青岛脂渣是什么东西，脂渣是什么啊

脂渣山东青岛比较常见，就是猪的肥肉最好是猪板油，在锅中加热熬出油后，剩下的微黄油渣就是脂渣。

不管什么脂渣都别吃，因为胆固醇含量高！

青岛这边通常都用脂渣炖白菜，听说东北地区用它炖油豆角、茄子，全都是美味。

青岛的李村脂渣，应该是很多人喜欢吃吧！反正卖的很多，我想，买回去的人应该绝大部分是吃了。

比较有名的就是郑庄脂渣,但商家肯定是要加东西的,原汁原味的只有自己做.

“脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣，营养丰富，风味浓郁的特色，而又精益求精，精选成年猪下胸肌肉作为原料。以食盐及味精入味。不添加任何化学香料及防腐剂。在香味浓郁，口感良好的基础上，使脂渣更具有肉脂鲜嫩，口感细腻的独特风味。

这个东西叫做脂渣，“脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣，营养丰富，风味浓郁的特色，而又精益求精。精选成年猪下胸肌肉作为原料。以食盐及味精入味。不添加任何化学香料及防腐剂。在香味浓郁，口感良好的基础上，使脂渣更具有肉脂鲜嫩，口感细腻的独特风味。我就是山东青岛的，哈哈，我们这里有好多这个东西，个人觉得挺好吃的，酥脆不腻，挺香的，我有的时候直接当零食吃哈哈，欢迎来到大青岛品尝，希望对你有帮助，望采纳啦，谢谢。

哈哈哈 油渣 我家就是弄这个的买点青椒 几瓣大蒜切碎辣椒切碎（喜欢的话可以加点豆豉） 把这油渣改小爆炒 绝对下饭还有个我最喜欢的 可以去市场里面买个十来条巴掌长的鱼干 同样油渣改小 放入碗里再放上买的鱼 最后放上辣椒末 盐 豆豉 油 香油 （碗里可以放一点点水也可以不放）然后下锅大火蒸45分钟这是湖南浏阳的农家菜！

油脂啦，肥肉榨猪油后就这样

油渣，这个特别好吃的