很高兴回答这个问题，因为我更了解洋河。我以前是洋河的供应商，我们公司做洋河瓶盖，所以比较了解洋河蓝色经典系列。如果严格控制洋河蓝色经典系列的质量和卫生，我觉得条件好一点的酒可以根据个人经济条件升级，比如蓝色经典系列，小分子，口感好价格优的，比如小蓝瓷，洋河大曲青瓷。
如何选购洋河白酒？
很高兴回答这个问题 因为我对洋河比较了解 我以前给洋河做过供货商我们公司做洋河瓶盖的 所以对洋河蓝色经典系列比较了解 洋河的质量卫生把关特别严 挑酒的话我觉得要根据个人的经济条件，条件好点的酒可以调高品味的，如蓝色经典系列，微分子之内的，条件差点选择口感好的价优的，如小蓝瓷呀，洋河大曲青瓷之内的。给大家说一下蓝色经典绵柔型白酒的标杆，海，天，梦它入口淡而不凛，单薄清浅，灵巧秀逸，无沧桑，无豪迈，入喉丝滑通透，水月露白，有轻烟袅袅之姿，恰轻舟逶迤。
有一箱83年的洋河大曲，想作为基酒调配新酒饮用，怎么调配和比例达最佳效果？
83年的洋河大曲，假如存放得当的话做为调味酒确实不可多得，但愿你说的是高度酒吧，毕竟高度酒更适合长时间存放，就以平时的口粮酒洋河青瓷或者海之蓝来调吧很简单，拿一个一两的杯子，把新酒倒出来一两，有强迫症的话就先品一下新酒，然后再把老酒也倒出来一两，把倒出来的老酒灌装到新酒里，轻轻摇匀，然后静置一会儿，个人感觉没必要用醒酒器了，勾兑完成，然后对比新酒和勾兑后的口感，其实所谓的普通酒和年份酒无非就是老酒加入的比例不一样而已，老酒或许可以理解为调味料，仅此而已，而酒的灵魂也因为老酒的加入而多姿多彩，真有老酒的话就好好保存吧，自己勾兑的毕竟要比平日里买的年份酒划算多了。
饭桌上，给客户拿了42度的洋河，客户说白酒还是要喝高度酒好一些，该怎么回答？
我认为喝酒的度数与量，因人因事因时因地因对象而定，。喝酒有时能解决一些其它方式不能解决的问题。中国的一名第普通厨师，换上少将军服与俄罗斯的几位高级将领喝酒，结果其貌不扬的厨师把这几个俄国人都放倒了，这些俄国军官很快与我国签定了军售协议，把当时请发进的三代飞机卖给中国。酒虽好喝也能伤身体，对于一般人来讲，要讲一个度，不能超越自已的承受力。
不要爱面子，装好汉，宁可伤了朋友的感情也不能瞎喝，朋友没有真的，不顾你身体的人根本不是你的朋友,亲人。当代病倒在床上的时候，那些酒肉朋友有几个来看你。当今社会，条件好了生活水平提高，相当,部分人都有三高或内脏问题，这些都是忌酒的病。再加上有些酒是有问题的假酒，更伤人。这里我只是提醒那些不能喝酒的人。喝得酒的人也要有个限度。
洋河酒绵柔的秘诀是什么？
绵柔的核心是三低技术，重点是低温蒸馏酒低温发酵。曾经有人形容，低温酿造就像小火煨汤，营养丰富，口感细腻，还有很多小分子物质和健康物质，所以酒的品质特别好。也是洋河柔和的关键。此外，洋河独特的地理环境为洋河软酒的酿造提供了条件。洋河是江南鱼米之乡，气候湿润，地下水资源丰富。
