24斤白酒泡多少杨梅，泡二十斤白酒要多少斤杨梅

比例是2斤白酒一斤杨梅，2--2.5两白糖（冰糖），糖不宜太多，多了就后劲很大。

杨梅干可以泡酒喝，不过同时还得加冰糖一起搭配泡酒。　【泡酒原料】杨梅2000克、冰糖600克，高度白酒2500毫升　【制作方法】　　1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;　　2、称取600克冰糖备用;　　3、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;　　4、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;　　5、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;　　6、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入高度白酒，白酒要没过杨梅1-2公分;　　7、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;　　8、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了杨梅泡酒注意事项：1，泡酒需高度酒，度数在55度以上；2，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况。

10斤白酒可含8斤杨梅和2斤冰糖，这样酿出来的杨梅酒口感好。每次制作时，可以将杨梅、白酒、冰糖按照4:5:1的比例进行调配，白酒的分量要多一些，这样会促进杨梅的发酵，增加酒的风味。古加鲜杨梅100克，冰糖50克，纯粮酒500毫升。杨梅用淡盐水浸泡15分钟，取出沥干水分，晾干后放入可密封的容器中。将白酒倒入2厘米的杨梅中，加入冰糖，密封静置15天后饮用。扩展信息:1.消暑止渴:从中医的角度来说，杨梅味甘酸，性温，有消暑止呕、生津止渴、清肺润喉的功效。2、开胃消食:杨梅含有丰富的多种有机酸和大量的维生素C，能刺激食欲，促进消化，增加食欲。3.抗菌止泻:科学研究表明，杨梅对大肠杆菌、志贺氏菌等细菌有抑制作用，还具有收敛、消炎作用，故可止泻，治疗腹泻、腹痛。4.稳定血压:杨梅富含矿物质钾，是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质。还参与新陈代谢等人体生命活动，所以经常吃杨梅有助于保护心脏，稳定血压。