从某种程度上说，勾兑低度白酒比高度白酒复杂。需要蒸馏水，否则白酒中的一些活性物质会沉淀，白酒会浑浊。普通粮食白酒加水后会变味浑浊。现在，这位六十多岁的老人心里什么都清楚。他小时候给父亲买散装白酒，路上几乎都会偷偷抽上几口，以掩盖真相，锅里都是凉水。卖家退了，所以家长说。
如何开一个白酒类专营店？
八项规定以后政府的酒类生意不要考虑，现在酒类要考虑民间市场，我觉得白酒最好分两类做，一是考虑婚丧嫁娶喜宴及拜年过节用酒，有礼品袋的，二是考虑百姓日常喝的。按目前生活水平，每瓶建议不要超过百元，但要确保不是工业酒精勾兑的生意才会长久，我目前就喝汾酒与湘泉，每年送礼10箱，自己喝几箱，囤几箱，酒这东西没保质期，越囤越值钱。
白酒如何降度数？
烧酒作坊与烧瓷器一样，要有一个把头，烧窑的叫做把庄师傅，不得了的人物！每当出酒的时候，酒把头要坐着小矮脚板凳面对烧锅冷凝器上的出酒龙头，右手拿着一只带把的瓷茶杯，时不时的接上一杯酒，仅凭着观察酒花的大小及持续时间的变化就可以判断酒的度数，不必入口品尝这个关键岗位一般的都是自己人，因为直接关系到本酒坊的产品质量和名声一锅烧酒要掐头去尾酒头度数可达70多度但是口感并不好，酒尾也是味道不正了，且有害物质较多，所以都回收起来拌到酒糟里面重新入池发酵去了，同样的配方工艺蒸出来的白酒质量是不一样的，这在民间烧酒坊来说还有一个季节的温度控制问题，一般来说春末夏初的时候烧出来的白酒要好一些 在酒锅上经过掐头去尾接出来的度数由高到低的白酒，在出厂前需要进行酒度口感等方面的勾兑，只有这样才能适口。
从某种程度上说，勾兑低度白酒比高度白酒复杂。需要蒸馏水，否则白酒中的一些活性物质会沉淀，白酒会浑浊。普通粮食白酒加水后会变味浑浊。现在，这位六十多岁的老人心里什么都清楚。他小时候给父亲买散装白酒，路上几乎都会偷偷抽上几口，以掩盖真相，锅里都是凉水。卖家退了，所以家长说。我们要装无辜，不能笑，吊儿郎当是臭揍。现在不卖散装白酒了，也没有度数降低的熊海子。