平时亲友聚会多以安徽土酒为主，偶尔土酒多以川黔酒为主。山东本地啤酒红酒秒杀江苏，水平也是一线。洋河的酒体，也是江淮地区人民对白酒的认知。山东地方白酒风味比较浓郁，但短板普遍较低，但现在有所改变。我只是一个业余的白酒爱好者，对安徽市场没有做过研究。我只能用我平时参加的酒席的观察作为参考，来讲安徽宿州本地人喝什么酒。我只排在前五的白酒，他们是。
山东酒与江苏酒最大的区别是什么？
要看比什么酒了！山东本土啤酒和红酒秒杀江苏，级别也是一线。山东本土白酒香型相对丰富，短板是普遍度数低，但现在有改变。最近的荣耀也是20年前的孔府家酒掀起的热潮。江苏白酒度数相对较高，追求绵柔，市场拓展能力强悍。山东白酒，西有山西汾酒压制，南有苏北四大名酒截胡。山东的白酒和江苏北部的三沟一河没法比，江苏高沟酒改名成了今世缘，目前在央视打的广告满天飞。
这次老王依旧吹一吹两大地区的白酒。但这两地的日常主流白酒大同小异，基本没太大的差别。先来看江苏白酒江苏的三沟一河，白酒的特点大同小异，基本没有太大的差别，这个白酒的特点就是苏鲁豫皖人饮酒的特点，这四大地区热衷浓香型，其特点辛辣没有窖泥味清冽酒糟味不明显突出浓香气味闻着香入口其实一般陈酿不明显。
江苏洋河白酒，作为江苏四大名酒之一，进入新世纪，一举跃居全国一线白酒！也是江苏发展最好的白酒品牌，现在它的体量基本上能和五粮液平起平坐。洋河白酒就是江苏白酒的典型代表，当然包括口感。不管洋河怎么样，它把绵柔的概念打的最响亮，世人想到绵柔势必想到洋河。不管洋河好不好，其实不论什么香型的白酒，优质的酒体都绵柔！洋河白酒进入新世纪，以蓝色经典系列划分价格带，营销上有的放矢，一举进入一线品牌。
洋河的酒体，也是江淮地区人民对白酒的认知！总之是清冽，入口先辣，无窖泥香，几乎就是浓香型白酒中的纯粹的辛辣浓香型。再来看山东白酒山东白酒普遍度数很低，但香型很丰富，除了浓香这种常规香型，还有芝麻香，竟然还有酱香。这一点在香型上确实比江苏的白酒香型多，山东白酒的品牌也相当丰富，景芝兰陵孔府家酒黄河龙云门春扳倒井趵突泉等等白酒品牌。
但最为人熟知的还是孔府家酒和扳倒井，兰陵美酒郁金香的兰陵大曲，现在只能说是地方小众。山东的芝麻香型是酱香浓香和清香的混合香型，但是芝麻香型在主流的白酒世界受众不大。山东白酒市场需求庞大，饮酒能力超强，和喝不倒的苏北小绵羊相比，饮酒级别都在同一水平。这也是华东地区喝白酒能力最强的两个区域，而且普遍喜欢清洌的浓香型！这个浓香型到底什么味道，其实和一种川酒的味道极其相似，就是尖庄白酒的味道！。
安徽是产酒大省，现在安徽人都在喝什么酒？
安徽是白酒大省，上个世纪九十年代在白酒市场就有东不入皖，西部入川说法。说明外地白酒想进入这两省先要考虑考虑胜算有几何？四川酒强手如林，中国十七大白酒四川省独占六家，而且这六朵金花强悍无比。远道而来的挑战者在四川很难有打赢的把握。安徽省内白酒企业众多，每个市县都有自己的白酒企业，竞争剧烈，寸土寸金，外来企业也很难立足之地。
随着这十几年网购的兴起，为全国各地的酒友提供了购买白酒的便利条件，你可以足不出户就能买到心仪的白酒，这就为外省的白酒渗入本省提供便利条件。据相关报道，2020年19家白酒上市公司净利润排名，前十位安徽白酒占三个古井贡酒排名第六，口子酒排第九迎驾贡酒排第十，这个成绩是很不错的。同为四家上市企业的四川白酒企业前十名只进入两家。
我只是一个业余的白酒爱好者，对安徽市场没做过什么研究。我只能告诉你我眼中的安徽宿州本地人都喝什么白酒。我只排在前五的白酒。这是一家香气浓郁的顾靖酒厂。通常，顾靖酒厂用于赠送顾靖酒厂Gu5，顾靖酒厂Gu7 Gu8用于更高级别。更高端的宴会是Gu16 Gu20，很少用Gu26。江湖上流传着这种酒的传说。据说酒的质量无可挑剔。喝了之后，找不出毛病。最高端的是顾30。