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  绵竹?酒  四川省绵竹市位于古蜀道(老川陕公路)上的名镇孝泉以西,据成都九十公里处。因其地宜竹,滨绵水,故名绵竹,境内山区和平原平分秋色,界限分明,西北为崇山峻岭、东南为平畴沃野,内河纵横、水源充沛,物华天宝、人杰地灵,自古有“天下七十二洞天福地”之一的美誉。  古城绵竹,气候温和,物产丰富,占酿酒之地利、得酿酒之天时、聚酿酒之精英而法酒道,于是自古产好酒;“绵竹酒,清而冽,别处则否”。青年时期的诗人李白曾在绵竹“解貂赎酒”,留下了“士解金貂,价重洛阳”的佳话,足见当时绵竹酒之名贵。  绵竹酒源远而流长,史册彪炳,声名远扬!在宋代即开始酿制“蜜酒”。《绵州志》载:“杨世昌,绵竹武都山道士,字子东(京),善作蜜酒,绝醇酽。东坡及得其方,作《蜜酒歌》以遗之”,赞之曰:“三日开翁香满城,快泻银瓶无须拨”。据《绵竹县志》记载:“大曲酒,邑特产,味醇香,色洁白,状如清露。”在清康熙年间,相继有四大家大曲作坊;乾隆年间太史李调元在《涵海》中说:“绵竹清露大曲酒是也,夏消暑,冬御寒,能止吐泻,除湿及山岚瘴气”。并赋诗云:“天下名酒皆尝尽,却爱绵竹大曲醇:”。光绪年间被列为贡酒。时有“十里闻香绵竹酒,天下何人不识君?”的雅誉。  唐传道·韵  庄子曰:“道非道,非常道,不以道之称也”。故,寰宇之内,天地之间,万事万物,无所不遵其道!道,若虚若幻,亦可触可接;道,有形,亦无形。神乎神乎,玄乎玄乎……!  酒自有道,酒之道必顺地利、顺天时、顺人意。按水土定窖藏以顺地利;按节令控时温以顺天时;按配方明工艺以顺人意。缺一则悖酒道,弗以道称!  据《绵竹县志》记载:“古城绵竹,占酿酒之地利、得酿酒之天时、聚酿酒之精英而法酒道;绵竹酿好酒,清而冽,别处则否”。青年时期的诗人李白曾在绵竹“解貂赎酒”,留下了“士解金貂,价重洛阳”的佳话,足见当时绵竹酒之名贵,由是世间云:绵竹酿好酒,密酿自唐传。  绵竹地方品牌,浓香型白酒——“唐传道”,尊先人千年酿酒之酒道:复陈年老窖以为根;挑沃野水土宝地以为本;取龙脉深泉以为精;采日月时令以为气;秉古方以为神,百日脱颖,窖藏三载,千锤百炼而面世!  唐韵古酿,传世经典,道法天然——“唐传道”酒。  政府支持  四川省委提出重大战略思想“打造中国白酒金三角,加快名酒名镇建设”。绵竹,中国名酒剑南春的故乡,也是四川省重要的白酒生产基地,有着悠久灿烂历史文化和酿酒文化;省委、省政府提出打造“中国白酒金三角”,对于‘绵竹’来说,是一种机遇。  绵竹市委、市政府高度重视白酒产业发展,在十二五期间,政府将花大力气、动狠功夫、扎实推进中国白酒金三角?川西第一酒城建设和发展,政府将以打造300亿白酒产业基地为目标,全力打造“川西第一酒城”和“国家级酒类特色产业园”;以培育品牌为核心,坚持把提质创优和档次均衡摆在首要位置;以酒类文化为抓手,促进白酒与绵竹地域文化相融共济;加快白酒产业发展,推动白酒生产企业聚优势、上规模、拓市场、铸品牌,全面提升绵竹酒类产业核心竞争力和市场占有率。

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四川白酒厂、白酒品牌有:五粮液、剑南春、泸州老窖郎酒沱牌全兴、国窖1573、水井坊、舍得、五粮春、丰谷、江口醇、小角楼、金华福、蜀汉人等,这些白酒品牌主要分布在四川的四大酒城:绵竹、邛崃、宜宾、泸州。绵竹白酒川西明珠——绵竹市。绵竹山水奇雄、物产丰盈。东南广阔的平原土地肥沃、气候温和、物产丰富,是水稻、小麦、油菜、玉米、瓜果和蔬菜的主要产区。唐时就被列为“七十二”洞天福地,不少名优特产品久负盛名,早在民国初期就已形成酒、纸、烟、煤四大名特产,重要的产品有荣获“中国名酒”剑南春系列产品、名酒剑南春拳头产品还大量出口,誉满全球。邛崃白酒千年酒乡---------邛崃,距成都65公里,全程高速公路。邛崃--在藏语里表示“盛产美酒的地方”,被中国食品工业协会、白酒专业协会评为:中国最大的白酒生产基地。国家环保总局授予:国家级生态示范区。邛崃地处四川盆地的边沿,背靠邛崃山-二郎山-贡嘎山,这里山清水秀,全年雨水充沛,夏无酷暑,冬无严寒,年平均气温为16.5度,非常适合酿酒微生物生长繁殖,再加上拥有酿制浓香型白酒不可缺少的优质山泉水和粘性黄泥,这些得天独厚的地理环境和天然的水利资源为邛崃酿造优质白酒提供了天然的条件。作为千年“酒乡”,邛酒在全国酒业以及酒文化的发展史上举足轻重。同时、涌现了一批大型白酒生产企业:文君酒业、金六福酒业,生春集团华福酒业等,酒类产品不仅畅销全国,还远销东南亚等地。宜宾白酒万里长江第一城------宜宾,以五粮液集团为龙头,以高洲酒业集团、红楼梦酒业集团等重点企业为代表的食品饮料业是宜宾市头号支柱产业。宜宾有独特的自然条件、悠久的酿酒历史和丰富的酿酒人才,这就是宜宾盛产美酒的优势。宜宾五粮液集团,以白酒饮料为主业,是全球最大规模的白酒生产企业;拥有全球最大的白酒酿造基地。坐落在市区江北区域的五粮液十里酒城,是全国工业旅游示范点,景区内有酒圣山、鹏程广场、奋进塔、安乐泉、世纪广场、东大门广场、酒史博物馆、财富宾馆等景点。五粮液在“国际建筑师协会第二十届大会上以独家企业的身份荣获《当代中国建筑艺术展》创作成就奖。酒城周围还分布着宜宾千年历史遗迹,平地建造迄今900多年风雨不倒的旧州塔,代表宜宾宋代酿酒文化的,由著名诗人黄庭坚蛰居宜宾时建造的曲水流觞(流杯池),代表诸葛亮南征文化的丞相祠。泸州白酒中国酒城-----泸州,热量丰富,降水充沛,光照充足,光热水资源组合好,作物生长季节长,积温有效性高,给农、林、牧、副、渔各业的全面发展提供得天独厚的生态条件。 泸州老窖股份有限公司拥有窖龄430年以上的泸州特曲老窖池群(全国重点文物保护单位),窖泥白色,总酸、总脂、有机质含量异常丰富,400多种微生物发出浓郁香味,发酵酒质形成“泸型酒”独有的浓香,具有“醇香浓郁,饮后尤香,清洌甘爽,回味悠久”的风格。泸州宝光集团有限公司旗下四川郎酒集团有限责任公司酿制的古蔺郎酒属酱香型白酒,为茅台酒的姊妹酒,其前后香各有千秋,中国酒界“郎头茅尾”之说即指郎酒前香超过茅台,后香不及茅台。古蔺郎酒具有“酒香匀称细腻,酒体醇厚丰满,回味幽雅绵长”的独特韵味。
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