1,二锅头是哪里的酒
是北京的
2,北京二锅头山东办事处地址
那叫经销商,二锅头不可能设办事处。
不是
3,那里有买北京二锅头酒
烟酒行,超市都有的买。
那里也好找呀不难
北京到处都有
4,北京二锅头酒商标京坛二字请问有这个洒吗不知道真假
请查看截图信息,有此商标在白酒注册。再看看别人怎么说的。
5,有北京二锅头这个酒吗
有
有红星、牛栏山
有啊
有啊 一杯二锅头 还有这歌
6,京坛商标北京二锅头洒怎么样
北京二锅头常见的就是牛栏山和红星,京坛这个牌子的也有,但没有喝过。
关于酒的质量这个就要问特别专业的人士吧。
你好。这种酒属后来酒,即新上市酒。相比北京红星二锅头、牛栏山二锅头,知名度还不高。未曾品尝,不能妄加评论。
7,二锅头名字的由来
什么是二锅头酒:(名字的由来):
二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。
北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”,传来了蒸酒器,酿制烧酒。
到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒质量,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分,所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒,故起为“二锅头”。
二锅头酒是一种很纯净的好酒,也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期,二锅头的工艺已传遍北京各地,颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道,“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。
1949年,新中国建立,华北酒业专卖总公司北平酒业分公司,即北京市糖业烟酒公司的前身,立即组建厂房,生产二锅头酒。
每烧一锅酒,开始流出的酒叫“锅头”,这酒的浓度比较高,可达到75度以上,而后浓度不断地下降,到后来还能喝的酒,只有10几度了,叫“酒稍子”。烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等,还有辅料,如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水,蒸熟,再加入酵母,搅拌均匀后入窖发酵,一般要5天后出窖、烧酒,这是第一锅。出酒后,要把蒸锅中的料取出,经过扬场,把这些料冷却、松散开,而后还要加入少量的新原料和酵母,搅拌均匀后再入窖发酵,这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒,为第二锅,这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。
如北京二锅头,其主料是高粱。高粱酿的酒,本身就烈,其它如大米、玉米等酿的酒都比较柔和。所以你感觉二锅头“冲”,但其不缠头。