因为白酒的辣味，一开始就扼杀了大部分年轻人的好奇心。鄙视喝白酒的年轻人认为白酒味道低，不洋气。除了西风东渐的影响，也是白酒文化底蕴的缺失。其实没必要担心。但是由于生产过剩，很明显年轻人对白酒的印象一上来就降低了。口干舌燥的酒鬼酒不是真酒的属性。
年轻人喜欢喝什么白酒和啤酒？
小时候，父辈们聚会都喝白酒，觉得特别有情趣，充满好奇心的抿一小口，都会被白酒辣得狂咳嗽，那时候，我就在想长大了也要和好友一起对酒赏月，这是何等的惬意啊。然而，随着年龄增长，身边的朋友能喝白酒的人越来越少。同学聚会朋友聚餐很少看到有人喝白酒，让人疑惑，中国的年轻人都不喝白酒了吗？这都是古代文人墨客留下来的关于喝酒的千古名句。
可见白酒一直贯穿于中华民族的历史长河中，在中国人的生活中扮演着至关重要的角色。不过，白酒这称呼在不同年代不同地方可能有不同的叫法，如烧酒白干老白干烧刀子和高粱酒等称呼在新中国成立后，才统一改用白酒代替以前五花八门的称谓。然而，随着年龄的增长，我们身边的朋友能喝白酒的人越来越少了。现在上班了，除非是为了交际应酬，才不得不喝白酒，再也没有以前的那种豪气了。
不管是心情好，还是心情坏，一想到喝酒就是啤酒或者红酒，谁都没想过喝白酒。喝，身体真的受不了！普通白酒真的毫无味美可言！度数太高，味道太辛辣，大醉之后，第二天要头疼难受一整天！人们的思想观念和态度的改变。人们喝酒和追求的不再是快乐，而是健康，所以喝红酒的人已经大大增加了。白酒类公司去了错误的路线，赶上的围攻，国外产品不攘外，不安全，但毕竟白酒类深厚的群众基础，以及如何定位，如何让年轻人接受白酒类，成为一个不可回避的新问题。
白酒为什么难喝？与同属蒸馏酒的威士忌伏特加和金酒相比，白酒以口感丰富著称。但与淡而无味的伏特加相比，包括汾酒在内中高档白酒含有的杂质醛杂醇等物质是前者的数十至上百倍，它们正是让饮用者感到辛辣上头的主因。相比于葡萄酒啤酒威士忌等酿造酒而言，中国的工业水平生产不出好的食用酒精导致白酒既缺乏口感又缺乏时尚感。
而且非要把人灌醉的独特爱好其实是不得已的酒场惯例，这是中国白酒所面临的尴尬局面。只是呢，谁都不会明白的告诉消费者，我的酒是酒精勾兑的！所以都会换个说法，比如说短期发酵和长期发酵的概念，很多人都搞不清楚的。一般来说，想出好酒必须是使用N年以上的发酵池，粮食入池后最少发酵两个月以上，长的甚至达到半年，这样的酒才会是好酒。
也就是长期发酵的。80后90后这个年龄阶段从小就已经可以接触到大量各种各样的饮品了。白酒在这批人的饮品概念中，只占了很少一点。从年轻人自身来说这一代年轻人的成长环境中，喝酒的人酒后闹事带给社会的负面效应过大，酒后开车酿成车祸，借酒发疯引发家庭和邻里矛盾。所以，不管是家庭教育还是学校教育甚至社会舆论，都在警示不能喝酒！年轻人在创业时期，压力大，加之结婚要买房买车，一定程度上控制了消费水平的提高。
年轻人最爱喝什么类型的白酒呢？
谢邀，关于说到年青人最爱喝什么类形的白酒话题，个人认为这个有一定的地域性，跟洒的产地类形是有关联的，其它地方的年青人我不太了解，浅说下我们这里的年青人饮酒习贯吧，其实呀年青人都喜好喝啤酒，到了晚上那些烧烤滩店，大排档，留意看看，大部份都喝啤酒，当然啰，也有部份喝白酒的，一般在七八十元到一百多元瓶的酱香形白酒，为什么多数是喝酱香呢？因为我们遵义地区大部份是产这酱香形白酒，我想国土之大，民间也有烤得好的各类好酒，当地酒友肯定是喜爱的。
大家喝酒都喜欢喝什么口感的，为什么？
现在，为什么人们喝酒是有味道的？因为他们都走过了喝酒的年纪，能坐下来喝酒的都是知心朋友。知心朋友不在乎你喝多少，也不在乎你的酒有多贵。而是要看和你一起喝酒的人的心态，为什么喝酒有味道。味道里有文化，有情怀，更多的是一种朋友间的交流。现在人们喝的都是这种味道。其实是生活的一种沉淀，也是生活中的一种减压方式。很多人生活压力太大。朋友聚在一起喝酒是不可能的，但也不是为了喝酒而喝酒，所以喝多了也是一种味道。其实喝多了就是朋友聚会的时间短，因为中国有很深的酒文化。中国有句话，五杯酒不够。不管是年轻人在一起，还是中年人在一起喝酒，都是各自的生活。我们这个年纪，每个人都有压力，每个人都想缓解压力。朋友不喝酒，更多的是生活的无奈。