谢谢你的邀请。理论上，只要密封好，温度在20℃以上的白酒可以无限期保存。中国的浓香型白酒大多在出厂装瓶前经过加香勾兑，并非原酿白酒。建议不要存放瓶装成品酒，尽量直接从酒厂购买蒸馏酒密封存放。现在浓香型白酒尽量不要储存。我喝过存放10年以上的变质酱香型白酒，也喝过存放3年以上的变质浓香型白酒。
白酒能藏多少年？
感谢邀请，理论上白酒超过20度只要密封良好，就能无限期保存。但是实际上却不是这样。目前我国的浓香型白酒，大多出厂装瓶时进行过调香处理和勾兑，并不是原酿造白酒。所以这些白酒基本都不能储藏。储藏的年数越多，味道越寡淡。目前，浓香型白酒中使用的调香物主要是各种多元醇的有机酸脂，白酒在储藏的过程中间这香精中间的多元醇会逐渐分解剩下有机酸不易分解。
结果酒的风味总带有一股浓浓的酸味儿。所以现在浓香型白酒尽量不要储存。储存的越久质量越差。如果想储存，建议去购买酒厂出的原酒，没有加过香精的。这样的白酒越陈越好喝。反而在储存的过程中时间越长香味越浓。清香型白酒理论上也是可以长期储藏的。但我最近喝了一瓶储存了4年的清香型白酒的名牌酒。结果口感发酸。估计出厂时也勾兑了某些香精。
另外，我喝过储藏10年以上的，变质的的酱香型白酒，以及储藏三年以上变质了的浓香型白酒。变质的特点是香味没有了，白酒的口味严重偏酸。这种情况是酒类调香用的香精中的多元醇裂解了，只剩有机酸和酒精。这种白酒喝起来虽然对身体无害，但是已经没有任何意义了。建议大家不要储藏瓶装的成品白酒，尽量到酒厂直接买蒸馏出来的白酒进行密封储藏。
瓶装白酒能放多长时间？
关于瓶装酒的保存问题，我讲述一下发生在自己身上的两个例子。16年春节，家人团聚，剩下半瓶茅台酒，随手就放在了酒柜里。因为工作地点离老家大约300公里，虽然以后每两个月回一趟家看望父母，但都是匆匆忙忙的，回工作地点还得开车，就一直没喝酒。家里老人平时也要喝点小酒，但是看到茅台自己喝也舍不得，久而久之就忘记了。
今年，我又在父母家过了春节。检查酒柜的时候发现还有半瓶茅台。当我倒出来的时候，它不仅没有异味，而且味道更好。2001年刚大学毕业找工作，拉了个亲戚帮忙。工作稳定后，家里准备请亲戚吃饭，喝点好酒。我翻箱倒柜，找出两瓶90年的五粮液，一瓶52度的五粮液，一瓶39度的五粮液。晚餐时，打开包装。39度估计还剩四分之三瓶，52度基本满了。
