1，黄皮酒的制作方法 黄皮酒怎么制作
1、原料：黄皮5斤、纯粮大米白酒10斤（40-50度以上）、蜂蜜1-2（适量加入）。 2、选择新鲜的黄皮果做为原料，先将黄皮洗干净，泡一下盐水（30分钟），再摊开晾干。 3、原料处理，接下来将黄皮果里面的核去除；先用水果刀划开果肉，可以用家庭常用的那种匙更轻压一下黄皮就可以将核拿出来，留着备用。 4、把去核的黄皮和蜂蜜一同放入酒中一起密封浸泡，做好此上步骤将瓶稍微摇匀。 5、最后一步是入柜保存，避晒、放置在阴凉的地方，一个月以后就可以过滤喝了，当然，泡得再久些应该更好。
2，一斤黄皮泡多少斤酒 黄皮泡酒要泡多长时间可以喝
1 一斤黄皮泡多少斤酒 1.5斤左右。 在制作黄皮泡酒的时候一般按照黄皮和白酒1:1.5的比例配制即可，也就是说1斤的黄皮果需要放大概1.5斤左右的白酒。但如果想要泡出来的黄皮酒果味更浓郁的话，也可以稍微多放一点点黄皮，如果想要酒味更加醇厚也可使得增加酒的量。当整体比例不宜差太多，酒的含量必需要高于黄皮，如果酒的量不够就不能更好的将黄皮中营养成分挥发出来，并且还容易出现变质的情况。 2 黄皮泡酒要泡多长时间可以喝 一个月左右。 将黄皮酒制作好后放置在家中阴凉干燥处，一般静置1个月左右就可以开始饮用了，这时候黄皮当中的营养成分已经很好的融入到酒中，其口感十分的醇香可口。适量饮用能起到生津止渴、顺气镇咳、健脾消食等多种作用。 另外泡好的黄皮酒需要在一年内喝完，不然放置时间一久黄皮酒当中的营养成分就会发生氧化，这样会降低其营养价值，且口感也会大打折扣。 3 黄皮泡酒用多少度的比较好 40-50度左右的白酒。 1.用酒精度数高一点的白酒泡黄皮果能更利于黄皮果中营养成分的析出，这样能提升黄皮果泡酒的营养价值。 2.酒精具有杀菌消毒的作用，用度数高一点的白酒浸泡能更利于黄皮酒的保存。 3.在制作黄皮泡酒的时候酒精浓度会被稀释，如果本身用低度数的酒浸泡就会影响黄皮酒的保存，这样黄皮酒很容易变质坏掉。 4 黄皮泡酒怎样泡最好 1.将新鲜黄皮去枝梗，用清水加小许盐浸泡10分钟，再用流动清水冲洗干净； 2.再将黄皮放置通风处晾去黄皮表面的水份； 3.取一个干净的玻璃瓶，往瓶底撒上一层冰糖，再撒上一层黄皮，按照依次叠加的方式装至瓶子7分满； 4.再往瓶子内倒入白酒，倒至9分满即可； 5.然后将瓶子密封好放置在家中阴凉干燥处保存即可。
3，黄皮酒的制作方法
黄皮酒的制作方法 黄皮酒的制作方法，黄皮是我们日常生活中常见的一种水果，味道酸酸甜甜的，深受很多人的喜欢，它不仅可以直接食用，还可以用来泡酒喝，对身体有很多的好处，下面我分享黄皮酒的制作方法。 黄皮酒的制作方法1 黄皮酒的制作方法 1、黄皮果泡酒在制作时只能使用鲜黄色水果和冰糖，黄皮果与冰糖的比例应约为2：1。 制作黄色啤酒时，准备好的黄色水果必须是天然成熟的，健康的黄色水果，没有害虫，没有腐烂。 2、用水清洗黄色水果后，去除表面的水分，然后用手将其内部的螺母挤出，并从果皮中取出果肉收集。 最后，把它们放在盘子里。 搅拌均匀，加入准备好的冰糖调匀，然后直接放入大的干净玻璃瓶中进行发酵。 3或30天后，取出通过过滤得到的黄色啤酒并重新装入玻璃瓶中进行二次发酵。 十天后，黄皮果泡酒可以发酵，取出后可闻到浓烈的葡萄酒，此时，黄皮果泡酒味道鲜美可口。 黄皮酒的制作方法2 黄皮酒怎么做 黄皮酒的制作方法 1、平时自己在家中制作黄皮酒时，新鲜的黄皮和冰糖以及白酒是主要原料，它们之间的比例应该是1：1：0。8，而且制作黄皮酒时所用的白酒，酒精度数不能太高，应该在30到40度之间，只有这样才能让做好以后的黄皮酒保留诱人的果香。 2、把准备好的新鲜黄皮用清水冲洗干净，然后放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后用清水冲洗，再晾干表面的水分。把黄皮中间的果核去掉，然后把得到的黄皮果肉直接放到干净的玻璃瓶中，再放的时候要放一层果肉放一层冰糖。 3、再黄皮和冰糖全部放好以后就可以加入准备好的白酒，放好白酒以后要用手摇晃几下，让黄皮之间的空隙变小，这样才有利于它们更好的发酵。材料全部放好就可以把容器密封起来，放到阴凉的地方发酵。 4、黄皮酒在刚开始发酵的`十几天中，会有大量的气体产生，这时需要每天放气一次，打开盖子放气时，还可以把容器摇晃几下，十五天以后就不会再有气体产生，这时可以把它一直密封发酵，三个月以后里面的黄皮酒就能发酵完成，这时把它们取出以后过滤，得到的黄皮酒就能直接饮用。 黄皮酒的制作方法3 黄皮酒怎么做 黄皮酒的制作方法 1、当你在家里制作黄酒时，新鲜的黄皮，冰糖和白葡萄酒是主要的原料。 它们之间的比例应为1：1：0.8，用于制作黄酒的白葡萄酒不能是酒精。 太高，应该在30到40度之间，保存后保留黄酒的唯一方法是保留有吸引力的水果。 2、用水冲洗准备好的鲜黄色皮肤，然后在淡盐水中浸泡半小时，干燥后用水冲洗，然后擦干表面。 从黄色皮肤中间取出核心，然后将获得的黄色皮肤浆直接放入干净的玻璃瓶中。 当你把它，放一层纸浆，并放一层冰糖。 3、将黄色皮和冰糖全部放入后，即可加入准备好的白葡萄酒。 放入白葡萄酒后，用手摇动几次，使黄色皮肤之间的间隙变小，以便更好地发酵。 当材料全部放置时，可将容器密封并置于阴凉处进行发酵。 4、黄酒在发酵的前十天，会产生大量的气体，那么你需要每天放气一次，打开盖子放气，也可以摇动容器几次，十五天后， 不会再次产生气体。 此时，它可以密封和发酵。 三个月后，黄酒可以发酵。 当它们被取出并过滤时，黄酒可以直接食用。
