明清澈。白兰地属于白酒，是蒸馏酒。
白兰地与威士忌有什么区别？
[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]威士忌Whisky,Whiskey)一种由大麦等谷物酿制，在橡胶木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水。它按照产地可以分为四大类1-苏格兰威士忌2-爱尔兰威士忌3-美国威士忌4-加拿大威士忌威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤1-发芽。
2-糖化。3-发酵4-蒸馏。5-陈年。6-混配[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]白兰地Brandy一种葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经过橡木桶贮存而成的酒，蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵蒸馏贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果名称，例如苹果白兰地樱桃白兰地等等，但知名度不如前者大…区别…1-原材料方面不同威士忌的原材料主要是粮食作物，单一麦芽威士忌用的是纯大麦，混合型威士忌用的是玉米小麦黑麦等其他农作物。
白兰地使用的主要是水果，葡萄蒸馏在过桶的有干邑和雅文邑两种，其他的水果蒸馏，为了保持水果本身的香味，往往不会过桶，颜色透明清澈。2-蒸馏工艺上不同威士忌的蒸馏方法主要分为苏格兰威士忌蒸馏法和美国威士忌蒸馏法，苏格兰蒸馏用的是壶式蒸馏法，美国蒸馏用的是柱式连续蒸馏。白兰地主要使用夏朗德壶式蒸馏法。
白兰地与葡萄酒的区别是什么？
谢谢邀请！白兰地和葡萄酒的区别如下:1。白兰地属于白酒，是蒸馏酒。酒属于红酒，是发酵生产的酒，不经过蒸馏。2.白兰地是通过高温蒸馏从葡萄酒中提取的。通常，经过压榨和过滤的酒醅中也含有大量的酒精。如果直接扔掉，浪费很大，所以要高温蒸馏提取。这就是传说中的白兰地。3.另一种情况，如果葡萄酒发酵不理想，或者在陈酿和销售过程中葡萄酒质量差或变质，可以通过高温加热蒸馏提取其中的酒精含量，这也是白兰地的来源之一。