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酿酒的利润如何,乡下酿酒的小作坊

酿酒的利润如何,乡下酿酒的小作坊

我们镇上就有这样一户人家。他的酿酒作坊开了20多年,临街的一个40多平米的小店,后院有个储藏室和休息的房子。从最开始的租房子开始酝酿,到后来买下店铺,再到为了孩子买下旁边的几个店铺,在我们镇上是妥妥的赢家。那么这么一个小作坊的利润是多少呢?让我们一起来了解一下。

乡下酿酒的小作坊,年入50万,利润会这么高?现在干怎么样?

一个乡下几十平方的酿酒作坊,一年下来赚3050万没有一点问题,在这背后有很多经常上门买酒的顾客都不知道的秘密,更何况我们这些只知道茅台五粮液的年轻人了。 我一直都有一个疑问,几乎在我去过的每个地方,都能在大街上见到骑着三轮吆喝卖粮食散酒的小贩,他们看起来憨厚老实,穿着朴素,有顾客问价时不冷不热,完全一副爱买不买的样子,当时我就纳闷难道他们不想挣钱吗? 直到我真正见识到一家只有50多平方的酿酒作坊的吸金能力,我才明白,原来我们看不上的这种走街串巷生意,已经有人靠此身价百万了。

街边的酿酒作坊门可罗雀,客流量基本上没有,但一年赚个几十万完全没一点问题。在大多数人的认识中,一个店面生意的好坏,赚钱与否主要取决于门店客流量的高低,像是这种毫不起眼,门可罗雀的小店面,收入也一定很惨淡。其实对于大部分的临街商铺来说的确如此,比如超市饭店饮品等店面,如果没有客户登门,基本上每天都处于亏损状态。

可是酿酒作坊绝对是一个特例。 在我们镇上就有这么一户人家,他的酿酒作坊开了20多年,一个40多平的临街小铺子,后面的院子里有一间储藏室和一间休息的房子,从刚开始租房酿酒,到后来把铺子买下来,又给孩子买了几间挨着的铺子,在我们镇上是妥妥的人生赢家,那么这样的小小的作坊利润到底如何呢,让我们一起一探究竟。

进店客人,没有空手出店的,成交率和复购率高的吓人我以老客户介绍的名义花了180块钱的低价,买了10斤桶装的白酒,试着问了他一些商业机密,没成想老板老王竟对我和盘托出。据老王所说,他的酿酒作坊客流量真的很少,不像是镇子上的超市服装店饭店一样,每到集会的时候人满为患,但是他们这店有一点是其他门店比不了的,就是来访客户的成交率。

可以说,基本上每一个进店的客户,都是带着需求来的,老王的门店不起眼,也从不做广告,能准确找到位置的,大多数都是老客户介绍的,用老王的话就是奔着俺家的酒来的,空手来,拎酒走。而且针对第一次来的客人,只要说出一个老客户的名字,不仅新客人每斤酒可以享受2块钱的优惠,老客户再来买的时候,他都会主动送上一斤。

久而久之他的酿酒作坊常年都不缺客户,而且客户的复购率和转介绍都高的吓人。从刚开始酿酒每天30-40斤,到100多斤,再到近几年更换了新的设备,每天酿出200斤左右的粮食酒,按照酿酒的度数不同,价格在15-20元不等,每天的收入在3000-4000元之间,除去材料送货开销设备维护折旧等,每天的净收入在1000多块钱,一个月就是3-4万,可以说比一般人外出打工强上不少了。

开店面的生意有区域上的局限性,最好的广告就是客户的口碑老王说,其实刚开始的时候他和镇子上其他门店都一样,集会的时候临路占个摊位集中销售,平时骑个带大梁的自行车,载着两坛酒到处吆喝着卖,那个时候大家都穷,虽然卖的也便宜,但是有时候一天跑下来就只能卖出去半坛酒。和他一起酿酒的只有他自己坚持了下来,酒是地道的粮食酒,随着大家的生活水平越来越高,买酒的人也越来越多了,销量越大,挣钱也就越多,20多年下来他的客户,也都成了老客户。

他准确地抓住了农村人怀旧的心态。葡萄酒的味道20多年来一直未变。很多老顾客都喝了20多年了,他家的酒在酒桌上越来越受欢迎。再加上介绍朋友买酒,新老客户都有实实在在的优惠,慢慢的他的名字就传遍了十里八村。当然期间也有很多问题。最初几年,大家都很穷。当时家家户户交公粮,留下的粮食足够自己消费。要酿酒,只能花钱在粮食酿造上。买得起散酒的人不多,上门的顾客就更少了。

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