1，都说珍酒好喝有人知道是怎么酿造而成的吗
珍酒不错，据说是除了茅台外唯一由原茅台酒厂厂长，工程师，技术人员酿造的，连窖石窖泥原料这些都是由茅台酒厂原封不动搬过来的，40多年来一直秉承着传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，好像用的是陶坛来长期贮存，是经过时间的锤炼，才酿造出如此“一瓶难求”的优质珍酒。
那个不是真真的酒，是用大米蒸熟后再加发酵的东西而做成的，蛮好吃的，不过吃多了也会醉人咯。 一般生吃也可以，，还有就是煮汤圆的时候加些进去就特别好吃了。
2，习水哪里有白酒和曲酒批发
天堂吧酒厂，哪里环境优雅，酒的品质也不错，品质有保证，长年为大型企业供应白酒和曲酒，需要批发白酒和曲酒的可以找陈总，陈厂长，139。8526.9639.
浓香型曲酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润。采用当地优质高粱为原料，用小麦分别制造高、中温曲，并按一定比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入,窖密封贮存1年以上，精心调兑而成。特点是无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等。
3，想开一家白酒酿造厂但不知道哪里能请到酿酒师傅
酒厂可以找的到，但是好点的师傅不好找，而且费用有点贵。你是想自己建厂做吗？现在原酒不是很好做，全国原酒市场供大于求，而且新建酒厂的话，前两三年是做不出好酒的。
可以去东北试试，那个地方自己酿酒的多，或许能找到呢再看看别人怎么说的。
夲人七六年从事白酒工作，先石做过酿酒工四年制曲工二年技术员二年。八四年担仕技术厂长，九四担仕设备厂长九八年担任质量厂长。我对酒厂，尤其是固态白酒是我的特长。r现己退体，今年六十。自觉能够胜任。愿应骋
我想聘请一位酿酒技术员，
我能烧酒
