将洋葱浸泡在红酒中。红酒只是作为一种溶剂，把洋葱里的一些成分浸泡到酒里。有一些流行病学调查，比较吃洋葱多的人和吃洋葱少的人的一些生理指标，来说明洋葱对健康有一定的影响。促进血液循环红酒洋葱虽然酒精含量不高，但适量饮用可以促进血液循环，起到暖身的作用。
红酒泡洋葱有什么功效？
洋葱泡红酒含有乙醇氨基酸糖醇类酚类化合物鞣酸黄酮类物质有机酸无机盐蛋白质酒石酸单宁酸前列腺素A槲皮素微量元素硒锌锰维生素C维生素B1维生素B2等。具体功效如下平稳血压红酒中含有能够帮助降低血压血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，而洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，从而降低血压，两者搭配，能平稳血压。
但只能少量饮用，而且不能替代正规的医药治疗，即高血压患者不能停药。促消化红酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋葱的蒜辣素和挥发油，具有刺激消化腺分泌的作用，从起到健胃和促消化的功效。抗氧化红酒泡洋葱中含有较多的抗氧化剂，如酚化物鞣酸黄酮类物质维生素C维生素E，微量元素硒锌锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。
利尿洋葱泡红酒含有酒石酸钾硫酸钾氧化钾等特殊成分，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。促进血液循环红酒洋葱的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能活血暖身，促进血液循环。注意事项喝酒时不宜吃海鲜洋葱泡红酒中单宁含量高，单宁能使海鲜失去鲜味，产生金属味引起口腔不适。喝酒时不宜吃猪肝洋葱泡红酒中多酚物质会影响人体对猪肝中铁元素的吸收，降低猪肝的营养价值。
洋葱泡红酒真的可以降三髙吗？
洋葱泡红酒，红酒只是起到了一个溶剂的作用，把洋葱中的某些成分浸取到酒中。其最后的结果，不会比就着洋葱喝葡萄酒有更多的意义。葡萄酒的保健功能是一个美葡萄丽久远的传说。科学上对此问题的研究也非常多。简单说来，没有科学证据足以否认这个传说——适量饮用葡萄酒可能对健康有一定好处，但是支持这一说法的证据也比较微弱。
在学术机构和健康管理机构看来，虽然少量饮用葡萄酒不一定会危害健康，但是通过它来获得保健作用也并不那么靠谱。而洋葱，因为其中的含硫化合物，能产生强烈的刺激性气味。自古以来，就被当作一种药食两用的植物。传说中的功效很多，比如治感冒抗病毒抗癌降血压降血脂抗炎抗氧化增加骨密度等等。不过，这些功能基本上没有科学证据的支持。
除了民间传说之外，这些说法有的是基于其中包含的一些成分。不能说这些推测完全没有根据，但是那些活性成分，比如抗氧化多糖，并不是洋葱独有的，洋葱中也不一定有更多。还有一些流行病学调查，比较吃洋葱多的人和吃洋葱少的人的一些生理指标，来说明洋葱对健康有一定的影响。一方面，这种确定的效果本身并不比很多其他蔬菜强；另一方面，流行病学调查结果往往受到许多未知因素的干扰，其证明力不强。
