一个人的修养、品味、交际能力，往往在这个过程中不自觉地展现出来。要掌握红酒礼仪，首先要知道红酒的种类和等级以及品酒的方式。红酒是一种享受，一种商务礼仪，一种文化。拿着酒杯摇一摇，观察品酒有一系列严格的规则，品酒的乐趣就体现在这些繁文缛节中。
红酒的酒杯该怎么拿？
这道题大家都做出来了吗？答不出来的朋友们也别着急，听完这堂课，保准你都会了！一个小小的握杯姿势虽然不起眼，但确实绝不能轻易忽视的。最大的禁忌便是拿红酒杯时，决不能手指去托杯肚为什么？这要从红酒杯的结构开始讲起了，所有的葡萄酒杯，都可分为杯肚杯柄杯座三个部分。很多朋友总是习惯性的去用手拿杯肚，这和我们的饮食习惯也有着密不可分的联系。
比如像日常设宴款待喝白酒时，都是直接握着杯身，大家想一想，喝茶喝饮料是不是亦如此？那为什么葡萄酒就不行了呢？很简单，因为手温很容易会影响到杯中酒的温度。让我们做一个简单的对比人手的温度大概在32—36左右而红酒的最佳饮用温度在15—20之间白葡萄酒仅在8—12左右香槟酒起泡酒甚至低到6—10。
这也是为什么红酒适合常温喝，不能加热，白葡萄酒气泡酒需要冰桶或冰镇的原因。所以人的手温接触到杯肚，就像是暖宝宝给红酒加热一样，口感和香气会大打折扣不说，有些酒甚至会变的不再好喝了。那大家一定会问了，说了这么多，正确的握杯方式是什么样的？小编给大家上几幅图感受一下！我们先来看看香槟杯的握杯方式吧那么白葡萄酒杯如何握杯呢？最后是重点红酒杯的握杯方法握葡萄酒杯时，用手捏或握住杯脚，离杯座越靠近越好。
还有一种方法，在餐桌上比较少见。跟别人敬酒时，除了握杯脚，还可以握杯座，进行碰杯。看到这里可能就有人要说在西方国家其实根本没这么讲究，也不一定说必须握杯柄，不能握杯肚。在这里小编想说上述的握杯姿势，得到了大家的公认，已经成为国内葡萄酒礼仪的一部分惯例了。的确，在这方面他们有着中外之分。文化差异礼仪差异服装差异，很多因素都包含在内，所以，在国内公众场合，商务宴请朋友聚会活动，还是用握杯柄的握杯姿势，这是正式的餐桌礼仪。
红酒怎么喝？
红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒持杯摇杯观察品尝有着一系列严谨的规则，品味红酒的乐趣也正体现在这些繁文缛节中。一个人的修养品味风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类等级以及品酒方式。红酒种类和等级葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为餐酒，红白葡萄酒，玫瑰葡萄酒都是餐酒代表起泡酒强化酒，雪莉酒和波特酒都属于这个品种蒸馏酒，白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。
法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级，不限年份葡萄产地等的日常餐酒还有限制产区且不得混合的地区餐酒还有优良地区的餐酒，法定产区酒，简称AOC的酒这是法国第一级的酒，从土壤成分品种酿制过程等详细而严格。红酒礼仪点酒礼仪:根据菜品点需要合适的酒类，确认该酒在种类年份等方面，酒标是否干净，确认软木塞是否潮湿，证明该酒瓶较合理的保存方士，可以试喝，确认酒的品质，才正式倒酒。
侍酒礼仪首先上酒时，先轻后重先甜后干先白后红，酒的品种不同使用的杯具也不同，其次，在品质上一般遵循越饮越高级，先上普通酒，后上高级酒。敬酒礼仪敬酒时间一般在主菜吃完，甜菜未上之间敬酒。敬酒时杯子高举齐眼，最少要喝一口酒，表示敬意，敬酒顺序不能乱，敬酒与人碰杯时自己的杯身最好比对方的略低，表示对对方的敬重。
没有开瓶器红酒橡胶塞怎么开？
大家好！很高兴我回答了这个问题！不用开瓶器怎么打开红酒橡胶软木塞？信而爱洒的人经常会遇到这种情况！我给你介绍两个超级简单的方法吧！方法剪开瓶盖，在墙上铺一块布或一本书，手握红酒瓶，用瓶底轻轻敲击布。这块布在墙和酒瓶之间起缓冲作用。几次撞击后，软木塞会慢慢推出。当它升到一半时，把瓶子放在桌子上。气泡消失后，慢慢拔出橡皮塞！方法用螺丝刀将一根长螺丝旋入红酒的瓶塞中，然后拿起锤子，将两颗牙齿的拔钉端扣在螺丝露出瓶塞的部分，用力向上拉即可拔出瓶塞。