很高兴回答你的问题。首先确定你买的甜酒曲能做多少米。按量泡饭，大致分为以下几个步骤。准备一碗水，放入锅中烧开，烧开后将泡好的米烫一下，倒掉，控制水分。4.把纱布放在篮子上，把烫好的米饭倒进篮子里，盖上盖子蒸。打开盖子后，冷却米饭。5.将糯米倒入锅中，将甜酒曲放入锅中融化。有的甜酒曲呈块状，需要粉碎后均匀倒入干糯米中，用筷子搅拌制成甜酒曲。
甜酒曲怎么做？用什么材料？
很高兴回答你这个问题，首先确定你所买的甜酒曲是能做多少米的量，根据量去泡米，大概分以下几个步骤:1，将适量的糯米用水洗净，用水泡两小时左右。2，备一碗水的凉白开3，起锅烧水，烧开后将泡好的米烫一下将倒出控干水分4，用笼屉垫上纱布，将烫好的米倒入笼屉盖上盖蒸熟，掀开盖后将饭晾凉5把糯米饭倒入一盆中，将甜酒曲用凉白开化开，有的甜酒曲是块状的，需要碾碎然后均匀倒入已晾凉的糯米饭中用筷子拌匀，使甜酒曲充分和饭拌匀，然后抹平，上面盖上一层白纱布再盖上小被子之类的，使其保温，夏天一般两天就可以了，冬天时间稍长超不过三天就发米酒啦！6，熬米酒时可以加上汤圆最好啦！希望对你有帮助。
农村自制的甜酒特别好吃，请问酒曲是怎么制作的？
我小时在农村，按照母亲的指点，做过酒曲。酒曲做好后，拿到县城，甚至武汉送给亲戚，他们都说效果很好，逢年过节回乡下，都到我家来讨要。下面我介绍一下。我做酒曲没有现在商家们描述的那么复杂，只需要三种原料米粉芝麻花和老曲。一米粉。将普通的米淘洗干净，晾干碾碎即可。注意不要用糯米，糯米太黏，不利于菌落生长。
二枝花，这是我妈教我的独门绝技。芝麻开花后开始枯萎的花最好，含糖量高，有利于酒曲的疏松。芝麻不开花的季节，可以用其他植物花代替。农村能摘的花我都试过了，都有效果，但我觉得芝麻花效果最好。将三朵芝麻花用米粉捣碎，加水混合。一斤花可以配五斤米粉。加入一半的老曲搓成汤圆或饺子，另一半磨成粉，撒在面上。