主宾的位置与会议的座位略有不同。主宾应该坐在主人公司的右手边。在会议中,第二位领导在第一位领导的左手边。主持人公司的左边是副嘉宾。副嘉宾右手边是第三位嘉宾,左手边是第四位嘉宾。通常情况下,主要嘉宾不超过四位。其他人可以按照上面的规则自己下单。一般分为主客两方。按照通常的座次顺序,主持公司坐在主持公司对面,助理公司坐在主持公司对面。
有领导的饭局,如何落座点菜倒敬代陪倒酒?
落座注意事项!注意座次的排位尤为重要,有领导参加的饭局属于接待中比较重视的环节,外交范畴马虎不得,接待人员一定要注意细节!一般分为主客和宾客两方,按照通常的座次,主陪坐在对门正坐的位置,副陪坐在主陪的对面。主宾的位置和会议座次稍有不同,主宾应该坐在主陪的右手边会议中二号领导在一号领导的左手方向,主陪的左边是副宾副宾的右手边是宾客中的三号人物,左边是四号人物,通常主要宾客不会超过四位,其他人员可以按照上述规律自行就坐点菜注意事项!一是注意就餐人员是否有忌口或少数民族禁忌二是充分考虑就餐人员的特殊群体喜好女性以及地方菜特色三是注意荤素搭配得当,点餐数量适宜四是注意要点2-3道酒店的特色菜肴和招牌菜肴五是注意主宾或者尊贵客人的特殊用餐喜好六是注意就餐走菜顺序,不能过快和过慢!倒酒注意事项!洋酒这里不提,白酒通常用3-7钱的酒杯和100ML的量杯,红酒需要提前醒好!如果是扎啤需要提前冷藏存放!酒席开始前需要根据长幼尊卑逐一将酒杯倒满,酒桌上以一定顺序续杯不可跳过,倒酒时注意双手持杯以表达尊重,身体稍微前倾,酒满茶半酒杯基本倒满就行,沿着杯壁缓缓倒入,尤其是啤酒,速度尽量放缓!敬酒注意事项!一是主宾先敬酒,或者说等到地位比自己尊贵的客人都敬酒之后自己才能按照长幼尊卑顺序敬酒二是注意敬酒礼仪,如果身份地位相差较多最好走到客人身旁敬酒,如果身份地位相当可以不用起身敬酒,两者都需要表示出谦虚谨慎,将被子稍微压低表示敬意。
同时要充分考虑客人的饮酒习惯,尽量不劝酒,也不要过量饮酒!注意酒桌气氛,忌酒桌!酒桌上说错话,一般不要争辩!不小心犯了错,就说自我惩罚吧!注意陪酒!第一,要注意不要过度劝酒。喝得好不等于喝低了。陪客人说好话,沟通情感信息才是最重要的。第二,要注意饮酒的量和速度。陪伴饮酒者的,不是简单的特定酒量。作为主持人,要掌握好酒场的节奏和频率,不要醉了。不要让客人自己不喝就倒下。第三,要注意陪同客人的礼貌到位!礼貌第一。陪酒时,注意给客人表达话语的机会。不要一个人说话。做好酒桌上的服务。毕竟让客人吃的舒服喝的开心才是我们的主要目的!。