我的红酒酒精含量是14度，保质期10年。年份是指酿造这瓶酒的葡萄的收获年份，而不是这瓶酒酿造成功后的年份，也不是酒被灌满的年份。给我一瓶82年的拉菲。酒标上写着1982年。如果酒标上没有标注年份，说明这瓶酒是无年份酒。也就是说，酒液不是特定年份的葡萄，可能是几年勾兑的。最常见的有香槟，还有VS，VSOP，XO，拿破仑等。在白兰地里。
如何判定红酒的年份？
非常简单，看酒标。年份，是表示酿造这瓶酒的葡萄收获的年份，而不是这瓶酒酿造成功以后的年份，更不是葡萄酒灌装时候的年份。下图中这个Ormes de Pez宝榆庄的名字上放的2008，正是这瓶酒的年份。通常来说，达到年份这个标准的葡萄酒，会在酒标的正标上，标出来，所以广大的葡萄爱好者，只需要根据酒标，酒知道葡萄酒的年份了。
比如大家熟悉的周润发的那一句给我来一瓶82年的拉菲，酒标上就写了1982.如果酒标上没有标注年份，那表示这瓶酒，是无年份的酒，就是说，酒液不是来自特定一年的葡萄，可能是多个年份调配的，最常见的有香槟，以及白兰地里面的VS,VSOP,XO,拿破仑等。如果是说盲品，就是在遮掉酒标的情况下，让品饮的人根据这酒的色香味来判断它的年份，这属于专业领域的事情了，但要人一喝酒，就能够准确的说出它的具体年份，即便是专业人士里面的高手，也极难说得出来。
电影里那些看色闻香喝几口 ，就能够将这酒的产区品种年份酿造工艺说得非常精准的，那是神一般的存在于电影里，现实中，极少极少。这里简单的说说，判断一款酒的年龄吧，先从葡萄酒的垂直角度来分析，假设该产区气候恒定。年轻些的葡萄酒，颜色会更深，香气更新鲜偏果味，口感相对不够圆润这个太复杂了。需要考虑品种，产区，气候，工艺。
我有几瓶2012年的红酒，保质期是3年，请问现在还能不能喝？
根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这几乎涵盖了所有的酒类不包括啤酒。产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是鉴别食品等产品是否变质的唯一标准，但可能是由于储存方式、环境等变化物质的过早变质。首先，你应该检查一下你那瓶酒的酒精含量。10度以下，不能再喝了。如果高于10度，可以打开看看能不能喝。我的红酒酒精含量是14度，保质期10年。你的红酒保质期是三年，也就是说三年内味道会更好。度数高一点的话，酒质可能不会变质，不能喝，但是口感肯定会变。没有原来的味道好。
