2斤狗肉放多少白酒，刚买了两斤狗肉 要怎么做

红烧狗肉。将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到烧开的水里面烫一下，这样可以去除狗肉的腥味。大火热油，用姜片炝锅，然后再把狗肉放到锅里大火翻炒再喷上点酒，等到狗肉皮变黄就加入水，盐，酱油，糖和炖狗肉的调料放进高压锅里面闷上二十分钟左右就好了。狗肉火锅。先把狗肉洗净剁成小块。大火热油，把南姜块放入油锅里炝锅，再放入狗肉块翻炒。狗肉炒至变色以后再把狗肉和白萝卜加水一起放入高压锅里面闷上20分钟左右。用蒜，辣椒，芝麻酱，酱豆腐和香菜末调到一起加入水，酱油和香油调好，在吃的时候做调味酱用。把高压锅里闷好的狗肉移至电锅或者电磁炉上就可以吃了。五香狗肉。把狗肉洗净后切成方块，然后放入沸水中抄一下去掉腥味洗净。把洗净的狗肉块放到锅里加水，水要把狗肉淹没，然后再加入葱段，姜片，桂皮，八角等，再放入盐，白糖，酱油和白酒，这样大火烧开后在调到中火移至顿到骨肉分离就好了。炖狗肉。将狗肉洗净后切块，然后热油锅，油热到五成之后放入狗肉翻炒，然后加入水，水烧开后煮上一会再加入生姜，陈皮，巴戟天等炖肉料一直炖到肉熟，然后再加入盐，鸡精，料酒和酱油继续炖上十五分钟即可。狗肉汤。把狗肉洗净剁成块放入锅里煮，住的时候要清理水面的浮油。用清理出的浮油加热后放入辣椒粉调成酱备用。狗肉煮熟后把肉撕成丝，然后把肉丝中加入葱丝，胡椒粉酱油入味。肉丝入味后再加上香菜段，浇上调好的辣椒酱再加入原汤就好了。

狗肉煲的用料嫩狗肉2斤 姜片10g(适量) 桂皮4g(适量) 小茴香2g(适量) 八角一个 橘子皮2个 狗肉煲的做法步骤1材料准备好（姜片和橘子皮忘了拍）步骤2狗肉用开水绰过滤干水份。锅里放适量的油烧热倒入狗肉翻炒3分钟，后，撒入姜片，桂皮，八角炒香……步骤3肉炒的有点干时撒入小茴香和橘子皮翻炒几下步骤4然后倒入清水没过肉的上面（加多点水）。用大火焖煮60分钟（一定要焖久一点）步骤5锅里的汤汁烧到一半时，撒入适量的盐（太咸的话肉汁都没那么鲜美味了）搅拌均匀后倒入紫砂锅里中火煲5分钟即可步骤6紫砂锅，我老家叫泥菩螺红烧狗肉的用料狗肉500g 胡椒1个 八角四个 香叶8片 桂皮5g 橘皮5片 料酒 印度辣椒一把 大蒜头2根 生姜2片 冰糖2粒 味极鲜2勺 老抽1勺 红烧狗肉的做法步骤1准备狗肉，三斤步骤2准备冰糖、大料、大蒜、姜步骤3准备干辣椒和客家米酒步骤4狗肉直接干锅煸香，不要过水煮，否则味道就不对了步骤5果热直接下狗肉步骤6煸香狗肉步骤7备用步骤8锅内下油步骤9油热下冰糖步骤10煮出糖色步骤11下入狗肉，炒出颜色步骤12下入大料，翻炒步骤13下入大蒜、姜继续翻炒步骤14炒香步骤15调入生抽、老抽、盐继续翻炒步骤16下入高度白酒，炒香步骤17翻炒均匀后步骤18下入客家米酒步骤19加入适当水末过狗肉步骤20大火烧开步骤21转小火炖煮步骤22炖煮四十分钟，夹出给孩子的（不吃辣）步骤23加入干辣椒，翻炒后，再炖煮十分钟，大火收汁步骤24美味既成

　　食物的种类不同，营养的物质也是不一样的，所以我们应该多吃一些不同的食物，相互搭配，这样才能起到很好的养生的作用和效果的呢，那么你知道狗肉的食用方法吗，狗肉属于温补的食物，一起来看看狗肉的食用方法以及搭配事宜吧，你会更多的去了解它的哦。 　　 狗肉的食用方法 　　狗肉熟食：狗肉一定要煮熟再食用，避免寄生虫、细菌的生长，忌食疯狗肉。 　　狗肉焖食：狗肉可与竹笋、胡萝卜等蔬菜，用姜片焖煮，味微辛，有美味暖胃的功效。 　　狗肉红烧：狗肉加辣红烧，可增强人体抗寒能力，适宜冬天食用。 　　狗肉的食用方法有很多，可以和很多的食物相互搭配，最好不要吃病狗啊或者是死的狗肉，这样会对身体有所影响，而且还会出现一些疾病的呢，同时也要注意狗肉的相互搭配，下面的这些搭配方法是一定要了解的。 　　 狗肉的搭配宜忌 　　 宜： 　　狗肉+胡萝卜=补脾壮阳; 　　狗肉+黑豆、茯苓=补气补血、益髓壮阳; 　　狗肉+芝麻=补益五脏。 　　 忌： 　　狗肉+鲤鱼、杏仁=产生有毒物质; 　　狗肉+茶=产生便秘和有毒物质; 　　狗肉+葱=益增火热; 　　狗肉+大蒜=助火、损人; 　　狗肉+姜=引起腹痛; 　　狗肉+绿豆=腹胀; 　　狗肉的烹调方法 　　烹调前应检查狗肉是否有青紫色斑或者淤积，可能为变质狗肉。 　　在狗肉中加入白酒、姜片反复揉搓，白酒加水稀释，将狗肉放入稀释的白酒中浸泡1—2小时，然后冲洗干净再放入热油锅中微炸，可有效去除腥味。 　　关于狗肉的食用方法以及搭配事宜等一些问题，相信大家也有了一些了解和认识了吧，可以看出的是吃狗肉也是有一定的学问的，我们要懂得相互搭配，这样的话才能起到很好的养生的作用和效果的哦，平时的时候大家要注意这些问题的哦。