40斤白酒放多少山楂，10斤白酒放多少山楂和冰糖

10斤白酒放2-4斤山楂和3-4斤冰糖。自酿山楂酒，需要准备的材料很简单，高度粮食白酒10斤，山楂2-4斤，冰糖3-4斤。如果不爱甜味，冰糖可以少放一点，最少不能少于2斤。将10斤粮食酒加水10斤，最好用凉白开或者软化水，降低白酒的度数，混合放入大于15L的容器中备用。将拍碎的山楂放入降好度数的白酒内，放入准备好的冰糖，搅拌均匀，最后盖上盖子密封浸泡15-30天，隔一天开盖搅拌一次，利于山楂发酵。营养山楂酒的主要原料是山楂，又被称作仙果，几乎含有所有水果的营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，达到89克，比苹果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黄酮、维生素C。山楂有很多的营养和医疗价值，常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，所以山楂被人们视为“长寿水果”。以上内容参考：百度百科-山楂

10斤白酒放2-4斤山楂和3-4斤冰糖。自酿山楂酒，需要准备的材料很简单，高度粮食白酒10斤，山楂2-4斤，冰糖3-4斤。如果不爱甜味，冰糖可以少放一点，最少不能少于2斤。将10斤粮食酒加水10斤，最好用凉白开或者软化水，降低白酒的度数，混合放入大于15L的容器中备用。将拍碎的山楂放入降好度数的白酒内，放入准备好的冰糖，搅拌均匀，最后盖上盖子密封浸泡15-30天，隔一天开盖搅拌一次，利于山楂发酵。山楂泡酒有哪些功效：1、饮用后对于护理心脏、调节情绪的作用比其他酒更显着。2、能有健胃消食、防衰老、增强机体免疫力的作用。3、含有大量的多酚物质，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉，减肥效果蛮好。4、山楂的有效成分能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用，有降血脂、降血压效果。5、山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。所以消化道癌症的人群可以经常食用山楂或饮用山楂酒。6、还有很好的治疗痛经、月经不调的作用。

一斤山楂可以用两斤的白酒来泡。以此类推。。。。材料：1000克山楂、2000克白酒、200克冰糖。做法：1、山楂洗净去两头和核（山楂两头切点 用木筷子从山楂小头戳过去 尾部黑须去掉 再把核戳掉 ），依次去掉每颗山楂核。2、玻璃瓶子洗净后，热水烫下消毒。3、山楂、冰糖放入瓶子内，把酒倒入没过山楂，将瓶口密封，阴凉处存放10-20天左右。两斤酒。山楂干泡酒的时候，一般采用山楂干、酒、冰糖1：2：0.1左右的比例来泡，也就说一斤的山楂泡两斤的白酒，然后还放置100克的冰糖，因为这样泡出来的酒，口感才会比较适中。但喜欢浓一点的，可以多放些山楂，少放些白酒，喜欢甜一些的，又可以多放些糖，所以具体比例也可以根据个人口味和爱好进行调整的。没有什么太大区别。生山楂和山楂干只不过是状态不同，但所含的成分和功效都是没有什么区别的，所以用生山楂泡酒喝山楂干泡酒并没有什么太大区别。只不过生山楂富含水分，泡出来的酒保质期可能会比较短一些，而山楂干已经经过脱水处理，用来泡酒不易滋生细菌微生物，所能保存的时间更长一些。