学调酒应该从哪里开始学起，我想做个调酒师不知道从哪开始学起

调酒其实和天赋没多大关系，主要是靠明师的指引和自己的刻苦练习，有了明师你可以少走很多弯路，避免不必要的受伤，提高学习效果，开阔眼界，有了明师自己不刻苦也没用，所以要有恒心，刚开始挺辛苦，上路就没什么了。至于明师，我知道成都地平线很专业，学校也很诚信，在业内口啤好

不错啊！酒吧

首先你有这么方面的兴趣！ 非常的好！ 但是那也是需要机遇和努力！ 你可以在酒吧找个师傅 但那也许要有点小代价！ 也有培训的地方！ 从很基本的开始学起！ 也就是从认酒开始 什么酒该和什么搭配会变什么鸡尾酒！ 然后练动作！ 要学的东西也很多~~ 希望能帮到你！

到酒吧去拜师...

去找个你觉得比较适合你的人教你

楼主你好。如果想学调酒我觉得首先可以去报一个调酒学校。首先对各种酒水的认识以及对它要有很深的了解，还有各种调酒器具以及对酒吧文化的了解都要很透彻。其次当你调出来每款鸡尾酒你要知道它的寓意及其背后的故事。然后作为一个调酒师帅气的外观和潇洒的动作也是很加分的！！

如果你没学过调酒师课程的话，分层的就不容易作出来了，经了解酒的糖度高低分层。至于作法，一两句话说不清楚。你在哪个城市，也许我可以现场帮你？！

从认识酒类开始，之后开始学习一些蒸馏酒，如：白兰地、威士忌、金酒、特基拉酒、伏特加和朗姆酒等等

打个酱油哦，我晓得地平线，很专业，师资和硬件都是全国①流滴，名声很好滴。

调酒所覆盖的内容其实是很广的，不是想象中的那么简单的，只有去学校里才能学好，你不懂没有关系，就是因为不懂才要去学嘛，这个不用担心，调酒培训学校都是从零开始，学了就懂了塞。去学校学吧，找个好学校。

自学不现实，调酒虽然不是啥高深的东西，但也不是自学就能学成的 ，别想太简单了，不管怎么样都需要有人指点一下才行的。反正我是在学校学的，在成都的地平线学校，我们学校蛮好的，在这里我学到不少东西。你要是坚持自学，我只能祝你好运，帮不了你。

识酒

你可以找一个培训学校呀，要看学校安排课程了，一般都是从基础学习，酒的分类什么的，他们一般说是包教会包分配，但是你问的时候别被他拉拉杂杂说的那些唬住，你就让他明确告诉你是不是包分配到满意的工作地点，包多长时间，别随便把你放一个酒吧就算完事了，还有保障多长时间学会，学不会是不是全额退款什么的

首先要有基本知识，可以去全国培训中心学习，一定要看好培训机构是否具有国家的培训资格！当然，最主要的是学习过程中的坚持不懈，调酒是需要毅力和创新的，需要有过硬的基本功，包括理论和实际操作，拿锻炼腕力来说，往往有很多人吃不了那个苦而放弃！另外，这些都掌握了，那你就已经初涉调酒这个领域了，想出色还要有自己的想法，把调酒当作一种附着于生命的乐趣，真正的去开发它还未被开发的领域！创造你自己的特色！ 贵在坚持！

调酒是个入门简单精通难的行当，年轻时入行，还没摸到门道时，凭青春的外形就可以找得到工作，而且国内少有专门调酒的工作，几乎都要兼顾吧台的其他活，就还得学着咖啡、奶茶、果盘什么的，几年下来终于掌握了全套技术独挡一面的时候，年纪也大了可以从青春偶像型转变为技术实力派啦，所以说年轻点就开始学更好。年轻手脚灵便，练起花式来有优势，能玩一手花式，6大基酒的10多款经典鸡尾酒配方背下来，已经足够到各种夜场谋个1、2千的工作啦，但你 要钻研精通，那不知道要多少年呢，到了对各国各风味的酒如数家珍，那绝对是越老越吃香的，谁敢说是青春饭 英语嘛说的溜当然好，容易进高档酒吧拿高薪，但英语绝对不是必须的，你以为洋酒只有英语国家产啊？还有德国的法国的西班牙的挪威的罗马尼亚的……为调酒把那些话都学全了，这样的学霸应该去考联合国大使！到手一瓶不认识的酒，不懂文字也不怕啊，拍照GOOGLE一下，哥就是这样做的。 调酒重要的还是熟悉各种酒的特性，如果说有天赋的话那就是敏感的嗅觉和味觉，才可以搭配出基酒的个性与变化，这是王道，毕竟一杯东西做出来是给人喝的，客人又不是来看杂技的，花式抛瓶甩得再帅，东西难喝也没用。哥30岁开个小咖啡馆才接触到调酒，不会玩花，但凭对洋酒的喜爱和天赋照样把众多鸡尾酒爱好者从大夜店吸引过来成了拥趸，强过大店那些能把酒瓶抛过舞台玩双人抛接的小帅哥。 当然，泡妞的话还是大店里帅帅的玩着花式更有效。

初学调酒可以到专门培训调酒的学校去学习啊，现在有很多地方都有的，，如果离我们四川比较近，你可以到成都的地平线去学，他们就是专业培训调酒师的，挺不错，如果你是想自学的话，不太现实，都找不到下手的地方，，不过可以去一些调酒师论坛之类的了解了解，中国调酒师论坛不错，里面聚集了很多调酒师，还有一些调酒知识可供学习。酒水材料可以到洋酒行去买，工具可以到当地的酒店用品市场去找，或者网上购买。

我觉得还是选择专业的学校好，酒吧跟师傅，坏处：第一师傅也有工作天佑足够的时间来教你吗？第二你也有工作岗位，已经很辛苦了，再加上要学习你肯定缓冲不了的；第三同样要交学费为什么不给自己找个有保障性的。好处：可以得到充足的实践，但是你别忘了你是一点也不懂的，哪怕是基础，师傅没有很多时间教你，只能靠自己问、看了。在没有基础的情况下再多的实践只会让你喘不过气最后知难而退。 调酒在国内起步晚，技校还没有这个专业，有的话老师也是称之不上专业的，可能还没经验，只会照本宣科的。现在的调酒都是培训中心，找到合适的学校，老师就会合理科学安排，从什么地方学起不是你所要想的，而是准备好全力以赴的精神面貌去尽力。 不知道你有没有了解过杭州义鑫，这个调酒培训学校很不错，他也是很多各地调酒爱好者们的满意选择，每年都会获得很多奖项，也会以自己的名义来举办全国调酒大赛。老师都是杭州调酒界的领军者，现在还是杭州最大酒吧之一的调酒总监，技术跟经验都是肯定的，而且还有就业保障。所以你现在所担心都不是问题，都有解决的办法。具体的你也可以自己上网了解下，希望能帮到你，加油！