首先，法国橡木桶和美国橡木桶的原料不同。作为葡萄酒的好朋友，橡木桶对葡萄酒有什么影响？法国橡木桶常见的两个树种是无梗栎和欧洲栎，一般来自法国中部、东北部和东部的三个林区，也是最贵的橡木桶。以法国橡木为例。法国的许多橡树林来自拿破仑时期。因为法国气候普遍寒冷，橡木生长期较长，质地较细，而美国橡木生长期相对较短，橡木来自不同林区的混合。
法国橡木桶和美国橡木桶有什么区别？
首先，法国橡木桶和美国橡木桶的原材料有所不同法国橡木桶两个常用树种是无梗花栎和欧洲栎,一般来源于法国中部，东北部和东部的三个森林区域，也是最贵的橡木桶。美国橡木桶主要用的是白橡木，主要生长在美国东部和加拿大南部。其次，价格也不同，悬殊很大，法国橡木桶的售价一般都在550欧元一个，而美国橡木桶的售价在300欧元左右一个。
加工的工艺也不同，法国橡木桶的木材采用传统的自然晾晒18到36个月，美国桶则会用窑炉烘干的方法。不同材料，不同工艺导致的结果也不一样，就是能够赋予葡萄酒的风格，香气等也会不同。法国橡木桶香气复杂能赋予葡萄酒更加细腻的风味，如咖啡焦糖和坚果的香气，而且单宁也更柔和。法国橡木桶对葡萄酒影响更微妙精致，可以很好地融入葡萄酒的整体结构中。
波尔多葡萄酒有什么特点？
波尔多红酒酿制的主要原料是赤霞珠梅洛和品丽珠，产生该味道的主体就是这三种葡萄，而今这些品种在世界各地均有栽培。但是与其他地方不同，法国有着严格的葡萄酒法律，所以波尔多AOC级别的葡萄酒必须用产区内种植的葡萄进行混酿，而不能选用其他葡萄。因此波尔多红酒在保证质量的同时，还有其独特的风味特点。大家在享用进口波尔多红酒时会发现，在红酒的中文背标标注葡萄品种这一项里，都会标明两种以上的葡萄品种。
这主要是因为波尔多红酒会使用与新世界红酒不同的酿造方式，波尔多的红葡萄最大的特点不是单一品种葡萄酿制，而是将多品种葡萄进行混酿。赤霞珠果味强劲有力，单宁含量高，属于长期熟成型，梅洛果味浓郁，品丽珠香气十足，每个品种都有属于自己的魅力。这样酿造的红酒不但风味独特香气复杂，而且层次感很强。波尔多风格在于它不仅仅充分发掘出主角品种的风味，还保持着各成分之间的绝妙的平衡。
葡萄酒被赋予了厚重感和复杂感，与单宁结合的恰到好处，十分适合与脂肪含量高的肉食搭配饮用。虽然是混酿，但不是随意混酿，葡萄的混合比例是不可忽视的，而决定其比重的就是各个庄园，这也是各个庄园个性的一种体现吧。在波尔多地区，很多生产者都拥有大面积土地，可以打造成多种品种葡萄田。同时，随着各地域土质的不同。成为主角的品种也不同。
红酒的木塞到底是用什么做的？
瓶塞大致可以分为软木塞类和替代型。光是软木塞，因材质不同，就可以分为好几种，而螺旋盖这种则就属于替代型瓶塞。下面介绍的是几种常见瓶塞 使用优质天然软木塞的，更可能是好酒优质的天然软木塞，外表平整光洁，长度更长，通透性好，拥有更好陈年能力，通常酒的品质也比较好。 使用DIAM塞的，品质也会不错DIAM塞属于复合塞的一种，分为5种级别，等级越高，陈年能力越好。
不同的橡木桶，会养出怎样的葡萄酒？
我们经常可以听到葡萄酒销售人员说这样一句话这款酒过了橡木桶，风味更加复杂，口感也更好！可实际上，橡木桶带给葡萄酒的好处可不止这么些，如促进澄清稳定颜色柔化单宁增加酒体和复杂度增添风味新桶加速熟成减少某些酒中的草本植物香气减小还原风险等。作为葡萄酒的好基友，橡木桶到底是如何对葡萄酒施加影响的呢？让我们从不同的角度，全面了解橡木桶的秘密！一橡木的品种与葡萄一样，橡木也有众多的品种。
橡木可以大致分为红橡木和白橡木。红橡木容易渗水，所以不适合做橡木桶。三种白橡木常用来酿酒，一种是美国橡木——白栎，两种是欧洲橡木——白栎和罗布栎。麻栎的俗名是美洲橡，比无梗栎更浓烈，能赋予葡萄酒甜美的香气，如椰子和巧克力。在里奥哈的温暖地区，它经常被用来酿造醇厚的设拉子赤霞珠。
