一个糯米酒要几天才能完全发酵。如何做出更甜的糯米酒，香甜醇厚，香甜醇厚，浓郁可口，深受人们的喜爱。制作糯米酒时，一般需要2到5天才能充分发酵，这主要取决于温度。夏天快，冬天慢。如果你想酿造一种更甜的糯米酒，你应该使用甜曲。你要正确掌握比例和配方，这样做出来的糯米酒是甜的。
糯米酒过几天才能完全发酵？怎么酿更甜？
糯米酒也就是米酒，又叫酒酿甜酒，香甜醇美，甘甜醇香香醇浓郁又好喝，深受大家的欢迎，糯米酒一般2到5天就可以完全发酵，想要酿出来的米酒更甜，只要配方比例做法掌握好，酿制出来的米酒就很特别香甜。糯米酒大家都不陌生，相信很多人都喜欢喝，香甜醇美，甘甜醇香香醇浓郁又好喝，深受大家的喜欢，不管是大人还是孩子都喜欢喝，我家孩子就特别喜欢喝米酒，卖的孩子喝着也不放心，我们都是自己在家做，做法简单又好喝，下面就来分享一下糯米酒过几天才能完全发酵，怎么酿更甜。
一糯米酒过几天才能完全发酵，怎么酿更甜糯米酒香甜醇美，甘甜醇香香醇浓郁又好喝，深受大家的喜欢，制作糯米酒，糯米酒一般情况下2到5天就可以完全发酵好，主要取决于温度，夏天快一点，冬天可能慢一点，想要酿出来的糯米酒更甜，就用甜酒曲，比例配方要掌握好，做法正确，这样做出来的糯米酒香甜可口。二糯米酒制作步骤1准备食材糯米500克甜酒曲4克凉白开300克2把糯米洗干净，加入水浸泡一个晚上，要浸泡至糯米用手可以轻轻碾碎就可以了，浸泡好后把糯米放进蒸笼里蒸。
3蒸糯米的时候，可以在糯米上用手指扎几个洞，这样蒸糯米的时候方便透气，开大火把糯米蒸熟，蒸四十分钟左右就可以蒸熟了。4碗里倒入一点温水，不能太烫，会把酒曲烫死，把甜酒曲倒进碗里，搅拌均匀备用，糯米蒸好后盛出来放盆里，摊开晾凉，晾凉至不烫手，30度左右，不然太热加入凉白开糯米就会变成糊状。5把搅拌好的甜酒曲倒进糯米里面，再把凉白开倒进去，边加入边把糯米打散成一粒一粒的，搅拌均匀，准备一个无水无油的玻璃容器。
6把搅拌好的糯米放进去，用勺子轻轻压一下，中间挖一个孔，盖上盖子，放在温暖的地方发酵，夏天一般两天就出酒了，冬天的话可以用棉被棉衣裹住发酵，一般五天就会出酒了，放置的时间越长，味道就会越甜。小技巧做米酒不能加生水，一定要凉白开，不然米酒容易发霉，盛米酒的容器一定要无水无油，用开水煮一下或者用白酒过一遍，不然也容易坏，米酒发酵温度不同，发酵的时间也会不同，发酵的时候多注意观察。
总结米酒香甜醇美，甘甜醇香香醇浓郁又好喝，做米酒主要是根据温度来决定发酵时间，一般2到5天可以完全发酵好，想要酿出来的米酒更甜，用甜酒曲来制作，比例要掌握好，做法要正确，按照上面的步骤，保准做出来的米酒香甜可口，喜欢的可以试试。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
在家怎样制作小曲甜米酒？整个制作流程？
1.先将长糯米洗净浸泡8小时，然后取出放入盖有笼布的锅中蒸40分钟左右。让它冷却，并打破它。2.将甜调捣成粉，与凉糯米拌匀。在糯米中间挖一个洞，放在40℃左右，用被子包好，发酵36小时左右。洞里的水快好了。3.锅里放清水，把饺子煮开，浮在水面上，加入最好的酒醅，再加入蛋液，非常好吃。