酒有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、粮食酒、药酒等上百种。很少有文人不爱酒，关于酒的诗词数不胜数。我最喜欢的关于酒的诗是李白的四首与月共饮的诗和杜甫的《饮酒中的八仙》。红楼梦里的酒真的像网友说的那样五花八门，南北东西各种酒都有描述。
酒有哪些种类？南北的酒都有哪些好喝的酒？
酒的种类有白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，粮酒，药酒等，品种有上千几百种。至于南北好喝的酒数不过来，口感看你个人喜好。如果喜欢高浓度烈性酒可选择白酒马奶酒，苞米酒，酱香型白酒，小锅米酒都不错。烈性酒我基本只呡几口。啤酒则酒精度太低，个人喜欢德国黑啤，有浓郁醇厚的麦香味。各种果酒有红白葡萄酒，桑葚，杨梅，蓝莓，棯子，橄榄酒，山楂，苹果，荔枝等，我个人特别钟情杨梅和桑葚，一口就入魂。
药酒就是加入各式中药材放进白酒里面浸泡，还有稀奇古怪的刚出生的老鼠仔泡酒，对身体有一定的调理作用，大家比较熟悉的十全大补酒。白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻瘙痒等现象。如果喜欢柔和型也可选择桂花糯米白，强烈推荐客家娘酒， 客家娘酒属于黄酒之一，在啤酒葡萄酒黄酒白酒组成的四大家族中，黄酒酒精含量仅为l520，是名副其实的美味低度酒。
经常饮用对妇女美容老年人有保健作用 。客家娘酒也列为营养饮料酒。 度数低，口味大众化，尤其对女性美容老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。但也要节制，每天饮用量别超过6两，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜活血祛寒通经活络。下图是我用梅花鹿胎打成粉加乌鸡白凤丸和黄酒一起炖的，每月特殊日子后喝一次。
过新年少不了酒，酒自古至今都有，古诗关于酒的，有哪些？
野狐试答文人不爱酒的几乎没有，关于酒的诗文不计其数，我最喜欢的关于酒的诗歌是李白的月下独酌四首和杜甫的饮中八仙歌。月下独酌四首李白一花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时相交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。
二天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。三三月咸阳城，千花昼如锦。谁能春独愁，对此径须饮。穷通与修短，造化夙所禀。一樽齐死生，万事固难审。醉後失天地，兀然就孤枕。不知有吾身，此乐最为甚。
四穷愁千万端，美酒三百杯。愁多酒虽少，酒倾愁不来。所以知酒圣，酒酣心自开。辞粟卧首阳，屡空饥颜回。当代不乐饮，虚名安用哉。蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台 饮中八仙歌 作者唐杜甫 知章骑马似乘船， 眼花落井水底眠。 汝阳三斗始朝天， 道逢曲车口流涎， 恨不移封向酒泉。
左相日兴费万钱， 饮如长鲸吸百川， 衔杯乐圣称避贤。 宗之潇洒美少年， 举觞白眼望青天， 皎如玉树临风前。 苏晋长斋绣佛前， 醉中往往爱逃禅。 李白斗酒诗百篇 长安市上酒家眠， 天子呼来不上船， 自称臣是酒中仙。 张旭三杯草圣传， 脱帽露顶王公前， 挥毫落纸如云烟。 焦遂五斗方卓然， 高谈雄辩惊四筵。
南北方喝白酒，同样的香型口感上有什么差异？
南方白酒纯正，微甜，回味悠长，口感温和。白酒的度数比北方白酒要温和很多，度数也比较低。如桂林漓江三花、贵州茅台等。北方白酒入口麻辣，有些微苦，回味时间短，比较凶钝。酒也是烈烈的。比如二锅头，老白干等等。其实南方喝白酒的人比较少，更喜欢酒精度低的果酒，或者黄酒，比如绍兴的花雕，广东的客家黄酒等口感温和，回味悠长的淡酒。