一斤粮食只是一瓶水的价格，说明了一些事情。都是水，都是氢分子氧，吃分子氧都是爱。从井里拉出来的水不要钱，倒进塑料瓶就卖了。无论哪种酒，不外乎含有酒精、水、酚类物质等等。在后世，多少帝王和酒已经家喻户晓。由于各地的温度、湿度、水分等环境不同，每种酒用同样的方法酿造出来后，口感也大不相同。
茅台酒里面到底什么材料多少成本，为什么一瓶几千块？
无论什么酒，所含的成分无非就是酒精水酚类物质等。严格的说起来，这些物质的成本都不高，但是名酒的价格动辄数千甚至上万数十万，难道是在坑害消费者吗？不是的。在市场经济之下，这些酒既然能有这样的价格，必然有其独特之处。下面，我们就从文化酿制工艺两个方面来具体的分析。酒文化世界各个民族都有其独特的酒文化，世人所熟知的就有德国的啤酒法国的红酒俄国的伏特加日本的清酒等等，至于我们中国，就是白酒。
关于中国白酒起源的四大传说中，最有意思的一个就是仪狄造酒。传说大禹的妻子命令仪狄制作美酒，然后进献给大禹。大禹在喝了仪狄所酿美酒之后，觉得确实非常美好，但是他并没有因此而重赏仪狄，反而对他进行了疏远，还说什么后世一定会有饮酒无度而误国的君王。这段传说的真假先不去论，就说大禹的眼光，也算是非常长远了。到了后世，多少帝王与酒发生了家喻户晓的故事？商纣王的酒池肉林曹操的何以解忧，唯有杜康。
赵匡胤杯酒释兵权。白酒文化，在中国源远流长，因此说喝酒喝的并不是酒，而是喝的中国的历史文化。文化价值几何？这个没人能说的清楚。看到这里，有人可能会笑了，喝一口白酒还给我整个中国的历史文化？那咱们再具体的来聊一聊。咱们先拿拉菲来说一说吧。拉菲作为世人都知道的名牌红酒，其酿制材料无非就是葡萄，所含成分则为酒精水糖酚类物质等等。
但是她为什么那么贵？卖的最大的噱头就是文化。拉菲号称自创建这个品牌以来，一直用最严格的酿制工艺来进行酿造，并且与历史上很多的名人都能扯上关系，所以才造就了如今这么高的地位。再说回我们国家的白酒。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。不错，这是我们国家的汾酒。何以解忧，唯有杜康，这是曹操代言的杜康酒。
您能品味的历史440年，这是国窖1573的广告语。每一个名酒的背后，都有一段脍炙人口的历史典故。如果以酒的历史时间来定价格的话，我们国家的白酒似乎应该比拉菲的价格更高。酒的价格，并不能以所含成分原材料的价值来进行衡量。就像是名牌包包LV，材质无非就是小牛皮，工艺也就是纯手工，但是价格却高出了天际。
这里的价格包涵了这个品牌的溢价，没有一定的历史积淀，没有一定的文化内涵，品牌溢价根本无从谈起。品味茅台，如今品味的更多的应该是她的品牌文化以及所代表的地位象征。酿制工艺任何一款中国名酒的酿制工艺几乎都是固态酿造，蒸馏而成。但是因各地的温度湿度水等等环境不同，每一种酒以同样的方法酿造出来之后，口感却千差万别。
国窖1573的窖池始建于明朝万历年间，连续使用至今。经历这么长时间的使用，其窖池内的菌群结构绝对是全国乃至全世界独一份的，完全不可复制。茅台酒厂每年只能出产那么多的产品，她不是没想过扩大生产规模，而是现实中完全不可能实现，因为在离开了贵州茅台镇的环境之后，窖池里的菌群结构就发生了变化，酿造出来的酒完全没有了原本的口感。
每一个酒厂在酿制白酒的过程中，都会有一个封存陈酿的过程。就如上图，茅台酒在每年都会有封坛仪式，将蒸馏之后的酒封存一段时间，少则一年，多则数十年。如果单纯的从原材料来评判白酒的价格，那对于白酒来说非常不公平。就像上面说的，每一种酒都具有他们独特的特点，窖池的唯一性，造就了茅台酒独特的品质。再加上数年数十年的封存，这些时间成本也是看不见摸不着的。
一斤粮食卖不了一瓶水的价格。这是什么意思？